ශීත කළ බිස්කට් මෙම පැරණි තාලයේ දකුණු ෆ්රයිඩ් ඇපල් පයිප් සකස් කිරීමට සූදානම් වේ. වියලූ ඇපල් වර්ග වල සම්භාව්ය ෆ්රයිඩ් ඇපල් ගෙඩියක් පිරවීම සඳහා කුළුබඩු යොදා ඇති අතර, කබොලෙන් සැහැල්ලු ටින් ශීතකරණයක් සහිත බිස්කට් වලින් සාදන ලදි.
කැරමල් අයිස් ක්රීම් ඉහළට, මාපක සිරප් හෝ බර ක්රීම් සමඟ පයිස්, හෝ වැනිලා අයිස්ක්රීම් විශාල ග්රෑම් සමඟ උණුසුම් කිරීමට ඔවුන්ට ඉවහල් වේ.
බලන්න
ඇපල් ටීට් අතින් අල්ලයි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි ඇපල් 8 කුත්
- 1 කුසලාන ජලය
- 1/3 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 tablespoon බටර්
- 1 (10 වරක්) ශීතකරණය කළ පැසුණු බිස්කට්
- බැදීමට එළවළු තෙල් *
- 1/2 කුසලාන
- කුරුඳු සීනි පිටත ඉස්සේ ය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ ඇපල් හා ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න; නභිගත කරන්න. ආවරණය, අඩු තාපය අවම කිරීම සහ විනාඩි 30 ක් හෝ ටෙන්ඩර් තෙක්. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කෑලි විශාල නම්, සිසිල්, තරමක් මැස්වීම. සීනි හා බටර් බීස් කර මිශ්රණය පැත්තකට දමන්න.
- සැහැල්ලු පාටින් මතුපිට හෝ පේස්ට්රි මැට් මත එක් එක් විස්කෝතුවට අඟල් 5 අඟල් බවට පත් කරන්න. සෑම විස්කෝතු රවුම් භාගයකම පිසූ ඇපල් මිශ්රණයක් හැදි 2 ක් පමණ තබන්න.
- මෙම පයිල් මුද්රා කිරීම සඳහා, ඔබේ ඇඟිලි වතුර හෝ කිරි තුළට තල්ලු කර, සෑම පිටි ගුලියකම රාමුව මුළුමනින්ම වාෂ්ප කරන්න. එක් එක් රවුම භාගයක්ම, දාරවල් පවා තිබිය යුතුය.
- පිටිවලින් පොත්තුවලින් පොදි ගසා, දැල් මුද්රා තැබීමට දැඩිව මුද්රා කර තබන්න.
- උණුසුම් ගැඹුරු සැතපුම් පෑන් හෝ සෝස්පේන් බවට ගැඹුරේ සිටුවීම හෝ තෙල් අඟලක් පමණ තාපය 360 ° F පමණ දක්වා තෙල් උණු කර දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ පයිප්, දෙපැත්තට දෙපැත්තට හැරෙමින්.
- කපන ලද හැන්දක් සමග පයින් පිටි කඩදාසි ඉවත් කරන්න සහ කුරුඳු සීනි සමග ලිහිල්ව ඉසිය යුතු ය.
- අවශ්ය නම් අයිස් ක්රීම් හා කැරමල් අයිස් ක්රීම් ඉහළට හෝ සිරප් සමග උණුසුම් පයිල් සේවය කරන්න.
කුඩා පිලිස්සුම් පෙති 10 ක් සාදා ගනී.
* ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා උදාසීන රස කළ තෙල් භාවිත කරන්න. එළවළු තෙල්, කැනෝලා තෙල්, රටකජු තෙල් සහ ඉරිඟු තෙල් සඳහා බැදීමට සුදුසු හොඳ තෙල්. සැෆ්ලෝවර් සහ සූරියකාන්ත තෙල් ද හොඳයි. නමුත් ඒවා "පිරිපහදු" හෝ "අධික තාපය" ලෙස සලකනු ලැබේ. නොගැඹුරු ස්වාරක්ෂක හෝ සූරියකාන්ත තෙල් ඉතා අඩු දුමාරයක් ඇති අතර සලාද ආවරණ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- තෙල් ටිකක් සිසිල් නොවන නිසා කුඩා පෙති වල පීඩා කර තබන්න. තෙල් පොඟවා ආහාරයේ සෑම කෑල්ලක්ම බුබුළක් විය යුතුය. තෙල් ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඇනූ, මේදය වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරයි.
- ග්රෑම් සීනි වෙනුවට වෙනුවට දුඹුරු සීනිවලින් ඇපල් ගෙඩියක් පුරවන්න.
- වියළි ඇපල් වෙනුවට පිරවුමේ වියළි පීරිස් භාවිතා කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය