බ්ලැක්-අයියිඩ් සුසෑන් (Black Eyed Susan) නම් වූ බීම වර්ගයේ මත්පැන් පානය. නම වෙනස් නොවන අතර වසර ගණනාවක් පුරා "නිල" වට්ටෝරු කිහිපයක්ම පැවතුනි. වොඩ්කා හා තැඹිලි යුෂ සෑම විටම අවධානය යොමු කරයි. සමහර විට අපි මිශ්රණයට විස්කි හෝ රම් මිශ්ර වී තිබෙනවා. එක් කාරණයක් නිසැකවම, එය සෑම විටම ධාවනය බලා සිටින අතරතුර එය විනෝද වීමට විශිෂ්ට බීම වේ.
2017 Black Eyed සූසන් කොක්ටේල් (Preakness වෙබ් අඩවියට අනුව) එච්ෆින් වොඩ්කා හා මාකර්ස් මාර්ක් බර්බන් කුඩා Peachtree, තැඹිලි යුෂ හා ඇඹුල් මිශ්රණයක් සහිත. එය ඉතා සුන්දර පලතුරු පානයකි. එම වසරේම පෙරකැණියේ හෝ ඕනෑම දිනයක සුපිරි කොක්ටේල් විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කොටස
- මාක් බර්බන් විස්කි
- 1 කොටස
- ඩක්යුයර් පීච්ට්රී
- 1 කොටස
- Effen Vodka
- කොටස් දෙකක් තැඹිලි යුෂ
- කොටස් 2 ක්
- ඇඹුල් මික්ස්
- සැරසිලි: තැඹිලි පාන් සහ චෙරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
↵
- අයිස් පිරී ඇති කොක්ටේල් ෂේකර් අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- හොඳයි .
- තද වීදුරුවක් තලා ඇති අයිස් තට්ටුවකට විහිදුවන්න.
- තැඹිලි සහ චෙරි සමග සැරසිලි.
(Preakness Stake වෙතින් වට්ටෝරුව)
මෙම වට්ටෝරුව කොටස් වලින් මනිනු ලබන අතර එය ඕනෑම වීදුරු ප්රමාණයකට ගැලපෙන පරිදි සකස් කිරීම පහසුය. උදාහරණයක් ලෙස, එක් අවුන්සයක කොක්ටේල් එකක් සාදා, එක් එක් මත්පැන් එක් අවුන්සයක් හා යුෂ සහ ඇඹුල් මිශ්ර යුෂ 2 ක් වත් කරන්න.
මෙම වත්කම එක් පානයක් සඳහා පරිපූර්ණ ප්රමාණය විය යුතුය. ඔබ කැමති නම් එය උස හෝ කෙටි වේ.
රසකාරක සමතුලිතතාවය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා සමානුපාතිකව අමුද්රව්ය තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
බොහෝ කලු පැහැති සූසන්ස් ඇයි?
වෘත්තීමය ක්රීඩා අනුග්රාහකත්වයන්ගෙන් පිරී ඇති අතර අශ්ව රේසල් ත්රිත්ව කිරීටය වෙනස් නොවේ. එය අපැහැදිලි දෙයක් නොවේ. එක් එක් වර්ගයේ නිල නිල ඇඳුමේ අප එය බොහෝ විට දක්නට ලැබේ.
බෙල්මොන්ට් ස්ටේක්ස් සහ පේක්කාස් හි බීම වර්ග කීප වාර ගණනකදීම වෙනස් වී ඇත. එහෙත්, කෙන්ටකි ඩර්බි හි ටැම්ප් ජූලොප් කෙතරම් කුනු වී ඇත්ද යන්න කිසි විටෙකත් නොපවතිනු ඇත. කෙසේ වෙතත් සෑම විටම නව නිල "මින්ට් ජුලීප් වට්ටෝරුව" නව නිපැයුම් කිහිපයක් සමඟ නිකුත් කරනු ලැබේ.
"දුර්වල" නිල නාමය "Regular cocktail" ලෙස වෙනස් වේ. බ්ලැක් අයිවෙන් සූසන් වට්ටෝරුව සෑම වසරකම දිගටම වෙනස් වනු ඇත.
වැඩිහිටි කළු-ඇස්වර සූසන්
රසවත් විකාරයක් නම්, 2015 නිල බ්ලැක් අයිවෙන් සූසන් වට්ටෝරුව, විස්කි සම්පූර්ණයෙන්ම අහෝසි කිරීමට මෑත වසර කිහිපය අතරින් එකකි. මෙය ප්රබෝධමත් වන අර්ධ වර්ණ හා සාරවත් කොක්ටේල්යකි.
පානය කිරීම සඳහා: ෆින්ටියානා වොඩ්කා 1 1/2 අවුන්සයක් වොංකා , 1/2 අවුන්ස සාන්ත ජර්මන Elderflower Liqueur, 2 වරක් අන්නාසි යුෂ , 1/4 අවුන්ස දෙහි යුෂ සහ 3/4 අවුන්ස තැඹිලි යුෂ අයිස් පිරී . තැඹිලි පෙත්තක් සහිත ළිඳක් හා වානේ පිසීමට.
සරල බ්ලැක් ඇස්කන් සූසන්
බ්ලැක් අයිපැඩ් සූසන් සැමවිටම සරල බීමක් වන අතර මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසුය. වට්ටෝරුව සහ වොඩ්කා යන දෙකම ඇතුළත් වන්නේ 2011 රීජන්සි වල සිටය. එය ඉහළ පානයක් ලෙස සේවය කර ඇති අතර විස්කි සෝරක් කූට්ටුවක් සමඟ වැඩි දියුණු කළ උත්තර්න්නෙකු ලෙස සිතිය හැකිය.
පානය කිරීම සඳහා: 1 1/4 කන්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න කෙන්ටකි විස්කි , 3/4 අවුන්ස 42 පහළින් වොඩ්කා , අයිස් මිශ්ර කල කොක්ටේල් ෂේකර්කින් යුෂ ඇඹුල් මික්ස් හා යුනුන් යුෂ මිශ්ර යුෂ 2 ක්. හොඳින් සේදීම, නැවුම් අයිස් සමග ඝට්ටන වීදුරුවක් තල්ලු කරයි. තැඹිලි පෙත්තක් සහ චෙරි සමග සැරසිලි කරන්න.
මුල් කළු-අයිසිස් සූසන්
කලු-අයියිඩ් සුසෑන්ගේ පළමු කොක්ටේල් වර්ගය රම් සහ වොඩ්කා, තැඹිලි සහ අන්නාසි යුෂවල සමාන කොටස් සමඟ ඒකාබද්ධ විය. පෙනෙන විදිහට, මෙය 1973 දී සූපරාශිත මත්පැන් පානයක් ලෙස ආරම්භ විය.
පානය කිරීම සඳහා: එක් වොඩ්කා එක් එක් එක් අවුන්සයක් සහ ග්රේන් ගයි ඇක්ටිපැම් රම් සමග 3/4 අවුන්සයක් කෝන්ට්රෝව් සහ 1 1/2 අවුන්සයක් එක් එක් නැවුම් තැඹිලි යුෂ සහ අන්නාසි යුෂ තැම්බූ අයිස්වලින් පුරවා ඇති වීදුරුව පුරවා ඇත. පානයට දෙහි හිරු යුෂ පුළුස්සන්න. තැඹිලි රෝද, අන්නාසි, සහ චෙරි සමග අබන්න.
(කොලීන් ග්රැහැම් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි)
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 695 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 18 mg |
| සෝඩියම් | 974 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 109 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |