Jasmine සහල් විස්තරය, වර්ග, සකස් කිරීම, සහ එය මිලදී ගැනීමට කොහෙද
ජැස්මින් රයිස් යනු තායිලන්තයේ ප්රධාන වශයෙන් වගා කළ දිගුකාලීන සහල් වර්ගයකි. තායි හා වෙනත් අග්නිදිග ආසියානු ආහාරවල භාවිතා කරන ලද සහල් වර්ගයක් වන තායි හෝම් මාලි (Thai Hom Mali) හෝ තායි සුවඳ විලවුන් ලෙස හඳුන්වන මෙම බත් වර්ගයි. Jasmine සහල් එහි ආලෝකය, සිහින්ව පෙනෙන ලක්ෂණයක්, සිනිඳු පුංචි රසයක් සහ මල් පාචනය සඳහා අගය කරනවා.
ජැස්මින් රයිස්වල ගුණ - සුවඳ සහ අනුකුලතාව
ජැස්මේනින් සහල් වල සුවඳින් ස්වභාවිකයි. බත් අස්වනු නෙළන විට මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකිය.
බත් අළුත් වී ඇති විට, jasmine සහල් සුවඳක් ඇති අතර විශේෂයෙන් පැරණි සහල්වල සම්පූර්ණයෙන්ම අඩුවනු ඇත. මේ හේතුව නිසා, මාස හයක් ඇතුළත දී jasmine සහල් භාවිතා කළ යුතු අතර සැමවිටම වාතයේ කූඩාරමක තබා ඇත.
ජැස්මින් සහල් ඇලෙන සුළු සහල් ලෙස සලකනු නොලැබුණත් සාමාන්ය නිල් සහල් වලට වඩා මඳක් වැඩිපුරම වැඩියි. සහල් සහ හැඩයට සකස් කළ හැකි යෙදුම් සඳහා යොදා ගත හැකිය.
ජැස්මින් රයිස් වර්ග
ජැස්මින් රයිස් කපන ලද (සුදු) හෝ නොපැහැදිලි (දුඹුරු) මිල දී ගත හැකිය. අනෙකුත් ප්රභේදයන් එය අස්වැන්න කපන කාලය මත රඳා පවතී. වසන්ත කාලවලදී අස්වනු නෙළන ලද රයිස් බත් වඩා හොඳයි.
Jasmine Rice vs. Basmati Rice
ජැස්මේන් සහල් තවත් ජනප්රිය දිගුකාලීන සහල්, ඉන්දියානු බාස්මතී සහල් සමඟ සංසන්දනය කරයි. ඇරෝමැටික බාස්මතී සහල් වලට සමාන නමුත් ජැස්මේන් රයිස්වල රසය, රසය හා සුවඳ තරමක් වෙනස් ය.
බාස්මතී සහල් විකුණනු ලැබීමට පෙරාතුව වියපත් වේ. මියගිය දරු ආහාර සඳහා ජැස්මේන් රයිස් තායි කෑම සඳහා වෙන් කළ යුතුය. බාස්මතී සහල් ඉන්දියානු කෑමවලින් හොඳම වේ. ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් තිබියදීත්, බොහෝ අය ඒවායේ වට්ටෝරු එකිනෙකට හුවමාරු කරති.
Jasmine සහල් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
ජැස්මිං සහල් සාමාන්යයෙන් සුදු සහල් ලෙස සකස් කර ගත හැකි වුවද, එය සාමාන්යයෙන් ජලය අවශ්ය වේ.
ස්තුතියි, ඉංග්රීසි කථිකයන් වූ අප වෙනුවෙන්, ඉංග්රීසි පිහිනුම් උපදෙස් සාමාන්යයෙන් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ අලෙවි කරන වෙළඳ නාම ඇසුරුම්වල මුද්රණය කර ඇත. ඔබගේ සහල් සඳහා හොඳම ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් උපදෙස් පිළිපදින්න.
Jasmine සහල් තාපාංකයට වඩා තැම්බුණු විට විශේෂයෙන් සැහැල්ලු සහ සිහින් වීම විශේෂයකි. මේ හේතුව නිසා, බෂ්බෝ ෆෝම් බාස්කට් සහ රයිස් කුකර්ස්, පිසින ලද jasmine සහල් පිසීමට ඉස්තරම් විකල්ප වේ. පියවරෙන් පියවර ජැස්මින් සහල් පිසීමට ආකාරය බලන්න.
Jasmine Rice මිලදී ගත යුත්තේ කොහෙන්ද?
ජැස්මේන් සහල් තායිලන්තයේ දී වගා කරනු ලැබුවද එය ලෝකය පුරා ජනප්රිය වී ඇත. Jasmine සහල් තායිලන්තයෙන් පිටත වගා කර ඇති අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය පුරා බොහෝ ප්රධාන සුපිරි වෙළඳසැල් වල සොයා ගත හැකිය.
සිල්ලර වෙළඳාමේ දී, ජැස්මින් සහල් සාමාන්යයෙන් ආසියානු ආහාර අංශයෙන් මෙන්ම නිතිපතා වී ප්රභේදයේද සොයාගත හැකිය. ජැස්මේන් සහල් බොහෝ විට පවුම් පහක හෝ රාත්තල් දහයක බෑග් වල අලෙවි කරන අතර සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය නිල් සහල් වලට වඩා තරමක් මිල අධිකයි. වැඩි වශයෙන් jasmine සහල් සඳහා ආසියානු වෙළෙඳපොළ සහ ජනවාර්ගික ආහාර ගබඩා පරීක්ෂා කරන්න.