ඔස්ට්රියානු ලින්සර් කුකීස් (ජර්මානු භාෂාවෙන් හෙල් ලිනර් ප්ලේට්සෙන් හා ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් "දීප්තිමත් ලින්සර් කුකීස්") යනුවෙන් හැඳින්වෙන්නේ ඉහළ බඩවැල්වල ඇති කැපුම් මැදින් ය. ලින්සර් කුකීස් ලිනස් ටොර්ටේ නමැත්තෙකු ලෙස නම් කර ඇත. එය ලිස්ට්ස් ඔස්ට්රියානු නගරය තුලින් ජෑම් පිරවීමක් මත ඇඹුල් ඇඹරූ පේස්ට්රි වර්ගයකි.
විශේෂයෙන්ම නත්තල් සමයේදී විශේෂයෙන්ම නත්තල් සමයේදී බොහෝ කුස්සි සාප්පු වලදී Linzer කුකී කපනයන් සොයාගත හැකිය. මෙම සබැඳි සම්පත් දෙස බැලීමට හෝ ජර්මානු ආහාර හා නිෂ්පාදනවල මෙම සැපයුම්කරුවන් උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 4/113 ග්රෑම් බටර් (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 3/4 කෝප්ප / 75 ග්රෑම් සීනි (රසකැවිලි)
- 1/4 තේ හැන්දක තැඹිලි නිස්සාරක (හෝ වැනිලා සාරය)
- 1 කුසලාන / ග්රෑම් 125 ග්රෑම් පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- මාමලෙඩ් (හෝ ජෑම් - රාස්ප්බෙරි, රතු කරන්ට් ඇතුළු, උගත් පන්තියට හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ)
- කුණු කසළ: පැණි රස කැවිලි සඳහා සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම භාජනයක් තුළ ක්රීම් හතරක් / 113 ග්රෑම් කාමර උෂ්ණත්ව බටර්, 3/4 කුසලාන / 75 ග්රෑම් රසකැවිලි සීනි සහ ඔරොඩන් හෝ වැනිලා සාරය එක්කෝ 1/4 තේ හැන්දක සමග ක්රීම් එකට එකතු කරන්න.
- මිශ්රණය 1 වන කෝප්පයක් / ග්රෑම් 125 කට සර්පයින් කළ යුතු පිටි සහ ක්රීම් මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණයක් විනාඩි 30 ක් (හෝ දින කිහිපයක් දක්වා) ආවරණය කරන්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. F. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත කුකියේ පත්රයක් පැණිරස සීනි සමඟ දූවිලි වැඩ කරන මතුපිට සහ 1/8 අඟල් / 3 මි.මී. Linzer කුකී කපනය භාවිතා කරමින්, කටවුට් ගණනක් (කැපුම් තොරව) සහ අඩු මුදු ගණන (මැද කොටසක සිදුරු සහිත) කපා. සකස් කරන ලද කුකීස් පත්රිකා සඳහා ස්පටුලක් මාරු කරන්න. -
සටහන: ඇනූ වැඩ වැඩිපුරට වැඩියෙන් ඇලී සිටින විට, ඉටි කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි දෙකක් හෝ සිලිකන් මැට් දෙකක් අතර එය රෝල් කරන්න. ඇනූ ඉතා කුණු වී නම්, එය ටිකක් උණුසුම්. ඔබට අවශ්ය නම්, වැඩ කිරීමට පහසු වීම සඳහා ඔබට පිටි ගුලිය වතුර ටිකක් ඇට දිය හැක.
- විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 කින් කුකී තවාන් මත සිසිල් කරන්න. එවිට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට රැහැන් රාමු ඉවත් කරන්න.
- කුකීස් එකතු කිරීම සඳහා:
සිසිල් කුකීස් ඉහළට (රසකාරක සහිතව) ඇති රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි ඉවත් කරන්න. තෝරා ගත් තේ හැන්දක ජෑම් 1 සමග සිසිල් කරන ලද කුකීස් පහතින් භාගය (ජෙලි භාවිතා නොකරන්න). වහාම ජෑම් ආලේපිත කුඩා කුකී මත කුඩු කර ඇති කුකීස් ස්ථානයක් තබා ඉක්මනින් ස්පර්ශ කරන්න. - වායු රෝධ රුවකින් ගබඩා කර තබන්න. කුකීස් ගබඩා කර ඇති විට එය ටිකක් මෘදු කරනු ඇත, එය කන්න ඉතාම හොඳයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 141 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 161 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |