කඩුව කුකර් කැරොලිනා පුලූල් ඌරු මස්

කැරොලිනාට ඌරු මස් බාබකියුගේ කෙටි මාර්ග කට්ටලයකි. එය මන්දගාමී දුම් බාබකෙකුගේ අව්යාජ රසයක් නැති අතර එය ඉතා රසවත්ය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කිලෝ ග්රෑම් 3 සිට 4 දක්වා (කිලෝ ග්රෑම් 1.4 සිට 1.8 දක්වා) ඌරු මස් රෝස්ට්, බොස්ටන් බූට් හෝ ඌරු මස් උරහිස්
• 1 කුසලාන (240 mL) ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
• 1/2 කුසලාන (120 mL) ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද
• ලුණු 2 තේ හැඳි (10 mL)
• 1 තේ හැන්දක (5 mL) කළු ගම්මිරිස්
• 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප (240 සිට 360 දක්වා)
• බාබකියුස් සෝස්
• 2 හැදි (මීටර් 15) එළවළු තෙල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. අතිරික්ත මේදයේ ඌරු මස් රෝස්.

2. විශාල භාජනයක් හෝ සීනුවක උණු තෙල්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ ඌරු මස්. පෑන් ලස්සන හා උණුසුම් විට, ඌරු මස් කැබැල්ලක් ඌරුමස් සහ සියලු පැති සෝදන්න. මෙය විනාඩි 5-6 ක් පමණ ගත වේ.

3. අධික උෂ්ණත්වය සඳහා සවිකරන්න. පහත් කුකුළා සිට ඌරුමස් සහ ස්ථානය දක්වා ඌරන් ඉවත් කරන්න. විනාකිරි හා සියලු පාර්ශ්ව කරා ළඟා වීමට වග බලා ගැනීම සඳහා විනාකිරි හා ජලය (හෝ සුප් හොද්ද) වත් කරන්න. පැය 1 ක් සඳහා කුක්, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ පැය 8 සිට 9 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාර පිසීමට හෝ ඔබේ ඇඟිලි වලින් බැහැර කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් පැණිරසයි.

4. පිසූ පසු, රෝස්ට් ඉවත් කර දියර ඉවත් කරන්න. මන්දගාමී කුකුළුවා පිට තබන්න. බාබකියු සෝස්වල වත් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට ඌරුමස් රෝස් කර ඉවතට ගෙනයන්න. මස් කෝප්පයක් සෑදීමට තරම් බාබකියුස් සෝස් තිබිය යුතු නමුත් එය නොඉක්මවිය යුතුය.

5. අලුතින් සාදන ලද අමුත්තන් සහිත සැන්විච් බනිස්වල සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	796
මුළු ෆැට්	44 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	15 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	21 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	251 mg
සෝඩියම්	1,711 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	25 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	69 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.