චාන මලාලා නිවිති යනු සාම්ප්රදායික හා ජනප්රිය ඉන්දියානු ආහාර පිඟානක නිර්මාංශික විචල්යයකි. ඔබ සියලු කුළු බඩු නොමැති නම්, එය ඉතා විශාල කරදරයකින් තොරව එකින් එක ඉවත් නොකරන්න, නමුත් දෙකට වඩා අඩුවෙන් හෝ නැතිනම් හෝ ඔබේ අත්වල සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් (සහ මෘදු!) පිඟාන ඇත. රසවත් චාන මලලයක් සඳහා, බක්කිය සමඟ ටෝෆු තුලට බත් හා බත් අධික ලෙස සේවය කිරීම.
මෙම සරල ඉන්දියානු නිර්මාංශ ආහාර වට්ටෝරු ඉතා සුළු පරිශ්රමයකින් ගෙදර පිසූ ඉන්දියානු ආහාර වේලක් ගැනීම පහසු කරවයි. වඩාත් සාම්ප්රදායික චානා මාස්ලා වට්ටෝරුව ආම්චර් (වියළි අඹ වකුගඩු), සමහර විට දෙළුම් බීජ වැනි සබැඳි හෝ දේශීය ඉන්දියානු ආහාර ද්රව්ය පමණක් ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය කිහිපයක් සඳහා කැඳවනු ඇත. බටහිර කෝකීන් සඳහා මෙම නිර්මාංශ ආහාර සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් යුක්ත ආහාර රසවිඳීම සඳහා වඩාත් සරල ගබඩා කර ඇති සිල්ලර වෙළඳසැල් වල බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩු සහ අමුද්රව්යයන් වේ.
සාමාන්යයෙන් සුදු පාට බත්, සරල ඉන්දීය බාස්මතී බත් හෝ සමහර විට ඉන්දියානු ලෙමන් රයිස් හෝ ඔබට අතිරේක ප්රෝටීන් උත්තේජනයක් අවශ්ය නම්, quinoa අවශ්ය වේ. චාන මලාලා ශීතකරණය සඳහා පරිපූර්ණව හා පසුව දිවා ආහාරය සඳහා කාර්යාලයට ගෙන එනු ඇත, එබැවින් ඔබ කැමති නම් ද්විත්ව කණ්ඩායමක් සාදන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 ලූනු, diced
- 3 කරාබු සුදුළූණු, diced
- 1 ජලයෙන් (එනම් ගාර්බන්සෝ බෝංචි) හෝ 1 1/2 කෝප්ප නිසි කලු + 1/2 කෝප්ප ජලය
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- එක් ලෙමන් සිට යුෂ (හැදි 2 ක් පමණ)
- 1/2 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1/2 තේ හැන්දක
- garam masala
- 1 නිවිති හෝ කුඩා අතක් දෙකක්, සේදීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තුනී විනාඩි 3-5 පමණ දක්වා මෘදු ඔලීව තෙල්, සීනි, ළූනු සහ සුදුළූණු විශාල කරලයක් හෝ කබලෙන්.
- සියලු ජලය ඇතුළුව කොන්ක්රීස් වලින් කෙළින්ම එකතු කරන්න.
- මිරිස් යුෂ සහ කුළු බඩු, ආවරණය සහ විනාඩි 10-15 විනාඩි සිහින්ව එකතු කරන්න, මිරිස් පිසින ලද සහ මෘදු තෙක් අවශ්ය නම් තවත් වතුර එකතු කිරීම.
- තාපය අඩු කරන්න, නිවිති සහ ආවරණය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ත් අතර නිවිති ඇති වීමට ඉඩ දෙන්න.
- වහාම සේවය කර ඔබේ චාන මලාලාව භුක්ති විඳින්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 414 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 291 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |