මෙම සරල, රසවත් බේක් කරන ලද කුකුල් මස් අන්නාසි, කැන්ඩිෆර් ඉඟුරු හා හරිත ලූනු වලින් රස කර ඇත. වට්ටෝරුව කුකුළු මස් සමඟ සාදයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හෝ ටින් අන්නාසි පෙති හෝ අන්නාසි කුට්ටි භාවිතා කරන්න.
මෙය කුකුල් බිංත් සමඟද කළ හැකිය. හැපෙනසුළු සම සඳහා ප්රථමයෙන් ස්ටෝවෙටොප් මත තෙල් ස්වල්පයක් චිකන් කැබලි දුඹුරු. නැත්නම්, පිඟාන සිදු කරන විට, කුකුළු මස් හා අන්නාසි තද දුඹුරු පැහැති තෙක් පමණි, එය බ්රොයිලර් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි රෝස්මරී 1 තේ හැන්දක කපා
- ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 3 සිට 4 දක්වා කුකුළු මස් කොටස් හෝ පියයුරු පියයුරු
- හරිත ලූනු 10 සිට 12 දක්වා, සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1 කුසලාන අන්නාසි යුෂ
- 2 තේ හැන්දක සිහින් ව කපන ලද (ස්ඵටීකරණය) ඉඟුරු
- 4 අන්නාසි 4, අර්ධ කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 F (190 C / Gas 5) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. තීන්ත සමග නොගැඹුරු ෙබ්කිං පෑන්, නොකැඩූ පිසින ඉසිති සහිත ඉසිනු ඇත.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී ඒකාබද්ධ කරන්න; කුකුල්මස් කොටස් මත තරමක් ආලේප කිරීම සඳහා මිශ්රණය අඹරන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් කුකුල් මස් දමා කැඩුණු හරිත ලූනු ඉසිය යුතු ය.
- අන්නාසි යුෂ සහ කැන්ඩි ඉඟුරු මිශ්ර කර සියල්ලම සිසිල් කරන්න.
- මිනිත්තු 45 ත් 55 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ කුකුල් මස් හෝ තෙක් කුකුළු පැටවූ තුරු රංචුවකි. කිහිප වතාවක් යුෂ සමඟ වාෂ්ප.
- කුකුල්මස් පෙර විනාඩි 10-15 අතර ප්රමාණයක්, එය අන්නාසි පෙති සමග ඉහළට ගන්න.
- උණුසුම් පිසින ලද සහල් සහ හරිත බෝංචි හෝ තැම්බූ බ්රොකොලී සමග චිකන් සේවය කරන්න.
මස් සහ කුකුළු උෂ්ණත්ව රූප සටහන බලන්න
විශේෂඥ උපදෙස්
රසට හැපෙන චිකන් චිකන් කෑලි පුරා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී වසා දමන්න. මධ්යම තාපය අධික බර ඉසින එළවළු තෙල් 2 tablespoons උණුසුම්. උණුසුම් තෙල් තුළ චිකන් කැබලි තබා හමත්, රසට හැපෙන තෙක් හැරී, හැරී යනවා. සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් හි කුකුළු මස් පෙට්ටිය තබා වට්ටෝරමය ඉදිරියට යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 711 |
| මුළු ෆැට් | 36 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 221 mg |
| සෝඩියම් | 262 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 71 ග්රෑම් |