ඇපල් හා ඇප්රිකොට් පපුට් ඌරු මස්

මෙම වට්ටෝරුව මෙම වට්ටෝරුව ඔබ ලස්සන පෙනුමක් ඌරු මස් ඉටිපන්දමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ටාට් ග්රෑන්ඩ් ස්මිත් ඇපල් හා පළතුරු රසයෙන් යුක්ත රසකැවිලි හා ඉතාලි කුළුබඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන මෙම රසවත් ආහාර වේ. ඔබ අඟුරු හෝ ගෑස් ග්රිල් භාවිතා කරන්නේ දැයි මෙම වට්ටෝරුව ඇත්තෙන්ම පහසු ය. ග්රිල් කිරීම සඳහා ග්රිල් මත සිදු කරන උණුසුම් තටාකය සාපේක්ෂව කෙටි කාලයකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• රාත්තල් 2 / ග්රෑම් 900 ක් ඌරු මස් ලෙයින් රෝස්
• 1 බැන්ඩි ස්මිත් ඇපල්, රසැති, ලෙලි හා ඩිනේ
• 6 වියළි ඇටවල මදය
• 1/2 කෝප්ප / 120 mL පරෙස්සම් චීස්
• 1 tablespoon / 15 mL ඔලිව් තෙල්
• 1 tablespoon / 15 mL මිශ්ර කළ නැවුම් sage (හෝ 1 තේ හැන්දක / 5 mL වියලන ලද සිසිල්)
• 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කළු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

ඌරු මස් හා කොපුව සමනලුන් හෝ රෝල් ඌරු මස් කපා. ඔබ එය සමනලුන් නම් අඟල් 1 ක පමණ ඝනකමක් පවතියි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බඳුනක දී ඇපල්, ඇටවල, කෙසෙල්, සුදුලූනු සහ අග්ගිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඌරුමස් ඇපල් මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. ඌරු මස් බඳුනට උඩින් වැසිකිළිය දෙපැත්තට ගැට ගසන්න. සෙ.මී. 2 ක් ඈතින් වෙන්ව ඇත. ඌරු මස් කසළ තදින් තදින් අල්ලා ගන්න.

උනුසුම් ග්රිල් කිරීම සහ සෘජු ගම්මිරිස් සඳහා සූදානම්. ඔලිව් තෙල් සමග ඌරු මස් ලෙයින් රෝස් කර පිටත කපන්න. කුකුළන් මත එය තැබීමට පෙර විනාකිරි 15-20 විනාඩි වාඩි වී සිටිය යුතුය.

පිටත දුඹුරු පැහැයට හුරු කිරීම සඳහා ඔබේ ග්රිල් මත සෘජු තාපය අධික ලෙස පිරවූ ඌරු මස් ලෑල්ලක් තබන්න. සම්පූර්ණ පෘෂ්ඨය සෘජු තාපය මිනිත්තු 2 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත. ග්රිල් වල සෘජු කොටස වෙත මාරු කර විනාඩි 30 ක කාලයක් රඳවා තබා ගන්න. ක්ෂණිකව කියවන මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ඌරු මස් ලුණු කේන්ද්රයේ සිට කියවීම් කිහිපයක් ලබා ගැනීම සහ නිවැරදිව නිවැරදි බව සැලකිල්ලට ගන්න. උෂ්ණත්වයේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අංශක 165 ක් පමණ වන විට එය සිදු කරනු ලැබේ.

ග්රිල් වලින් පිරවූ ඌරු මස් ලෙයින් රෝස් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ සිටුවන්න, පසුව ඌරු මස් ලෝන් කැබලි පවා අවසානය දක්වා අවසන්. අඟල් 1 ක ඝනකයක් සෑදිය යුතු අතර ඌරු මස් කැබැල්ලේ සර්පිලාකාර ස්පර්ශය පෙන්වන හොඳ පෙති එකක් ලබා ගත හැකි වන පරිදි ඉතා තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	581
මුළු ෆැට්	24 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	11 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	112 mg
සෝඩියම්	860 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	48 ග්රෑම්
තන්තු	7 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	46 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.