මෙම චීන ඌරුමස් වට්ටෝරුව බහු පාර්ශවීය ආහාර වේලක පැත්තක් හෝ කොටසක් ලෙස කදිමයි.
හරිත ළූනු බුරුසු, කැරට් කෙඳි හෝ වෙනත් එළවළු වස්ත්ර සමග මෙම සරල කෑමක් පෙනුම වැඩි කිරීම සඳහා නොමිලේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1/2 පවුම් නැසුණු ඌරු මස්
- 4 තේ හැඳි චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- අඳුරු සෝයා සෝස් 2 තේ හැඳි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු
- 1 කුසලාන ඉරා දැමූ ගෝවා (හෝ සලාද කොළ)
- 1 තේ හැන්දක ගෙඩි ඉඟුරු
- 3 හැදි පාකින් සෝස් * (හෝ 1 1/2 හැදි උණුසුම් බෝංචි පේස්ට් 1/2 tablespoon ජලය සමඟ මිශ්ර)
- 3 tablespoons stir-frying සඳහා තෙල්
- විකල්ප: අමතර ලුණු, සෝයා සෝස් හෝ සුදු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරුමස් තුනී පෙති කපන ලද ඌරු මිටි කඩා ඒවා අනෙක් පැත්තට උඩින් කපාගන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයෙහි, සහල් වයින් හෝ ෂෙරී, අඳුරු සෝයා සෝස් , ලුණු සහ ඉරිඟු පෙත්තක් සමග ඌරුමස් ඉරීම ඒකාබද්ධ කිරීම, ඉරිඟු වගාව අවසානයේ එකතු වේ. විනාඩි 20 ක් ඌරු මස් මාරු කරන්න.
- ඌරු මස් මාණික්රු කරද්දී, ගෝවා හෝ සලාද කොළ කැඩී ය. තහඩු මත ඉරා දැමූ ගෝවා සැළසුම් කරන්න.
- මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපය උණු කර දමන්න. තෙල් 2 හැදි එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට , ඒවා වර්ණය වෙනස් වන තුරු ඌරු මස් කැබලි හා බඩවැල් ෆ්රයි එකතු කොට පිසිනවා. Wok ඉවත් කරන්න.
- 1 tablespoon තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, ඉඟුරු සහ පීකිං සෝස් හෝ උණුසුම් බෝංචි පේස්ට් / ජල මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික තෙක් කුක්. ඌරු මස් ඌරු පෑලිය තුලට එකතු කර සෝස් සමග මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු, සෝයා සෝස් සහ / හෝ නැවුම් බිම සුදු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සේවය කිරීම සඳහා, ඉරා දැමූ එළවළු මත ඌරු මස් කැබලි පිළියෙළ කරන්න.
* පීකිං සෝස් ආසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 220 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 49 මිලි |
| සෝඩියම් | 196 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |