අයිස් අට්ටි කේක් කොහොමද - පහසුය

04 දින 01

නත්තල් කේක් ඉසිං පහසු හා විනෝදජනකයි

නත්තල් නත්තල් සමයේදී විනෝදජනක රැකියාවක් වන්නේ නත්තල් කේක් අයිසිං ය. නත්තල් කේක් අයිස් කිරීමට අවශ්ය වෘත්තීය කේක් සැරසිලි කරුවෙකු වීමට ඔබට අවශ්ය නැත. නත්තල් තේ මේසය මත කේන්ද්රීය වේදිකාවක් සාදා ගැනීම සඳහා එය ඉතා පහසුයි.

සූදානම්ව සාදන ලද මාර්සිපන් සහ / හෝ ෆවුන්ටන් අයිසිං සහ දීප්තිමත් පැහැති රිබන්, කොළ කැපුමක් හෝ හෙලී ස්පීඩ් එකතු කිරීම සමඟින් ඔබට පහසුවෙන්ම ආඩම්බර විය හැකි කේක් බවට පත් කළ හැකිය. ඔබට කාලය සහ ආකල්පය තිබේ නම්, ඔබේම අයිසිං කරන්න. එය දිගු කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

අවසන් මොහොත දක්වා නත්තල් කේක් අයිසිං නොකරන්න. එය වඩාත් නත්තලට වඩා සතියකට පෙරාතුව විය යුතුය.

02 සිට 04 දක්වා

මැසිපාන - ආමන්ඩ් පේස්ට් ස්ථරය සහ වට්ටෝරුව

අයිස් අයිස්කරණය සිදු වීමට පෙර, ඔබ Marzipan / ඇමන්ඩ් පේස්ට් ඝන තට්ටුවක් සමග කේක් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කේක් වලට රසවත් ආමන්ඩ් රසයක් ලබා දීම මෙන්ම ඝන පේස්ට් තට්ටුව කේක් හා අයිසිං අතර කුෂන් නිර්මාණය කරයි. දවස් කීපයක් හෝ අයිසිං කිරීමට සතියකට පෙර සිටම එය ඔබ විසින් අත්හරින ලද කේක් මත එය වැදගත් වේ. ඉක්මනින් අයිස් තට්ටුව ආමන්ඩ් පේස්ට් තෙල් තෙල් අයිස් බවට පත් කර අවසානයේ කේක් පෙනුම නරක් වනු ඇත.

ඔබට 23cm / 9 "කේක් සඳහා ඇල්මන් මැස්ට් පාටින් 1.25 kg / 2 ½ රාත්තල් අවශ්ය වේ

• 1.25 kg / 2 ½ lbs marzipan, ආමන්ඩ් පේස්ට්, ඔබ කැමති නම් සූදානම් කර ඇත
• ඇඹ්ර්ට් ජෑම් 4 තේ හැදි, උණුසුම් කර ඇත
• රෝල් කිරීම සඳහා සීනි දැමීම

1. කේක් පුවරුවක හෝ කපන පුවරුවල කේක් මත රත්නු අයිසිං සුළඟින් හා සැහැල්ලු අයිසිං සහිත පැල්ලමක් මත කේක් නැප්තා සහ කේක්වල පැත්ත සහ පැති ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් රවුමකට සමාන්තරව රෝල් කරන්න. (ඔබ කැමති නම් කැමති පතුලට ආවරණය කළ හැකිය).
2. කේක්වල සියලු පෘෂ්ඨයන් ඇටයේ ඇප්රිකොට් ජෑම් සමග ආවරණය කර ඇති අතර (මෙම ඇඳුම කේක් කිරීමට සැරසීම සඳහා මැලියම් වේ). කේක් වලට පේස්ට් රවුම් ඇලවීම හා කේක් වලට සම්බන්ධ බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පෘෂ්ඨය පුරාම ප්රවේශම් වන්න. පෘෂ්ඨය සිනිඳුයි, සමබර වන අතර ඒවායේ අතිරික්තතාව දුර්වල කර ඇති බව පරීක්ෂා කරන්න.
3. දින කිහිපයක් දක්වා සතියකට සීත සෘතුවේ සීතල ස්ථානයක වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

04 සිට 03 දක්වා

රාජකීය අයිසිං වට්ටෝරුව

සාම්ප්රදායිකව ග්ලැසියර රාජකීය අයිස්ක්රීම් නත්තල් කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත නමුත් ඔබ දක්ෂ ශිල්පිණියක් නම් ඔබ එය අවශ්ය නම් මිස, එය භාවිතා කිරීම සඳහා කළ නොහැකි වනු ඇත, මතුපිට මත "හිම" බලපෑමක් කිරීමට, එය අනිවාර්යයෙන්ම හොඳම අයිසිං භාවිතා කිරීමට.

අයිස් අයිස්ක්රීම් කරන්න. ඔබට ප්ලාස්ටික් පිහියක් සමඟ සුමට විය හැකි නමුත් වඩා ස්වභාවික, රදළ පෙනුමක් එය රළු ය.

රාජකීය අයිසිං වට්ටෝරුව

• 3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
• 1lb 2oz / 550g අයිසිං සීනි
• 1 ෆොස්ෆේස් ග්ලිසරීන්, හොඳ කුක් සාප්පු වලින්

1. විදුලි හිසකෙස් විදින සමග, සැහැල්ලු ලෙස විශාල ආසන පාත්රයේ දී බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් අයිසිං සීනි ක්රමානුකූලව පසෙකට දමයි. ඔබට ඝන තද සුදු වර්ණවත් වන තුරු දිගටම පරාජය කරන්න. මෙය විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා කාලයක් ගතවනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන්න.
2. ග්ලිසරීන් එකතු කර මිශ්රණය එක් වරක් මිනිත්තුවක් ලබා දෙන්න.
3. මෙම අයිසිං දැන් පැතලි පැල්ලම් පිහියකින් ආලේපනය කළ ආමන්ඩ් පේස්ට් මත පැතිර ඇති අතර පිරිසිදු මතුපිටක් සෑදීමට හෝ කුකුළු මස් පිපිරීම සඳහා පොඟවන ලද පිහිය යොදා ගනී. රිදී හෝ රත්තරන් සීනි බෝලවලින් ඔබ කැමති පරිදි නත්තල් සැරසිලි, නත්තල් ආභරණ, ඔබේ රසවිඳිය.
4. වියළි කිරීමට හා අයිසිං කිරීමට සේවය කිරීමට පෙර (අවම වශයෙන් එක් දිනක් දක්වා දින දෙකක් හෝ තුනක් දක්වා) තැබිය යුතුය. වහාම සේවය නොකළහොත්, වාතයෙන් තොර තිනාගනිය.

04 සිට 04 දක්වා

ෆොන්සන්ට් අයිසිං වට්ටෝරුව

ෆොන්ඩන්ට් අයිසිං ඔබේ කේක් සඳහා අයිස් මිශ්ර මතුපිටක් සෑදීමට පහසු සහ ඉක්මන් ක්රමයකි. එය අළුත්වැඩියා කර මාර්සිපාන් හා සමාන වූ ආකාරයේ කේක් මත තබා ඇත. ඔබ එය තනිවම භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් මාර්සිපාන් ස්ථරය සමඟ ඔබ කුඩා ආජන්ටිනාව දැනෙනවා නම් රාජකීය අයිසිං පිපිරීමකින් අවසන් වේ. කේක් මතුපිට අලංකාර කිරීම සඳහා ෆොන්සන්ට් අයිසිං ද ප්රයෝජනවත් වේ. භාවිතා කිරීමට විවිධ හැඩතලවල කුඩා කටර් සිය ගණනක් හෝ ඔබ කලාත්මක වීමට අවශ්ය නම් තියුණු පිහියකින් ඔබේ හැඩයන් කපා.

ෆොන්සන්ට් අයිසිං වට්ටෝරුව

• ෆ්ලෑෂ් 1½ / 675g අයිසිං සීනි, අමතර රෝල් කිරීම සඳහා අමතර
• 4 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
• 3 tablespoon දියර ග්ලූකෝස් (හොඳ කුක් සාප්පු වලින් ලබා ගත හැකිය)

1. අයිසිං සීනි විශාල භාජනයක් බවට පත් කරන්න. ග්ලූකෝස් සහ 3 බිත්තර සුදු අතු එකතු සහ මෘදු පිටි ගුලිය සාදනු ලබන තුරු තරයේ මිශ්ර.
2. අයිසිං සීනිවලින් සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි සහිතව කුඩු කර විනාඩි 10 ක් පිටි ගුලිය ඇඹරීම.
3. බඳුනට ආවරණය කර විනාඩි 20 ක විවේකයක් ලබා ගන්න.
4. අයිසිං සීනි සමග වැඩ බිම් දූවිලි හා කේක් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් රවුමට සුමට ගාන ලද තදින් රෝල් කරන්න.
5. කේක් වල ආමන්ඩ් පේස්ට් මතුපිටට ඉතිරිව ඇති බිත්තර සුදු බුරුසුව. අයිස් අයිස්ක්රීම් මතට නඟින්න. කිසිදු අතිරික්තයක් තෘප්තියට පත් කිරීම.
6. අවසන් කිරීම සඳහා - ෆැෂන්ට් අයිසිං කප්පාදුව (කොළ, තරු, හෘදයන්, තේරීම නිමක් නැති) කප්පාදුව සඳහා කැපූ බිත්තරයක් භාවිතා කරන්න. වෙනස් වර්ණ හැඩයන් සඳහා, ෆැන්ට්න්ට් අයිසිං කුඩා පැල්ලමක් ගෙන, බෝලයක් බවට පෙරළා වැඩ වැඩ පෘෂ්ඨය මත සරසන. මතුපිට ආහාර වර්ණක එකකට අඩු කරන්න. අඳුරු බෝලයක් බෝලයක් වෙතට ගෙන ඒම හා නොනවත්වා වර්ණ ගන්වන්න.
7. ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් අවසන් කරන්න - බාහිරව වටා විශාල රතු පාට පටිය බැඳ තබන්න. ඉහළට ඔසවා තබන්න - ඔබ තීරණය කරන්න, නමුත් සියල්ලටම වඩා විනෝද වන්න.
8. වියළි කිරීමට හා අයිසිං කිරීමට සේවය කිරීමට පෙර (අවම වශයෙන් එක් දිනක් දක්වා දින දෙකක් හෝ තුනක් දක්වා) තැබිය යුතුය. වහාම සේවය නොකළහොත්, වාතයෙන් තොර තිනාගනිය.

තවත් කේක් සැරසිලි සංකල්ප .....