කැරීබියන් දී, ඩම්ප්ලිං ආහාර වර්ගයේ කැපී පෙනේ. ඒවා සුප් සහ ස්ටූස් සඳහා හෝ සෝඩියම් ලුණු මාළු සමග පැණිරු කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය.
කැනිබියන් රට තුළ ඇති රටවල් මෙන් ම ඩම්ප්ප්තිමත් වට්ටෝරු බොහෝමයක් සිතාගත හැකිය. ඩම්ප්ලිංවල ප්රමාණය හා හැඩය තීරණය කරනු ලබන්නේ අවසානයේ දී ඒවා සුප් සහ ස්ටූස් යනුවෙන් යොදා ගන්නා ලද හෝ අනුභූතිය සමග පැත්තක ආහාරයක් ලෙස අනුභව කිරීමයි.
මෙම සරල හතරේ පියවරින් ඩැම්පිං වට්ටෝරුව සුප් හෝ ස්ටූස් එකතු කිරීමට අදහස් කෙරේ.
බොහෝ දේ මෙන්ම සෑම ගෘහයකටම තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇති අතර එම වට්ටෝරුව ඩම්ප්ලිං ආහාරයට ගන්නා අයගේ රස වලින් තීරණය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහරුන් තම ඩම්ප්ලිං ෙබ්කිං කුඩු වලින් සෑදූ අතර සමහරුන් එසේ නොකරයි. සමහරු අනවසරයෙන් විවේක ගැනීම සහ තවත් අය එසේ නොකරයි.
මෙම වට්ටෝරුව, කුරුඳු, සාදික්කා, සහ පිටි, ලුණු, සීනි සහ ජලය සමඟ විකල්ප ෙබ්කිං කුඩු අඩංගු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/8 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/8 තේ හැන්දක ගාන ලද සාදික්කා
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු (විකල්ප)
- 5 හැදි ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි, කුරුඳු, සාදික්කා, ලුණු, සීනි, සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට විසුරුවා හරින්න. සෑම අමුද්රව්යයක් ම සිසිල් කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න.
ඇනූ සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න, වරක් 1 tablespoon. මිනිත්තු 1 කණීඩනය කර විනාඩි 20 ක් හෝ පසෙකට තබන්න.
ඔබ කැමති නම් අවශ්ය නම් බෝතල් වලට පෙති කපන්න, හෝ සුප් හෝ ස්ටූ පිසීමට පෙර විනාඩි 8 හෝ 10 ක් පමණ සුප් හෝ ස්ටූස් එකතු කරන්න.
ඩම්ප්ලිං බඳුනට එකතු කරන විට, තද පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 8 මිනිත්තුවකට පෙර විවෘත නොකරන්න.
පිටි ඩම්ප්ලිං සඳහා සුප් සහ ස්ටූ
- ට්රිනිඩැඩියානු කැසලූ වට්ටෝරුව : පිටි ඩම්ප්ලිං රසවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත Trini callaloo. නැවුම් පොල්තෙල්වල පිසින ලද සියලු දෙනා විසින් ඩැෂීන් (එඩො සහ ටාරෝ කොළ), ඔරා, කකුළුවන්, ලුණු මස්, ලූනු, පිම්මෝ ගම්මිරිස්, ස්කොච් බෝට්නෙට් ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු සහ කහට තැඹිලි සහිත ඩැසීන් වර්ගයක් සමඟ මෙම අලංකාර කැවිලි සිදු කරනු ලැබේ.
- කැරිබියන් බීට් සුප් වට්ටෝරුව : සෙනසුරාදා ජැමෙයිකාවේ සුප් දිවා ආහාරය සහ සීනි සඳහා වෙන් කර ඇති සුප් වර්ග සඳහා සාමාන්යයෙන් හරක් මස් සමඟ මස් සාදන ලද සුප් වර්ගයකි. එය පැළෑටි, බඩ ඉරිඟු, පැණි, අර්තාපල්, කැරට්, සහ ඩම්ප්ලිං වලින් ලබා ගන්නා දිගු උනුසුම් සුප් වර්ගයකි. පීඩන උදුනක දී පිසීමෙන් පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 106 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 475 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |