ග්රීක ආහාර පිසූ ආහාර මොනවාද?

ග්රීක භාෂාව බියගැන්විය හැකි අතර සාම්ප්රදායික ග්රීෂ්ම ආහාර පිසීමේ ක්රමය තුළ ඔබට එය හොඳයි. විදේශීය වචන සහ වාක්යයන් ආහාර පිසීමේදී සංකීර්ණ විය යුතු බව පෙනේ. ඇත්තවශයෙන්ම, ග්රීස් ආහාර මූලික ආහාර පිසීම් ක්රම භාවිතා කරමින් සකස් කර ඇත. ඒවා සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ්, තැම්බූ, සෝඩේට්, වියලන ලද, තම්බා, තක්කාලි, ටොයිව්, බේක් කරන ලද, පැසුණු, ග්රිල් කරන ලද, පෝච්චි, අච්චාරු, පිනල් හෝ සංරක්ෂණය.

ග්රීක ආහාර සාමාන්යයෙන් ගෙදර පිසීමේදී දුම්බීම ඇතුළත් නොවේ.

ඔබ ග්රීක වචන කිහිපයකින් ප්රගුණ කර ඇත්නම්, වට්ටෝරුවක සරල පෙනුමකින් ඔබට ඔබ හරියටම හරියටම කියන්න පුළුවන් - ඔබ ආහාර පිළියෙල කරන ආහාර සහ ආහාර පිසීමේ ක්රමය සකස් කරගන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට විස්තර කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, tiganita අර්ථය වන්නේ ෆ්රයිඩ්, එබැවින් මෙම වචනය වට්ටෝරුවෙහි නම අවසානයේ සඳහන් වන විට, එය ස්වයංක්රීයව එය ෆ්රයිඩ් බව බව දැන ගනී. පළමු වචනය සාමාන්යයෙන් කියනවා kalamarakia tiganita - ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් වැනි ඔබ ෆ්රයිඩ් කන්නේ කුමක් ද කියා .

ආහාර පිසීමේ ක්රම කීපයක් සඳහා වඩාත් පොදු වචන සහ වාක්ය කිහිපයකි.

ග්රීක ස්ටෝවොටොප් පිසීමේ ක්රම

කпаමා යනු පැණිරස හා රසවත් තක්කාලි සෝස් තුළ ආහාරයට ගන්නා ආහාර හෝ කුකුල් මස් ආහාරයට ගැනීමයි. එය ග්රීක් භාෂාවෙන්, එය කහ-පැ- එම්එච් යන නමේ තේරුමයි . තක්කාලි සෝස් මිහිරි හෝ රසවත් නොවේ නම් කුමක් නම්? එවිට මස් හෝ කුකුළු මස් කෑල්ලක් කෝකිනිස්ට් හෝ κοκκινιστό විය, කොහ -කේඊ-නයි-STOH pronunciation .

Stovetop casserole vegetarian - රනිල සහ / හෝ රයිස් සමග මස් සහ ඔලිව් තෙල් සමග පිසින ලද නම්, එය lathera හෝ ladera, pronounced lah-theh-RAH.

එය ග්රීක භාෂාවෙන් ලියා ඇත.

ස්ටෝවෙටොප් කාසොලයිල් සම්පූර්ණයෙන්ම ඖෂධයක් විය හැකි අතර, එහි නාමය එහි සංඝටක පිළිබඳව කිසිදු අදහසක් ලබා නොදේ. මෙය plaki හෝ πλακί, පැහැදිලි පැරණි උඳුනක්. එය PLAH-KEE ප්රකාශයට පත් වේ.

ඔබට ස්වල්පයක් මත සකස් කළ හැකි දේවල් බොහොමයක් ඇත - ඔබ නිසැකවම කාසිල්ස්වලට පමණක් සීමා නොවේ.

පොසෙ (ποσέ) යනු පාග් එය පො-සැයි කියන එක වැරදියි . Stifatho හෝ stifado (στιφάδο, pronounced stee-FAH-thoh ) යනුවෙන් අදහස් වන්නේ ආහාරයක් යනු මුතු ලූනු ගොඩක් සමග ආහාරයට ගැනීමයි. Yahni අදහස් කරන්නේ ස්ටූ, රගුට් ශෛලිය ය. එය ලියා ඇත්තේ ග්රීක භාෂාවෙන්ය.

ස්ටෝවෙටොප් ෆ්රයිජ් ක්රම

Pane - πανέ සහ pronounced pay-NAH - අර්ථය වන්නේ බඳුනක තැම්බූ හා ෆ්රයිඩ් යනුවෙන් ය. ටගානිටා පෙන්නුම් කරන්නේ ආහාරයක් තියාගෙන ආහාරයට ගත යුතු බවයි. එය ටිජිනයෙනි , ගර්භාෂය සඳහා ග්රීක් වචනයයි. ග්රීක භාෂාවෙන් ලියන ලද, එය ටී-ගහ-නෙ-ටහ් ප්රකාශයට පත් කරන ලදි.

මතක තබාගැනීම පහසු දෙයක් නොවේ. එය සෝතූඩ් සඳහා ග්රීක් වචනයක් වන අතර ප්රංශ පදයට එය හරියටම සමානය . ඒ සඳහා ග්රීක වචනය σοτέ.

ස්ෂාරාස් යන වචනයේ තේරුම ග්රීක භාෂාවෙන් ග්රීෂ්මය, σκάρας ග්රීක භාෂාවෙන් හා උච්චාරණය කරන ලද SKHAH-රහ්ස් ය . මෙය "ග්රිල් මත" යන අර්ථය ඇති ස්ටි ස්කාරා සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය.

වට්ටෝරු රිසිකරණය

උකුකෙන්න් මතක තබා ගැනීම පහසු විය හැකිය. එය "au au gratin" හි ග්රීක පිටපතක්, බෙචමල් සෝස් සමග පුලුස්සන ලද ඕනෑම සහ චීස් ඉස්සේ ය. ග්රීක් භාෂාවෙන්, එය ογκρατέν සහ එය ප්රංශ පදයට සමානයි, එය oh-grah-TEN . ප්සිටෝ අදහස් කරනුයේ පළඟැටිය - ψητό, pronounced psee-TOH .

ස්ටෝ හතරෝ හෝ බැදපු හෝ උඳුනක පුළුස්සා දැමිය හැකිය. එය වචනයේ අර්ථය "උඳුන තුල" යන්නයි. ග්රීක භාෂාවෙන්, එය στο φούρνο, pronounced stoh FOOR-no .

වෙනත් සකස් කිරීමේ ක්රම

පෝරු යනු ග්රීක් භාෂාවෙන් පිරුණු හෝ පැටියෙකි . එය ලියූ πουρέ සහ දුප්පත්- රයි ලියා තිබේ.

ටූසි (ටොයර්ස්, ටොරර්- SEE ) යනුවෙන් හැඳින්වේ.

ආහාර වර්ග පිළියෙල කිරීමේ මාර්ග ගණනාවක් තිබේ. සමහර කලාපීය උපභාෂාවන් අනුව වෙනස් වේ. නමුත් ඒවා මූලික කරුණු වේ. ඒ නිසා ඔබේ ප්රියතම ආහාර පිසීමේ ක්රම කිහිපයක් මතක තබා කුස්සියට ගිහින්.