වැනිලා Vanillekipferln (සාම්ප්රදායික "වැනිලා කේක්") සාම්ප්රදායික නත්තල් කුකීස් ආහාර වේලක් වුවද, මෙම කෙට්ටු ඉතා පහසුවෙන් හා රසවත් වුවද, ඔවුන් ඔබට අවුරුද්ද පුරා සිදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කෙට්ටු පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරු හා වැනිලා සීනි සමඟ සාදන අතර, සමහර වෙනස්කම් ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් අය බිම් රටකජු භාවිතා කරයි. මෙම කුකීස් පිළිබඳ හොඳ දෙයක් නම් ඔවුන් හොඳින් වයස්ගත වන අතර ඔවුන් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව වඩාත් හොඳයි. වින්කාවට අනුව, ඔටෝමන් අධිරාජ්යය පුරා වියානා සිය ජයග්රහණයන් සමරන විට ක්රෙසන්ට් හැඩය සිදුවිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 14/400 ග්රෑම්
- නොසැලී බටර් (සීතල)
- 4 2/3 කෝප්ප / 560 ග්රෑම් සියලු අරමුණු පිටි
- 3/4 කුසලාන / 160 ග්රෑම් සීනි
- කෝප්ප 2/200 ග්රෑම්
- hazelnuts (සිහින්ව බිම)
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 කුසලාන
- වැනිලා සීනි (හෝ සැරසිලි සඳහා රසකැවිලි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Tablespoon chunks බටර් කපන්න. විකල්ප ලුණු සහිත පිටි, සීනි හා හස්ලට් මිශ්ර කරන්න. බටර්වල කපන්න (පැණි පිටි ගුලිය මෙන්) හෝ කුකුළා ආකෘති තෙක් අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ පහර.
- ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම්, වැනිලා එකතු කරන්න, සහ නැවතත් මිශ්ර කරන්න.
- 1-අඟල් විෂ්කම්භය සිලින්ඩර් හා ප්ලාස්ටික් ආකෘතියේ ඇනූ. අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයක්, වඩාත් සුදුසු වේ.
- අංශක 350 දක්වා උණුසුම් උඳුනක්. ශීතකරණයෙන් ඇනූ සිලින්ඩර් ඉවත් කර 3/4 අඟල් පෙති කපා. මෙම ඇනූ මැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රමය මෙයයි. ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් 1/2 අවුන්සයක් / 13 සිට 14 දක්වා ග්රෑම් කෑල්ලක් ඇඹරීමට හෝ කපා හැක.
- සෑම ඇනූ කෑල්ලක් ගෙන කඹයක් සාදා, අඟල් 3 ක් දිගින් හා සරුරන්ත කෙළවර කපා. ඇනූ ටිකක් කුඩාමය, නමුත් ඔබේ දෑතින් උණුසුම් වන විට එය එකට බැඳී ඇත.
- නොකැඩූ හෝ පාච්මන්ට්-පැකට් සහිත කුකී පත්රයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා රොටි හෝ තරමක් දුඹුරු තෙක්.
- වැනිලා සීනි හෝ කුඩු කරන ලද සීනිවල තදින් උණුසුම් වන විට හෝ ඒවා හැසිරවීමට හැකි ඉක්මනින්. මෙම කුකීස් උණුසුම් විට සුන්දර, නමුත් ඒවා සිසිල් වන විට ශක්තිමත්ව සිටියි.
සටහන්
- රසය වෙනස් කිරීම සඳහා වෙනත් බිම් ගෙඩි භාවිතා කරන්න. හෙසලුන්ට්ස් එක්සත් ජනපදයේ ඉතා මිල අධිකයි. ආමන්ඩ් මිළෙන් අඩු මිලකට තෝරාගන්න.
- ජර්මානු ෙබ්කිං සාමාන්යයෙන් ලුණු භාවිතා නොකරයි, නමුත් මගේ අමෙරිකාවේ මව මට කුකීස් හා කේක් වල ඇති පිණ්ඩයක් රසය උපකාරී වේ, ඒ නිසා මම එය ඇතුළත් කරමි.
- වැනිලා පේස්ට් වැනි වැනිලා බෝංචි ඇතුළේ ඇතුළත වැනිලා පේස්ට් ඇතුලත වැනිලා පෙත්තෙන් සාදාගන්න . ඔබ විසින් ආලේප කිරීම සඳහා වැනිලා සීනි නොමැති නම් මෙම කුකීස් විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔබ ඔවුන්ට Vanillekipferln ලෙස හඳුන්වන්නට නොහැකි විය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 62 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 20 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |