බටර් කුකුළා වට්ටෝරුව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පොහොසත්, අඳුරු ටොෆී සාක්කුවකින් යුක්ත වේ. උණුසුම් චොකලට් කුට්ටියකින් තොරව පිහිනමින්, සුමුදු නිමාවකින් යුතු ස්පර්ශකයක් එකතු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 සැරයටි (අවුන්ස 12) බටර්
- 2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- 1/2 මිශ්ර කබල් කැඩුණු ඇටම් වැනි ඇල්මැන්ඩර්ස් හෝ කැෂූයස් වැනි
- අවුන්ස 12 ක් (1 බෑග්) චොකලට් චිප්, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග එය පෙලගැසීම මගින් 9x9 පෑන් සකස් කර තබන්න.
2. මධ්යම තාපය මධ්යයේ සාස්පේන් බටර් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් උණු කිරීම සඳහා බඳුනට සිසිල් වන අතර, එය මිශ්රණය සිසිල් වන අතර එය අංශක 240 දක්වා ( මෘදු-බෝල වේදිකාව ) දක්වා ඇත.
3. ඇවිස්සීම නවත්වන්න, සහ කැන්ඩි උයන්න දිගටම. එය "උණුසුම් පැල්ලම්" ඇතිනම් හෝ ස්ථානවල දී දුඹුරු බවට පත්වන විට පෙනුමක් ඇති අතර එය විටින් විට කලබල විය.
මිශ්රණය වෙන් වෙන්ව පෙනෙන්නට තිබේ නම් එය එකට එකතු වන තුරු දැඩි ලෙස කලවම් වන්න. අවශ්ය නම්, නිවැරදිව කියවීම සඳහා කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න.
4. මිශ්රණය අංශක 270 ක් ඉක්මවූ පසු තාපය පහත් කර එය සුපරීක්ෂාකාරීව බැලීම. ඔබ විදුලි උදුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට එය අධික උෂ්ණත්වයකට පත් නොවන නිසා, වෙනත් ගිනි උඳුනකට පහලට හැරවීමට අවශ්ය විය හැකිය. අවශ්ය විටක පමණි 30% ක් පමණ වන තෙක් පැණි රස කුකුළා පිස ගන්න.
5. වැසිකිළි නිසි උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න. ගෙඩි එකතු සහ ඒවා බෙදා දීම සඳහා කිහිප වතාවක් කලවම් කරන්න, පසුව සකස් කළ පෑන් වෙත කැන්ඩි වත්. පැණිරස ඝනකමට පැතිරීම සඳහා පෑන් ඇලවීම.
6. මිනිත්තු කීපයක් මිනිත්තු කිහිපයකට වාඩි වී සිටිය යුතු අතර, එය ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත් පසු, ඉහළට පිහිනුම් ඉසින ලද තියුණු පිහියකින් පෙට්ට්රම් වලට ඉහළින් ලකුණු කරන්න.
7. කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව සිසිලස තබන්න, කලින් ලකුණු කළ රේඛාව ඔස්සේ එය කැඩිය යුතුය.
8. අවශ්ය නම්, ටොෆී කෑල්ලක් උණු කළ චොකලට් තුලට තාපනය විය හැකිය. මේ ආකාරයේ ටෝෆි සූදානම් කිරීම සඳහා, මයික්රෝවේව්වේ චොකලට් චිප්ස් උණු කිරීම, පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා සෑම විනාඩියකට පසුව ඇවිස්සීමත්. චොකලට් ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට පොම්ප කිරීමේ මෙවලම් හෝ දෙකක් ගෑරුප්පු භාවිතයෙන් චොකලට් තුලට එක් එක් කැබලි ඇද දැමිය හැක. ෙෆෝල්-ෙප්ලිං ෙබ්කිං තහඩු මත පිම්බුණු කෑලි තබා, ඔවුන් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
9. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ශීතකරණය තුළ වායු රහසිගත කන්ටේනරයක ටෙරීෆී ගබඩා කරන්න. චොකලට්-කරවල ටොෆී ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය, නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන ලදී.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 79 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |