මෙම රසකාරක පහත් කුකර් කුකුළුමස් හා ෆෙරෝ සංයෝජනය රසය සමග පටවනු ලබන අතර එය සාපේක්ෂව සැහැල්ලු ය. චිකන් වයික්කු පින්තූරයේ දී භාවිතා කරන ලද නමුත්, පැණිරස චිකන් පියයුරු ද භාවිතා කළ හැකිය. කුකුල්මස් හා ෆ්රැන්සෝ සමඟ එළවළු කිහිපයක එකතුවක් එය ඉතා උණුසුම්, තෘප්තිමත් මන්දගාමි කුකර් ආහාර වේලක් බවට පත් කරයි.
ෆැරෝ, මන්දගාමී කුකර් තුළ සහල් සඳහා හොඳ ආදේශකයකි. එය ඔබට කණගාටු වීම ගැන කරදර නොවිය යුතු නිසා. එය ප්රසන්න, කඩිමුඩ ගතියකින් යුක්ත වන අතර, එය දුඹුරු සහල් හා බොහෝ සෙසු ධාන්ය වලට ප්රෝටීන්, කෙඳි හා මැග්නීසියම් වල වැඩි වේ. එය ඉතාලි ධාන්ය වර්ගයක් වන අතර බොහෝ විට එය පුරාණ ධාන්ය ලෙස හැඳින්වේ.
ඔබට අස්ථි මත කුකුල් තලෙන්ද මෙය සිදු කළ හැකිය. එහෙත් එය සාපේක්ෂව ආලෝකය පවත්වා ගැනීමට සම ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 4 සිට 6 දක්වා
- චිකන් කලවා (රහිත සහ සමේ)
- කොෂෙර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලෙන්ෆර් ගම්මිරිස් ඩොෂ්
- 2 කෝප්ප කුකුල් මස් (අඩු සෝඩියම්)
- අවුන් 4 සිට 6 දක්වා හතු කපා
- 1 කුසලාන ලූනු කැඩුණු
- 1 කුසලාන තුනී පෙති කපන කැරට්
- 1 කුසලාන තුනී කැබලි සැල්දිරි
- 1 කුසලාන අමාරුවේ
- වොච්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක ඩිජොන් මධුස්
- වියලන ලද අග්ගිස් 1 ක තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු, හෝ රස
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා විශාල බර අධික ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. චිකන් කලවා එකතු කරන්න, ලුණු සහ නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස්වලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. දෙපැත්තට දෙපැත්තට හැරී විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා කුක්.
- කුකුල් පොහොට්ටුවෙහි කුංකුම පෙත්තෙහි කුකුල් මස්, හතු, ලූනු, කැරට්, සැල්දිරි, ෆෝර්රෝ, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, ඩිජොන් අබ, සෝස්, කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ස්පිරි.
- කොකෝවා සහ එළවළු මිශ්රණයට චිකන් කොට්ටට තල්ලු කරන්න.
- පැය 6 ක් පමණ අඩු හෝ කුකුල් මස් ටෙන්ඩර් ආවරණය කරන්න. කුකුළු මස් සඳහා අවම උෂ්ණත්වය 160 F (71 C).
- ආහාරවල උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි බලන්න
- අවශ්ය පරිදි කප්පාදු කිරීම හා කප්පාදු කිරීම.
- සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
4 සර්පයන්
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- මන්දගාමී උදුනෙහි ප්රමාණවත් තෙතමනයක් තිබිය යුතුය. එය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයකට පෙර පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් සුප් හොද්ද හෝ කුඩා ජලය එකතු කරන්න.
- ඔබ බත් දී බොකු නැති කුකුළු මස් පියයුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, ටික කලකට පෙර, පැය 5 ක් පමණ කාලයක් ගතවනු ඇත. චිකන් පියයුරු දිගු කාලයක් පුරා පිසින ලද විට වියළි විය හැක.
- අවශ්ය නම්, සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි, මාංස හෝ සුදුළූණු කුඩු 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- ඩේස් රොටබාගා ආහාරයට හොඳ ලක්ෂණයක් වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1276 |
| මුළු ෆැට් | 74 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 1,235 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 135 ග්රෑම් |