ක්රෝඔලේ ආහාර පිසීමේදී සෑම විටම ත්රිත්ව ලෙස හැඳින්වෙන ආහාර වර්ග නිතරම සකස් කර ඇති අතර, කොරියානු ආහාර සාම්පල සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන පොදු දේ 15 කින් සමන්විත වේ. ඔබ කොරියානු ආහාර සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම කුළු බඩු, කුළුබඩු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඔබේ කුස්සියට ගෙන යා හැකි පැන්ට්රිය ගබඩා කිරීම අවශ්යය.
මෙම ලැයිස්තුවේ අඩංගු අමුද්රව්ය 15 ක් කොරියානු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන ලද පරිසමාප්ත වටපිටාවක් නොවන බව මතක තබා ගන්න.
හොඳින් සතුව ඇති කොරියානු පැන්ට්රියස් සෑදීමට ඔබට තවත් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් මෙය හොඳ ආරම්භයක්. ඔබට මෙම අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් කොරියානු කෑම වර්ග විශාල ප්රමාණයක් විවිධාකාරව සාදාගත හැකිය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි අත්යවශ්ය භාණ්ඩ සියල්ලම හෝ මුළුතැන්ගෙය ආහාර පිසීම සහ ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසු කරනු ඇත.
කොන්ඩියම්
කොරියානු ආහාර පිසීම සඳහා කුළුබඩු රාශියක් භාවිතා වේ. විවිධාකාර භෝජන සංග්රහයක් කිරීමට ඔබට සෝයා සෝස් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ රුධිර පීඩනය හෝ වෙනත් සෝඩියම් වැළැක්වීම සඳහා ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ සෝයා සෝස් අඩු සෝඩියම් වෙළඳනාමයක් මිලදී ගන්න. සෝයා සෝස් වලට අමතරව, කොරියානු ආහාර පිසීමට හෝ කොරියානු චිලී පෙපර් පේස්ට් සහ ඩේජන්ග් හෝ කොරියානු සෝයා බෝංචි ආලේප කිරීම වැනි අනෙකුත් ජනප්රිය කුළු බඩු වර්ගයකි. -
කුළුබඩු
වෙනත් ආසියානු ආහාර වැනි කොරියානු ආහාර, රසවත් විය හැකිය. කුළුබඩු කොරියානු ආහාරවල ප්රධාන ආහාරයකි. ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ කොචුකාරු, හෝ කොරියානු මිරිස් ගම්මිරිස් කුඩු අවශ්ය නම්, ඔබට අවශ්ය ආහාර කට්ටලය ලබා දීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
එළවළු සහ ධාන්ය
බොහෝ කොරියානු ආහාර නොලැබුණු හෝ හරිත ලූනු නොමැතිව අසම්පූර්ණයි. වෙනත් පැළෑටි සහිත ආහාර, තලනු ලබන තල, තල බීජ (chamgeereum) සහ gim (වියලන ලද මුහුදු පැලෑටි තහඩු) වැනි කොරියානු ආහාර ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය ලබා දෙයි.
සියළුම ආසියානු ආහාර ද්රව්යවල ධාන්ය, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශාල භූමිකාවක් ඉටු කරයි.
කොරියානු ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී රයිස් වයින් (චුංජු, මිරින්), නූඩ්ල්ස් (somyun සහ / හෝ dangmyun) සහ සහල් ප්රධාන වශයෙන් වැදගත් ය. ඔබ දියවැඩියාව වැනි රෝග තත්ත්වයක් තිබේ නම්, සුදු සහල් වෙනුවට දුඹුරු සහල් භාවිතා කරන්න. ඔබගේ රුධිර සීනි සුදු හාල් මෙන් නෙළා ගැනීමෙන් වළක්වා ඇත.
විවිධ
මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති අයිතම ගණනක් ඉතා පිරිසිදු කාණ්ඩයකට වැටෙන්නේ නැත. නිදසුනක් ලෙස වියළි සින්ක්විස් (මුවුලි) සහ ටෝෆු රැගෙන යන්න. ඔවුන් මෙම ලැයිස්තුවේ අනෙක් අයිතම මෙන් නොව, ඔවුන් දෙදෙනාම කොරියානු ආහාරවල විශාල භූමිකාවන් ඇත.
දැන් ඔබට ලැයිස්තුවක් ප්රවර්ග සඳහා වර්ග කර ඇති අතර පහත ලැයිස්තුවෙන් සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව බලන්න. ඔබ කොරියානු ආහාර පරිභෝජනය ගැන බරපතළ ලෙස සලකන්නේ නම්, ලැයිස්තුවෙන් මුද්රණය කර ඔවුන්ගේ ළඟම ඇති සිල්ලර සාප්පුව වෙත යන්න. එය නිෂ්ඵලයි නම්, ඔබ කොරියානු කුළු බඩු, තුනපහ සහ වෙනත් අයිතම ලබා ගැනීම සඳහා අන්තර්ජාල වෙළෙන්දා බලන්න. ඔබේ ප්රජාව තුළ ආසියානු ග්රොසරි වෙළඳසැලක නොමැති නම් ඔන්ලයින් ආහාර සඳහා භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව විය හැකිය.
කොරියානු ආහාර අත්යවශ්ය ද්රව්ය ලැයිස්තුව
- සෝයා සෝස්
- සුදුළුනු
- තල බීජ (චැමේජියම්)
- සහල්
- කොචියැං (කොරියානු මිරිස් ගම්මිරිස්)
- කොචුකාරු (කොරියානු මිරිස් ගම්මිරිස් කුඩු)
- ඩේජැං (කොරියානු සෝයා බෝංචි)
- ඉඟුරු
- පැටවුන් (හරිත ළූණු)
- සහල් වයින් (චංජු, මිරින්)
- වියළි සින්ක්විස් (මුවුලි)
- පිසූ තල ඇට
- ගිම් (වියළන ලද මුහුදු පැලෑටි)
- නූඩ්ල්ස් (somyun සහ / හෝ dangmyun)
- ටෝෆු