ගුමුබ් ලුසියානා ගෙදරට අමතන්න, නමුත් ඔබ ඔබේ නිවසෙහි නිර්මාංශික හා සත්ත්ව එළවළු ගම්මොක් සාදාගත හැකි අතර ඔබ ජීවත් වන කොතැනක නොතකා පැරණි දකුණ ඔබේ කුස්සියට ගෙන ඒමට!
මෙම නිර්මාංශ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික හා අනිවාර්ය සැල්දිරි, ළූණු සහ සීනි ගම්මිරිස් මෙන්ම තක්කාලි සහ වර්ණයෙන්ද, මෙය තක්කාලි නොසලකා හැරිය Cajun වෙනුවට, ක්රියෝල්-ස්ටයිල් හෝ ලුසියානා නිර්මානීය ගම්මුන් බවට පත් කරයි. Gumbo සාම්ප්රදායික ලෙස නිර්මාතෘ නොවන අතර එය එසේ කිරීම සඳහා වැරදි හෝ නිවැරදි මාර්ගයක් නැත. මෙම වට්ටෝරුව මගින් කුළුබඩුවක් සඳහා ෆේස් පවුඩර් කැඳවනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම හොඳ ආදේශකයක් නොමැත. ඔබට බොහෝ කරදරවලින් තොරව එය අඩු කරගත හැකිය. තවත් තෛරේකයක් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සමහරවිට රසකාරක එකතු කිරීම සඳහා රසවත් හා මධ්යස්ථ රසයක් (සුදුලූනු කුඩු හෝ සැල්දිරි බීජ හෝ කෙසෙල් කෙසෙල් ඇඹරුම් දණ්ඩක් වැනි) ).
ඔබ එය ග්ලූටන් නිදහස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, ග්ලූටන් තොරව එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම හෝ ආදේශක වතුර වෙනුවට.
ඔබ gumbo කැමති නම්, තවත් කිහිපයක් නිර්මාංශික gumbo වට්ටෝරු සහ මස් නිදහස්-නිදහස් චජන් හා ක්රියෝල්-දේවානු වට්ටෝරු සඳහා උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon olive oil (හෝ වෙනත් උදාසීන පිසින තෙල්)
- 1 ලූනු, diced
- 1 කොළ සීනුව ගම්මිරිස්, diced
- 3 දඬු යට සැල්දිරි, පෙති කපා ඇත
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 3 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද (හෝ එය ග්ලූටන් රහිතව තබා ගැනීමට ජලය)
- කෝප්ප 3 ක්
- 1 14-අවුන්සයක් ඩයිසින් තක්කාලි (කාණු නැති)
- 1 1/2 කෝප්ප අවර, පෙති කපා
- 1 zucchini, පෙති කපා
- තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක ෆීල්ඩ් කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- ඩැෂ් කළු ගම්මිරිස්, රස
- ඩැස් ටබස්කෝ සෝස්, රස
- 3 කෝප්ප බත්, කලින් පිසින ලද
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාලතම සාස්පැනේන් හෝ සුප් බඳුනක මධ්යයේ තාපය ඔලිව් තෙල් තුළ ළූනු, සීනුම ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ සුදුළූණු මිරිකා. මෙම මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- මීලඟට, ජලය සහ එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, මිශ්රණයට අඩු මිශ්රණයක් ගෙන ඒමට, තක්කාලි, කපන ලද සැරසිලි, කපන ලද zucchini, thyme, filé කුඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටසස්කෝ එකතු කරන්න. බඳුනට අර්ධ වශයෙන් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. අනේ නැහැ.
පූර්ව පිසින ලද තැම්බූ සුදු හෝ දුඹුරු සහල් මත ඔබගේ එළවළු ගම්මොබසේ ත්යාගශීලී කොටස් සපයන්න. නැතහොත්, කුඩා ප්රෝටීන තල්ලු කිරීම සඳහා quinoa හරහා ඔබේ නිර්මාංශ ගාමින්ට සේවය කරන්න.
මෙයද බලන්න:
- කොවාඩ් හරිතයන් සමග නිර්මාංශ ගාමින්
- ටොෆු ගම්බෝ වට්ටෝරුව
- මස්ජන්ට් කේජුන් සහ ක්රියෝල් ආහාර වට්ටෝරු
- වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න නිර්මාතෘ වට්ටෝරුවක් අදහස්
- තවත් නිර්මාංශ වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 461 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 394 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 95 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |