ගිම්හාන මාසවල බහුල වූ අළුත් මඤ්ඤොක්කා සමග මිශ්ර, මිහිරි, කුළුබඩු, තිරිඟු Kayree (අමු අඹ) පන්හා බටහිර ඉන්දියාවේ මහාරාෂ්ට්රා ප්රාන්තයේ සිට ඇත. එය පරිපූර්ණ ගිම්හාන පිපාසාවකි. උතුරු ඉන්දියාවේ වැඩෙමින්, මගේ අම්මා, කුරුලූ සහ බෝතල්වල අස්වැන්න නෙළන කාලයයි. ඒ කාලේ අපි කැමති වුනේ අපි කැමති වට්ටෝරුවක්. මෙම වට්ටෝරුව 6 ට වැඩි වීදුරු, නමුත් දෙගුණයක් හෝ තෙගුණ කර වැඩි ප්රමාණයක් සහ ඔබ කැමති නම් ඔබේ ශීතකරණයෙන් විෂබීජහරණය කළ බෝතල් තුළ ගබඩා කර තබයි. කයිරී පනා ඔබ ආරම්භක කෝකියෙකු වුවද, සරළ කිරීමට පහසුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්ය ප්රමාණයේ අමු කොළ
- අඹ
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 කුසලාන ජලය
- 1 tablespoon coarsely ground black rock ලුණු
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
- 2 හැදි
- මහදුරු බීජ (බිම් කැබැල්ලක්)
- 2 හැදි ඝණිභූත බීජ (පැණිරස හා වියළී)
- 6 මින්ට් (ස්ප්රින්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර මඤ්ඤොක්කා. අඹ, සීනි සහ ජලය අච්චාරු දැමීම තෙක් ගැඹුරු සාස්පේන් හෝ පීඩන උදුනක හා ගෙඩියක් තුළ මිශ්ර කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු බවට පත් කරන්න.
- මිශ්ර කළ මිශ්රණය නැවත සාස්පාන් සහ මධ්යම ප්රමාණයේ ගිම්හානය මත තබන්න.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
- ගින්නෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අවශ්ය නම්, කුඩා ශීත කළ ජලය සමග තනුක, හොඳින් මිශ්ර හා තැළුණු අයිස් එකතු කරන්න.
- මින්ට් කූඩුවක් සමග මකා දමන්න සහ සේවය කරන්න.