කෝපි කෝප්පය ජනප්රිය හා ප්රබල ලෙස හැඳින්වීම
හැමෝම espresso ගැන කතා කරනවා, නමුත් මොකක්ද ඒක? Espresso යනු මෙම එක් අරමුණක් සඳහා නිර්මාණය කරන ලද espresso යන්ත්රයකින් "ඉවත්" කරන කෝපි පානයකි.
Espresso එහි පූර්ණ, රසවත් කෝපි රසය සඳහාමම භුක්ති විඳිය හැකිය. එය කෝපි ප්ලාස්ටික් සිට lattes දක්වා විවිධ කෝපි බීම වර්ග සෑදීමට යොදා ගනී. තවද ඔබ කෝපි මුව මස් බොන බොහොමයක් බොන්න.
කෝපි බෝංචිවල සැබෑ සාරය අත්විඳීමට ඉඩ දෙන මෙම බලවත් කුඩා කුසලාන දෙස බලමු.
Espresso යනු කුමක්ද?
Espresso ( ess-PRESS-oh ) යනු පූර්ණ "රසකාරක" සංකේන්ද්රිත කෝපි වර්ගයකි. "වෙඩි පිට්ටනි" යොදා ගෙන ඇත. මෙම ක්රියාව "ස්පර්ශ කරමින්" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
ඉඟිය: Espresso සාමාන්යයෙන් වැරදි ලෙස අර්ථකථනය කොට 'expresso' ලෙස වැරදි ලෙස ප්රකාශයට පත් කරයි. වචනයෙහි "x" නැත. ඔබ එය ඇතුළත් කළහොත් සැබෑ කොෆීඑක්ස් නවකයකු වැනි ශබ්දයක් ඔබට පෙනෙනු ඇත.
බොහෝ කෝපි මෙන් නොව, එප්රෙස්සෝස් " ක්රීම් " ඇත. මෙය රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැති පැහැති කෝප්පයක් වන අතර එය බුබුලු, නිල් පැහැති කෝපි වල ද්රාව්ය තෙල් සමග ඒකාබද්ධ වේ. ක්රීම් පොහොසත්ම රසය හා සුවඳ විලවන්ත සුවඳ එකතු කරයි. බොහෝ විට, ක්රමානා යනු හොඳ බෙරිස්ටා විසින් ගුණාත්මයෙන් යුත් පරිපූර්ණ මිශ්ර කෝපි වර්ගයකින් සාදන ලද නිශ්චිත සංඝඨකයකි .
ක්රීම් සහ එස්ප්රෙස්සෝගේ ඉක්මන් නිස්සාරණ ක්රියාවලියෙන් කෝපි කෝප්පයට වඩා වැඩි ප්රමාණවත් රසයක් හා වැඩි කැෆේන් අන්තර්ගතයක් ඊස්පෙරෝසියෙන් ලබා දෙයි.
Espresso බොන්න
එක් එක් අවුන්සයක් පමණ වන එක් එක් වෙඩි තැබීමකින් යුත් espresso මගින් 'වෙඩි' වල සේවය කරනු ලැබේ.
ද්විත්ව උත්ප්රේරක දෙකක් වෙඩි පහරවල් (ද Doppios ලෙසද හැඳින්වේ) සහ තනි සංවේගයට වඩා ජනප්රියය.
ප්රමාණයෙන් කුමක් වුවත්, ඊස්ට්රේස් සාමාන්යයෙන් ඩිමිටාස් කෝප්පයට වත් කරනු ලැබේ . මෙම කුඩා, නිතරම සුදු පැහැති කෝපිහල් සහ අවන්හල්වල දැකිය හැකි කෝප්පය සහ එක් එක් එස්ප්රෙස්සෝ අවුන්ස 2 සිට 4 දක්වා ඇත.
ගුණාත්මක පාලන අරමුණු සඳහා බොහෝ කෝපිහල් තෝරාගන්නේ ද්විත්ව පනිවිඩ දෙකක් පමණි.
වෙනත් කෝපිහල්වලට තනි වෙඩි සහ ලැන්ගෝස් ඉදිරිපත් කරයි.
කෝපි කෝප්පයක් කියන්නේ 'වෙඩි තැබීමකින්' කියලයි. නමුත් ඔබ ටෙක්විල වෙඩි තියන්න වගේ ඒක බල්ලෙකුගේ බීම බීර නැවැත්තුවා. ඒ වෙනුවට, එප්රෙස්සෝ සැපපහසුකම්වලට හසුවීමට අදහස් කරන අතර, එය ඔබට පූර්ණ, රසවත් රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
ජනප්රිය Espresso පානය
කෝපි බීම මිශ්ර කිරීම සඳහා එය කදිම පදනමකි. කාර්යබහුල කෝපිහල්වල එෙස්ස්ප්රෝ යන්ත්ර යන්ත්ර වැඩ කරන්නේ කලාතුරකිනි. කෝපි කෝප්පයක 12- හෝ 16 කෝණ කෝප්පයක් පිරවූ කෝපි කෝප්පයක් තුළ එෙස්ස්පෝසියේ ද්විත්ව වෙඩි පහරක් අහිමි නොවනු ඇත.
කෝපි මුවසුන් සීඝ්රයෙන් වර්ධනය වන අතර බීම බොහොමයක් සිට ඇත. බොහෝ දෙනෙක් මෙම බීම වර්ගයන්ගෙන් එකක සරල විචල්යතාවයක් වන අතර ඒවා සියල්ල espresso හෝ වෙඩි පහරකින් පටන් ගනී.
- Cappuccino - එපෙරෙස්ටෝ එකේ එක් වෙඩික් සහිත කෙටි තැම්බූ හෝ කුකුළු කිරි බොන.
- Caffé Latte - espresso ඩිස්ප්ලේ වෙඩික් සහිත උණුවිලි සහිත කිරි බොන. Lattes බොහෝ විට සිරප් සමග රස කර ඇත.
- කැෆේ ඇමරිකානෝ - කොකෝවා 6 ක පමණ අවුන්සයක් පිරවීම සඳහා උණුසුම් ජලය සහිත espresso කදම්භයකි . ඔබ බොයිට බොන්න ආශාවෙන් සිටින විට කෝපි කප්පාදුවට හොඳ විකල්පයක්. නමුත් තවමත් රසවත් රසයක් අවශ්යයි.
- Red Eye - අවසන් කැෆේන් ජොල්ට්, මෙම බීම සාමාන්ය කෝපි කෝප්පයක් මත espresso ක වෙඩි තැබීමකි.