මෙම භාජන පොටෑසියම් මෙම ගාන ලද pheasant අලංකාර, රසවත් ආහාර බවට හැරෙනවා. සමහර සුදු වයින් කැඩුණු හතු හා සුදුලූනු සමඟ පෙහේන්ට් රසයට එකතු වේ.
ඔබේ නැවුම් pheasants buckshot සමග හපන්න නම්, ඇටකටු වලින් මස් කපා පසුව බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි කපා. මෙම වට්ටෝරුව අනෙක් පක්ෂි පක්ෂීන් සමඟද කටයුතු කරනු ඇත, නැතහොත් ආහාර පිසීම සඳහා කුඩා ක්රීඩා කිකිළියන් හෝ චිකන් කෑලි භාවිතා කරනු ඇත.
ආහාරයට අමතර සුදුළූණු එකතු කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පෙෂාන්ස් 2 යි
- කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- හැදි 4 තෙල්
- 4 හැදි බටර්
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන riesling හෝ සුදු zinfandel (හෝ වෙනත් තරමක් මිහිරි සුදු වයින්)
- 1 tablespoon සීනි
- 1 කුඩා හතු (කැඩුණු)
- විකල්ප: 1 කුඩා කුඩා ඔලිව් (පෙති)
- 1 1/2 කෝප්ප කුකුල් මස් (අඩු සෝඩියම් හෝ අශෝභන)
- විකල්ප: වල් සහල් හෝ සහල් හතරක් සඳහා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇටකටු කුට්ටි හෝ ඇටවලින් මස් කපන්න සහ බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි කපා. ඔබ කුරුල්ලෙකු තුළ බැකෝෂ් තිබේ නම් මෙය විශේෂයෙන් ම හොඳ ක්රමයකි. කොස්ටර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුරුල්ලන්ව ඉසිය යුතු ය.
- පිටිවල පිසාන මස් ගසාගෙන අතිරික්තය කපා දමන්න.
- මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවාගෙන ඇති එළවළු තෙල් සහ බටර්. තැඹිලි පාටින්, ඇවිස්සීම හා නිතර නිතර හැරෙන තෙක් පැතලි කෑලි සහ සෝතය එකතු කරන්න. මන්දපෝෂී පිහාටුවට පිෂ්ඨය ඉවත් කරන්න. විකල්පයක් වශයෙන්, pheasant වෙත ෙබ්කිං පිඟානකට ෙහෝ ෙරස්කන පෑන් (මාරු කිරීම සඳහා ඉඟි බලන්න) බලන්න.
- සුදුළූනු කරාබු මිශ්ර කර මස්කට් යුෂ සඳහා එය එකතු කරන්න, ලූනු, සුදු වයින්, සීනි, හතු, ඔලිව් (භාවිතා කළහොත්) සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු පහක් බුබුළට තාපාංකය.
- ෆාසාන්ට වඩා වත් කරන්න.
- පැය 6 සිට 7 දක්වා අවම වශයෙන් ආවරණය කරන්න.
- ෆාසාන්ට සූදානම් වීමට විනාඩි 30 ත් 45 ත් අතර ප්රමාණයක්, සහේ සූදානම් කරන්න. උණුසුම් වන්න.
- බත් සමග පිස්සන් සේවය කරන්න.
ඉඟි
- ෆාසාසන් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා පියවර 1 සිට 3 දක්වා පියවර අනුගමනය කරන්න. පියවර 4 සිට 6 දක්වා පියවර අනුගමනය කරන්න. පැය 1 1/2 ත් 2 ත් අතර උෂ්ණත්වයකට පෙර ග්රෑම් 325 උඳුනක දී උදුනක් හෝ රොටි පෑන් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න.
- ක්රීම් ගාන ලද මිශ්රණයක් සඳහා වයින් සහ කුකුළු මස් එක් කෝප්පයකට එක් එක් කුකුල් මස් කුකුළු මස් සුප් කුකුළන් 10 3/4 අවුන්සයක් එකතු කරන්න.
- ඔබ ද්රව ඝණීරීමට කැමති නම්, තැටියකට සහ එළවළු තැටියක ඉවත් කර උණුසුම් තබා ගන්න. ද්රව වල සාස්පාන් බවට වත් කර අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. මධ්යස්ථ තාපය අඩු කර අඩු කර ගන්නා තෙක් උයා පෝෂණය වන අතර මිනිත්තු 5 ක් පමණි. සීතල වතුර 1/4 කෝප්පයකින් පිටි 3 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න; සුමට වන තෙක් ඇවිස්සීමයි. පොහොර මිශ්රණය ටිකෙන් ටික ටිකක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝන වන තෙක් කුක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 345 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 62 mg |
| සෝඩියම් | 497 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |