ඔබේ ග්රිල් මත කේක් පිටි

ඔව්, ඔබට ඔබේ ග්රිල් සමග රොටිය සාදාගත හැකිය. කෙණ්ඩු බ්ලැක්ස් යනු සුළඟක් විය. රොටි පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය වන්නේ රත් වූ අවකාශයක් පමණි. මේ සඳහා ග්රිල් එකක් හොඳින් ක්රියාත්මක වේ. කෙසේවෙතත් මතක තබාගත යුතු එක් කරුණක් වන්නේ ග්රිල්ස් ඔබේ උඳුනට වඩා උණුසුම් වන අතර උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම හරියටම නිශ්චිත නොවේ. උඳුන තුල අභියෝගයක් වන රසවත් පාන්, ඔබ ඇත්තෙන්ම එය උසුලාගෙන යන තෙක් ග්රිල් මත වළක්වා ගත යුතුය.

ෙබ්කිං පාන් සඳහා ග්රිල් උෂ්ණත්වය

බ්රෙඩ් උදුන තුළ ඇති පරිදි ග්රිල් මත වේගයෙන් (ඉක්මනින් දෙවරක් වේගයෙන්) ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. ග්රිල්ස් පාන් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික වශයෙන් වඩා වැඩි තාප ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය, ඒ නිසා සාපේක්ෂ අඩු උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා පාන් අසල තබා ඇති උඳුන උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. තවද, ඔබේ ග්රිල් (ඔබගේ අඟුරු හෝ වායුව) ඇතුළත ස්වාභාවික වායු ගලායාම නිසා ඔබේ උඳුන තුල වඩා වැඩි සංවහනය ලබා ගනී. ඔබ ග්රිල් කිරීම කරන විට රොටි මත සමීපව තබා ගැනීම වැදගත්ය.

ස්ථීර පතුරු

තෘප්තිමත් පාන් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් තෘතියික හා පීසා කැටිලි ග්රිල් කර හැක. ඔවුන් දැනටමත් කෑලිවලට බෙදූ නිසා ශීත කළ රෝල් පාවිච්චි කරන්න. ඔවුන් සිහින් රවුම් බවට පත්කර පෙරහන ග්රිල් මත ඒවා තබන්න. ලස්සන රන්වන් දුඹුරු පැහැති විට ඒවා පිළිස්සීම සහ ඒවායේ දැල් ඉවත් කිරීමට වගබලා ගන්න. තක්කාලි සඳහා, ඔවුන් තවමත් පණගැන්විය හැකි අතර ඉවත් කරන්න.

පීසා සඳහා, ග්රීස් මත කබොල්ලක් ටිකක් තදින් අල්ලා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පීසා සෝස් , චීස් සහ වෙනත් තට්ටුවක් ඉහළට ගෙන , චීස් උණු කොට තෙක් ග්රිල් මත එය තබා ගන්න.

ග්රිල් මත ෙබ්කිං ෙප්ස් සඳහා උපෙදස්

ග්රෑම් මත රොටි පුලුස්සා දැමීමේදී පොදු ගැටළු වළක්වා ගැනීමට මෙම උපාය භාවිතා කරන්න:

• ඔබට පීසා ගල් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය, නමුත් ඔබ ඔබේ ග්රිල් මත බුරුල් කිරීමට පෙර එය භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත බවට වග බලා ගත යුතුය. සමහර දේවල් ග්රිල් වල තාපය හා ගිනිදැල් හොඳින් නැගී සිටියි. උෂ්ණත්ව සීමාවන් තිබේ දැයි බැලීමට නිෂ්පාදකයා සමඟ පරීක්ෂා කරන්න. එය කැඩී යාම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතු යැයි පවසන ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කිරීම ප්රඥාවන්ත විය හැකිය.

• අවශ්ය නොවේ වුවද, කෙලින්ම ග්රිල් කිරීම සඳහා රොටි සඳහා ඊටත් වඩා බේකරි පරිසරයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. සෘජු තාපය නිසා පාන් පතුලේ ඉක්මනින් පුළුස්සා දැමිය හැක.
• ඔබේ ග්රිල් මත එකට රැඳී සිටිය යුතුය. ඔබ දැල මත තැබිය හැකි නමුත් දැලක ප්රමාණවත් ආධාරකයක් නොලැබුණහොත් ඔබට ගැටළුවක් ඇති වනු ඇත. ඔබ විශාල පරාසයක දැලක ඇතිනම් හෝ ග්රිල් ඉහළට සුදුසු ඇඳුමක් භාවිතා කළහොත් පාන් වැඩි ඝන වන්න.
• බේකරියේ පීල් හොඳට ග්රීෂ්මයෙන් පිටත රොටි පුලුස්සන්න පුළුවන්. මේවා බේකරිවල දක්නට ලැබෙන පුළුල් පුවරු මෙවලම් වේ. සුපර් පීල් යනු මුදලට සරිලන වටිනා මෙවලමක් වේ. එය ග්රීල් මත විශේෂයෙන් පීසා මත රොටි ගැනීමට පහසුවෙන් පහසු කරවන වාහක පටියක් ඇත.
• බොහෝ ග්රිල් නිර්මාණකරුවන් තම නිෂ්පාදනවල විචල්යතාව ගැන කතා කරති. ඔබගේ ග්රිල් මත රොටි පුළුස්සා බැලීමට උපකාර කිරීමට නිශ්චිත උපාංග තිබේ දැයි බැලීමට ඔබේ ග්රිල් නිෂ්පාදකයාගේ වෙබ් අඩවිය සමඟ පරීක්ෂා කරන්න.