Caponata මූලික වශයෙන් ග්රිල් කර ඇති එළවළු සලාදයකි. ඔබ තෝරා ගන්නේ හෝ සැහැල්ලු තෙල් හා විනාකිරි ආලේප කිරීම වැනි සරල ලෙස සේවය කිරීම සඳහා ඔබට එය ඕනෑම ගාන ලද මස් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 වම්බටු පෙති කපා 1 වම්බටු
- 1 බර්මියුඩා ලූනු, හතරැස්
- 3 රෝම තක්කාලි, diced
- 1 කුසලාන / 240 mL සැල්දිරි, කැඩුණු
- 4 ග්රීස් ඔලිව්, කපන ලද හා පෙති කපන ලද
- 3 tablespoons හැදි / 45 mL රතු වයින් විනාකිරි
- 2 හැදි / ඔක්ටිව් තෙල් 30 ක්
- 1 tablespoon / 15 mL
- කපර්ස්
- 1 tablespoon / 15 mL මුද්දරප්පලම් (විකල්ප)
- 2 තේ හැඳි / ග්රෑම් 10 ග්රෑම් සාරය සීනි
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL මුහුදු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
උනුසුම් ග්රිල්. ඔලිව් තෙල් සමග කූරු සහ ළූණු හා වම්බටු මත ලූණු දමා ලූනු. උණුසුම් ග්රිල් මත, 4-5 විනාඩි හා විනාඩි 10-12 විනාඩි සඳහා වම්බටු ආහාර පිසීමට. ග්රිල් වලින් ඉවත් කරන්න. විශාල සාස්පෙනේ හෝ ඔලිව් තෙල් කුඩා පිසිනු ඇති ඉසින ස්ප්රේ. සැල්දිරි එකතු කිරීම විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. තක්කාලි, වම්බටු, ලූනු, රතු වයින් විනාකිරි, කැපියර්, මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, සීනි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳයි.
අඩු තාප පුරා විනාඩි 10 ක් කුක් සහ සිසිල්. එක රැයකින් හා ශීතකරණයක්. සිසිල් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම. සලාද කොළ ඇඳ මත සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 163 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 697 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |