ක්රන්බෙරි ඉතිහාසය

ක්රන්බෙරි ඉතිහාසය

කුඩා ක්රැන්බෙරිගේ උද්භිද විද්යාත්මක නාමය, එන්නත් ඔක්සිකොකොකොස්, ලතින් වස්කා වෙතින් පැමිණෙන්නේ හරක් මෙනි . ඔක්සිකකොකොස් ශාකයේ තියුණු කොළ වලට යොමු කරයි. මෙම වර්ගයේ ප්රධාන වශයෙන් යුරෝපයේ දක්නට ලැබේ. උතුරු අමෙරිකාවේ විශාල බෙරී ප්රභේදයේ V. macrocarpon, මැක්රෝ වෙතින් විශාල, ඕවල් කොළ සහිත ය.

ක්රැන්බෙරි ඉංග්රීසි වචනය ක්රිගබයිර්ගේ කෙටි අනුවාදය වන අතර, එය දොඹකරයේ හිසකෙස් දකින ලද ශාකයේ මල් වලින් පැමිණ ඇත.

මෙම කුරුල්ලන් තමන්ගේ නිවෙස්වල දොඹකර වල දිලීර වැඩෙන බෙරි වලද ඇලුම් වේ. කැනඩාවේදී, cranberries බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ඇමරිකාවේ නම, අටොකා යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ . Cranberries බෙසෙසිබරි ලෙසද හැඳින්වේ . මන්ද යත් , හිම වලසුන්ට ඔවුන් ආදරෙයි නිසා නැවුම් හා බ්ලැක්බෙරි යන විට බොරු බිම වැටී ඇත.

Highbush cranberries (Viburnum trilobum), හිනිසුක්ල් පවුල තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ඵල, පෙනුමෙන් සමාන නමුත්. Highbush cranberries කොළ පැහැති කොළ සහිත ඕලූ කොළ සමග මිදි වැල මත වර්ධනය වන කොළ සහිත පඳුරු මත වර්ධනය වේ. Highbush cranberries අනුභව කරන්නේ තනි බීජයක් පමණි. පිරිසිදු කරන ලද cranberries භාවිතා කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් මගින් ඒවා එකිනෙකින් ඉවත් කළ හැක.

වන්දනාකරුවන් විසින් බෙරි වල ස්වාභාවික සංරක්ෂක බලය (බෙන්සොයික් අම්ලය) හඳුනා ගත් අතර, බොහෝ විට ඔවුන්ගේ අස්වනු ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා පැම්මික් (වියළි මස් මිශ්රණය) මිශ්ර කළෝය.

ක්රේන්බෙරි සෝස් 1864 දී පීටර්ස්බර්ග්හිදී හමුදාවට සේවය කිරීමට නියෝග කළ ජෙනරල් යූලීස් එස්. ග්රාන්ට් හරහා පින්තූරයට පැමිණියේය. ක්රේන්බීරි සෝස් 1912 දී පළමුවෙන්ම වෙළඳාම් කළ ටින් කළ බ්රෑන්ඩ් සමාගම විසින් "සෝනි ස්ප්රේ කේප්" කෝන්බෙරි සෝස්. " අනෙක් වගාකරුවන් සමඟ ඒකාබද්ධ වීම ඔවුන්ගේ ක්රැන්බෙරි නිෂ්පාදන සඳහා ප්රසිද්ධ සුපිරි සාගර ස්ප්රේ්රක් බවට පත්විය.