මෙම ඩෙල්මැනික අර්තාපල් ඉතිරි හෝ නැවුම් පිසින ලද සහ ඩයිසින් අර්තාපල් සමඟ සූදානම් කිරීමට අතිශයින් පහසුය. අර්තාපල් පුලුස්සන ලද චීස් හා බටර් පිපෙන රොටි සහිත සුදු සෝස්වලින් පුලුස්සනු ලැබේ.
නිව් යෝර්ක් අවන්හලට පසුව නම් කරන ලද ඩෙල්මොමියෝ අර්තාපල් 19 වන ශතවර්ෂය දක්වා දිව යයි. මෙම අනුවාදය සරල සුදු සෝස් සහ සිඩ්සඩ් ස්වීඩන් හෝ චෙඩ්ඩර් චීස් සමග සාදන ලදි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 මධ්ය යුකොන් රන්වන් හෝ රතු පාටයි
- අර්තාපල් , diced (1/2-අඟල් කැට)
- 6 හැදි බටර්, බෙදී
- හැදි 4 පිටි
- 2 කෝප්ප කිරි, අර්ධ-අර්ධ, හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්
- කොස්ටර් ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස් හෝ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- කිලෝ ග්රෑම් 2 Yukon රතු හෝ රතු පාට අර්තාපල්, diced සහ ටෙන්ඩර් පමණක් තෙක් පිසින ලද
- 1 කුසලාන ඉරි ඇඳි Gruyere හෝ ස්විට්සර්ලන්ත චීස් හෝ මෘදු චෙඩ්ඩර්
- 1 කුසලාන මෘදු පාන් කෑල්ලක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 එෆ්. උඳුන උණු කිරීම
- පොඩ්ඩක් නොගැඹුරු ආහාරයක් ලෙස බටර්.
- මධ්ය සාස්පේන් දී අර්තාපල් වතුර සමග ආවරණය කරන්න. ලුණු 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න සහ නභිගත ගෙන එන්න. පෑන් ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කරන්න. විනාඩි 12 ත් 15 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ හෝ ටෙන්ඩර් පමණි. කාණු පසෙකට දමන්න.
- පළමුව, සෝස් කරන්න. අඩු තාප පුරා සාස්පාන් තුළ බටර් 4 හැදි උණු කරන්න; පිටි බටර් තුලට පිටි ගහන්න. කුක් හා විනාඩි 2 කිරීමට 3 විනාඩි, නමුත් roux දුඹුරු ඉඩ දෙන්න එපා. ටිකෙන් ටික ටිකක් කලවම් කර සෝස් නැවත ඝණීවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අඩු තාපය මත පිසීමට. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- සෝස් සමඟ ඉවත දමන අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් දැමූ ෙබ්කිං පිඟානකට අර්තාපල් සහ සෝස් මාරු කරන්න. අර්තාපල් මත ඉරා දැමූ චීස් ඉසිය යුතු ය.
- බඳුනක පාන් කෑල්ලක් කුඩු කර තබන්න. බටර් ඔෆ් ඉතිරි ඉතිරි 2 හැදි, ඒවා සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය වන තෙක්ම යමක්කමක් සමග තල්ලු කර දමන්න.
- අර්තාපල් මත යමඟට ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 20 ක් පමණ අර්තාපල් බීට් කර හෝ මස් කැබලි අලංකාර ලෙස තදින් තදින් ඇති අතර කෑල්ලක් දාරවල වටේට බුබුළුවයි.
විචල්ය
ඩොල්මැනිකෝ සුදුලූනු සමග අර්තාපල්: සුදුළූණු හෝ මෑෂ් හා සක්කු 2 කරාබු නැංවෙන්න. මිනිත්තු එකට සාස්පාන් දී බටර් එකතු කරන්න. පිටි එක් කරන්න සහ වට්ටෝරුව සමඟ දිගටම.