ආමීස් අතර ජනප්රිය ෙබ්කිං අමුද්රව්යයක් වන ලැඩ්ඩ් වන අතර, එය කෙටි කිරීම සඳහා අඩු මිලක් ලෙස ගෘහ බේකරිකරුවන්ගේ ජනප්රියත්වය නැවත ලබා ගනී. මෙම අමීෂී සුදු පාන් ආරම්භකයින් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථයක් වන අතර, ඇටසිස් පුළුස්සා දැමීමට ඉගෙන ගන්නා ජනයා සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1-1 / 4 කුසලාන ජලය (උණුසුම්: 95 සිට 110 දක්වා F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz.yeast (ක්රියාකාරී වියළි)
- 1 කුසලාන කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 තේ හැදි සීනි
- 2 ෆොස් ලුණු
- 3 ස්නාන නරකයි
- 6 කෝප්ප පිටි (පාන්)
- 1/2 තේ හැදි බටර් (උණුකරන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් උණුසුම් ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. කිරි, සීනි, ලුණු සහ කසෙන් එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පිටි 4 කෝප්ප හා හොඳින් මිශ්ර. බඳුන වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය අනුගමනය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය තදින් හා තෙතමනය සහිත වන තෙක් පිටි ගුලිය හරිත පැහැයෙන් හැරීම සඳහා විනාඩි 10 කට වරක් කන්න. මධ්යම ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් සඳහා උණුසුම්, රෑනක් නැති තැනක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය. සැහැල්ලු පාට පුවරුවක් මත පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලිය හා විනාඩි 5 ක් හෝ knead හෝ රබර් පිටතට එළියට තෙක්. සමාන කොටස් දෙකකට පිටි ගුලිය වෙන් කරන්න. එක් එක් පිටි ගුලිය රොටියකට හැඩගස්වන්න. එක් එක් රොටිය ආලේප කළ, 9 X 5-අඟල් පාන් පෑන්. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- බුෂ් රොටි මත බටර් බටර් දැමුවා. විනාඩි 40 ක් හෝ විනාඩි 40 ක් හෝ පාන් ගෙඩිය රතු පාටින් තෙක් රොටි පුළුස්සන්න. රාක්ක වල රොටි ඉවත් කර රාක්ක මත සිසිල් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
මෙම පිංතූර උපදෙස් සමග ඇඳුමක් සාදා ගත යුතු ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
මෙම පින්තූර සහිත උපදෙස් සමඟ හුළං රෝල් කරන්න ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
පාන් මෘදු කිරීම තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම.
නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියළුම පාන්තික පිටි සඳහා 1-1 / 2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. කිරි ද ජලය හා වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
කිරිපිටි හැරීමේ මේසය වියළීම සඳහා කිරි ඇත. වට්ටෝරුව තුළ කිරි ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ජලයට එකතු වියළි කිරි කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 53 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 309 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |