අශෝරාදර් සුප් වට්ටෝරුවක මෙම කෙසෙල් පොහොර පිසීමට අවශ්ය හොඳම උපකරණය වන්නේ පීඩන උදුන වේ. එහි හරිත පාර්ශවයට වඩා මෘදු සහ අඩුවෙන් සුදු අර්ධ සුදු ඇස්පරගයක් භාවිතා කිරීමෙන් මෙම සුප් වඩාත් රසවත් රසය ලබා දෙනු ඇත, නමුත් එය නැවුම් සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. ඔබ එය සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබ සියලු හරිත ඇස්පරගස් භාවිතා කරන්නේ නම් සුප් රසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 2 නැවුම්
- ඇස්පරගස් (අර්ධ සුදු හා අර්ධ හරිත)
- 2 හැදි බටර්
- 1 කුසලාන
- මිටි (දිලීර)
- 1 තේ හැන්දක නැවුම්
- මුවන්ගේ (මීතේන්)
- කෝප්ප 2 යි
- එළවළු තොගයක්
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කඩිමුඩිය හෝ කපා ඔවුන්ගේ උපරිම ස්ථානයේ දී ඇස්පරගස් කඳන්. (මෙය කොපමණ ස්ථානයකදැයි තීරණය කිරීම සඳහා, කඩා වැටෙන තෙක් කඳේ වළල්ලට වැටීම) කඩා වැටීමේ ස්ථානය කඳේ මුදුනේ සිටුවීමට පටන්ගනු ලැබේ.) ඇස්පරගස් සහ අශෝභන සඳහා සංචිත 8 සිට 12 දක්වා කපා. ඇස්පරගස් කැපුම් දෙකක් අඟල් කෑලි කපා.
- පීඩන උදුනක පදනම, උණු කළ බටර් තාපය, පෑන් පතුලේ සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීම ටිල්ට් කිරීම. තක්කාලි විනිවිද පෙනෙන තෙක් තක්කාලි හා මධ්ය තාපය එකතු කරන්න. අශෝපරස් කෑලි එකතු කරන්න (ඇඳුම සඳහා වෙන් කර ඇති උපදෙස් හැර) සහ එළවළු තොග එකතු කරන්න, එවිට පීඩන පිසින පියන නංවාගෙන ඉහළ පීඩනය ගෙන ඒම. පීඩනය ළඟා වන විට, විනාඩි 10 ක් සඳහා කාල පරාසයක් සකස් කර තාපය පවත්වා ගැනීමට තාපය සකස් කරන්න.
- මේ අතර, වතුර හැදි 1 tablespoon සමඟ කුඩා ක්ෂුද්ර විවේකයක් ඇති බව ඇස්පරගස් ඉඟි තබන්න. කුඩා ප්ලාස්ටික් හෝ ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් සහ අර්ධ වශයෙන් මිනිත්තු 3 ක් මයික්රෝවේව් උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමට හෝ තද කොළ පැහැති සහ ටෙන්ඩර් තෙක් ආවරණ භාජනයකින් ආවරණය කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- ඇස්පරගස් මිශ්රණය පිසින විට, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර "ඉක්මන් නිදහස්" ක්රමය භාවිතා කරමින් පීඩනය මුදාහැරීම. පීඩනය සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් කර ඇති විට, පියන විවෘත කර විනාඩි කිහිපයකින් සිසිල් වීමට ඉඩ සලසයි. ඊට පස්සේ, ගිම්හාන තෙක් පොඩ්ඩක් ඇස්පරගස් මිශ්රණයක් සුමට (මෙය බ්ලෙන්ඩරයකදී සිදු කළ හැකිය) දුම්බීම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තදින් ක්රීම් සහ කන්නයේ බීට්. ඇස්පරගස් ඉඟි සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 194 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg |
| සෝඩියම් | 205 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |