සීතල ලිතුවේනියානු බීට් සුප් හෝ ශල්ටිබාර්ෂ්ෂියා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, දෘඪ පිසූ බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් සමග සාදන ලද. උණුසුම් දවසක් එය ප්රබෝධමත් වේ.
මෙම වට්ටෝරුව පහසුවෙන් දෙගුණ කළ හැකිය. පෙති කපන ලද හෝ කැඩුණු බීට් 14 ක ඌරු බඳුනක් නැවුම් බීට් සඳහා ආදේශ කළ හැකිය.
පෝලන්ත සිසිල් පිපිඤ්ඤා-බීට් සුප් වට්ටෝරුව සමඟ මෙය සසඳා බලන්න. මෙන්න වැඩි බීට් වට්ටෝරු .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තලක් පිසින ලද සහ පිසින ලද රතු බීට් (පිසින ද්රවයක් රඳවා තබයි)
- 2 මධ්ය ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා, පලතුරු, බීජිං 1/2-inch කෑලි කපා
- 2 අමාරුවෙන් පිසූ බිත්තර
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- හරිත ළූණු, කපන ලද සහ කපන ලද
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 4 කෝප්ප බටර් මිල්ක්
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- අළුව: නැවුම් කැඩුණු ඩිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බීට් ආහාර පිසින අතර, පිපිඤ්ඤා, ළූණු සහ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී.
- කුඩා බඳුනකට, 1/4 තේ හැන්දක ලුණු සමග බිත්තර කහ මිරිස්, කපා හරිත ලූනු සමඟ සංකලනය, සහ රක්ෂිතය.
- බීට් ටෙන්ඩර් කළ විට පිසින දියරයෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න (පිහිනුම් දියර රඳවා තබන්න) සහ අවම වශයෙන් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න. සිසිල් විට බීට් දැම්මා.
- වික්රියා බීට් පිසීමට දියර හා පිසීමේ බඳුනට එය ආපසු ලබා දෙන්න. හොඳින් ඇඹරූ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් කිරි එකතු කරන්න.
- ගාන ලද බීට්, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, කැඩුණු බිත්තර සුදු සහ පුළුගම් කහ-හරිත ලූනු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. හොඳින් සංකලනය වන තෙක් බීට්. කුළුබඩු සකස් කිරීම.
- හොඳින් සිසිල් වන තුරු බහාලුම් හා ශීතකරණයක් බවට වත් කරන්න. නැවත කුළුබඩුවක් සඳහා රස කිරීම හා අවශ්ය නම් සකස් කරන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග උඩින් ශීත කළ පාත්රය හෝ වීදුරුවක සේවය කරන්න.
පිපාසයෙන් පිරුණු සුප් සුප්
- බල්ගේරියානු සීතල පිපිඤ්ඤා සුප් වට්ටෝරුව : ටොරාටර් ලෙස හඳුන්වන මෙම යෝගට් යෝගට්, walnuts, පිපිඤ්ඤා හා ඩිල් සමග සාදන ලදි. එය නැවුම් ආහාර පිසීමේ ගිම්හාන ත්යාගයක් වන අතර, එය තවදුරටත් ඝනකමින් පිරිය හැකි අතර පිපිරීමක් ලෙස සේවය කර ඇත.
- හංගේරියානු සීතල පීච් සුප් වට්ටෝරුව මෙය මිහිරි ආහාර වේලක් විය හැකි නමුත් එය නිතරම අතුරුපස ලෙස සේවය කරයි. සීනි සිරප් හැරුණු විට, මෙය පිසිනු ලබන සුප් එකක් නොවේ. වයින් සහ බ්රැන්ඩි එය හොඳ කකුලක් ලබා දෙයි. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ටින් පීච් භාවිතා කරන්න.
- කොමඩු ගෑස්පචෝ සුප් වට්ටෝරුව : මෙම එළවළු වට්ටෝරුව ඔබේ පලදායි සහ එළවළු සඳහා දිනපතා නිර්දේශිත දීමනා ලබා ගැනීමේ විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඔබ මුළුතැන්ගෙය උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නැති විට ගිම්හාන වේලාවෙන් ආහාර වේල සඳහා පරිපූර්ණයි.
- ග්රීස් බීන් සුප් වට්ටෝරුවේ හංගේරියානු ක්රීම් : හංගේරියාවේ ටයිෆීල්ස් zoldbab ලෙවින් ලෙස හැඳින්වෙන මෙම සුප් උණුසුම් හෝ සීතල අනුභව කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය හරිත බෝංචි වල ග්රීෂ්ම ත්යාගශීලීත්වය ප්රසන්න ලෙස භාවිතා කරයි. වසරකට ඕනෑම අවස්ථාවක නැවුම් බෝංචි සමඟ එය සාදාගත හැකි නමුත් ගිම්හාන නිශ්පාදනයට විශේෂ දෙයක් තිබෙනවා.
- හංගේරියානු ඇඹුල් ෂෙරු සුපිරි වට්ටෝරුව : මෙම සීතල සුප් හංගේරියාවේ ජාතික ආහාරයක් වන අතර තාර රත්-රතු Morello තම අස්වැන්නෙන් සාදන ලද නමුත් ගිනි-එන්ජින්-රතු මොන්මෝරැන්චනෙස් චෙරි වැනි ඕනෑම ටර්ට් පයි චෙරි, නැවුම් හෝ අවම වශයෙන් ශීත කළ (ටින් කළ නොහැකි). කවදාවත් මිහිරි බින් චෙරි පාවිච්චි කරන්න එපා.