බාබකියු ස්පරීරිබ් සෑදීම සඳහා මූලික ක්රියාවලිය මෙයයි. බාල්කියො සෝස්ගේ හොඳ උදව්වෙන් ඔවුන් ඉඟටිය දුම් දමනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 1.3 ක් (ඌරු මස්)
- 1 1/2 කෝප්ප (360 mL) බාබකියු සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඔබේ අභිමතය භාවිතා කර ඔබේ අඟුරු ග්රිල් ප්රමාණය මත, ග්රිල් (10 සිට 15 පමණ) පමණ උෂ්ණත්වයේ අංශක 200 ත් 200 ත් අතර ප්රමාණයකට උෂ්ණත්වයට ලක් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ගල් අඟුරු. මෙහි අරමුණ වනුයේ පැය 4-6 අතර කාලයට සාපේක්ෂව අංශක 200 ºC / 95 ත් සෙන්ටිමීටර බාබකියු තබා ගැනීමයි. සෑම පැය දෙකකට හෝ අවශ්ය වුවහොත්, වෙනම බහාලුම්වල දී අඟුරු 6 සිට 8 දක්වා උෂ්ණත්වය අඟුරු (අඟුරු චිමයින් මෙය විශිෂ්ටයි) සහ ඒවායේ සුදු පැහැයට හැරෙන විට බාබකජයට එකතු වේ.
2. පැය පහකට පසු, උණුසුම් බාබකියු සෝස් සමඟ හොඳින් සුදානම් කර තවත් පැයක් සඳහා පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 659 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 197 mg |
| සෝඩියම් | 869 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 62 ග්රෑම් |