මත්පැන් පානය දිරිගැන්වීම සඳහා මඩු කුට්ටියක ආහාරයක් ලෙස කියායාර් සේවය කරන ලදි
1501 දී ඉංග්රීසි මුද්රණය ආරම්භයේ දී චවියාර් යන වචනයෙන් උපුටා ඇත. ප්රාග් ඓතිහාසික යුගයට වසර මිලියන 250 ක් පැරණි, මැදපෙරදිග හා නැගෙනහිර යුරෝපයේ ආහාරය මිනිසාගේ ඉතිහාසයේ කොටසක් බවට පත්ව ඇත.
කයාර් ඉතිහාසය
වරක් වරක් රාජකීය බද්ද සඳහා තාවකාලිකව වෙන් කර තබන ලදි. කෙසේවෙතත්, දහනවවන සියවසේ මුල් භාගයේදී අමෙරිකාවේ පුදුම සහගතව, සායනයේ නොමිලේ දිවා භෝජන සංග්රහය තුළදී කුකර් නිරන්තරව සේවය කරනු ලැබීය.
ලුණු රසය පිපාසයෙන් හා වැඩිදියුණු කරන ලද විකුණුම් දිරිමත් කළේය.
එවකට ඇමෙරිකාවේ ජලය වින්ඩෝස් වින්යාසය සමග බහුල විය. ජර්මන් සංක්රමණික හෙන්රි ෂාට් විසින් 1873 දී යුරෝපයට ව්යාපාර අපනයනය කරන කෝකර් යුරෝපයට ඩොලර් එකක් සඳහා පෙනෙන ඉහළ මිලක් සඳහා පිහිටුවන ලදී. අනෙකුත් ව්යවසායකයන් ඉක්මනින්ම අනුගමනය කළ අතර, දහනව වන ශතවර්ෂයේ අවසානය වන විට ලෝකයේ විශාලතම අපනයනකරු වන ඇමෙරිකාවේ විශාලතම අපනයනකරුවකු විය.
කයාර් බීම්
මෙම කූනියම් උත්පාතය අතරතුර, යුරෝපයට යවනු ලැබූ අස්වැන්නෙන් වැඩි කොටසක් නැවතත් එක්සත් ජනපදයට නැවත ආනයනය කරන ලද අතර වඩාත් සුන්දර "රුසියානු කූවර්" ලෙස නම් කරන ලදී . රුසියාවේ ගංගා වලින් කැකිරි හැම විටම වාරික වශයෙන් සලකනු ලැබිනි. 1900 දී, පෙන්සිල්වේනියා ප්රාන්තය, යුරෝපයේ අලෙවි කරන රුසියානු කෝකර්වලින් සියයට 90 ක් එක්සත් ජනපදයෙන් පැමිණි බව වාර්තාවක් නිකුත් කලේය.
1900 ගණන්වල මුල් භාගයේ එක්සත් ජනපදයේ බුබුළු පිපිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ජුදා වඳ වී යාමේ අවසන් මොහොත දක්වාම ඉක්මවා ගියේය.
හදිසියේ හිඟය නිසා කිවුලේ මිළ අධික වීම නිසා රුසියාවෙන් ආනයනය කරන ලද රුධිරය බොහෝ දුරට ලුණු ලේබලයක් ලෙස සටහන් විය. 1960 ගණන්වලදී, දේශීය කුකුළුන්ගේ නව මූලාශ්ර සොයා ගැනීම සඳහා මිල ගණන් අධික ලෙස මිල අධික විය.
1859 දී ආරම්භ කරන ලද රොමානොෆ් කයිරාර් සමාගම (Salmond roe) (රතු සැල්මොන කයිරාර්), ලඳු රසය සහ 1982 දී සුදු ආවරණ (රන් පැහැති සුදු පැහැති මාළු කැටයමක් ලෙස) ආනයනය කරන ලද පාර්ශවයන්ට වඩා ආර්ථිකමය මූලාශ්ර ලෙස හැරුනි.