පන්කුකකු ෆින්ලන්තයේ ප්රධාන පෑන්කේක් වේ. ඔබ පෑන්කේක් තෘප්තිමත්වීමේදී සූදානම් වීම සඳහා කදිම ආහාරයක් වේ. නමුත් කූඩුවෙහි බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්ය නැත.
එය උඳුනේ බේකන් පෑන්කේක් ලෙස හැඳින්වුවද, පුන්කුකකු යනු ප්රංශ ටෝස්ට්, කස්ටඩ්, ක්රේප් හා පෑන්කේක් වැනි සංයෝගයකි. එය උවමනාවකින් යුත් රන් ආවාටයක් ලෙස උඳුනෙන් එයි. මෙම රසට හැපෙන පතුලේ ඉහළ කෙළවරට ඉහළින් ඉරි ඇති අතර එහි කේන්ද්රය ක්රීම් ගතියෙන් යුක්තයි.
ජර්මන් පෑන්ක්කේක් හෝ ලන්දේසි බබා යන නමින් ඔබට සමාන වට්ටෝරු දැකිය හැකිය. එය හැඳින්වූයේ කුමක් වුවත්, එය සාමාන්ය උදෑසන ආහාරයට ප්රණීත විකල්පයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බිත්තර 6 ක්
- 1 1/2 කෝප්ප කිරි
- විකල්ප: 1/4 කෝප්ප සීනි (සුදු)
- 1 tablespoon
- වැනිලා සීනි (හෝ 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය)
- 1/8 තේ හැන්දක ලෙමන් සෙට් (ගාන ලද)
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක
- බේකිං පවුඩර්
- 1/3 කුසලාන බටර්
- විකල්ප: විප්ඩ් ක්රීම්, නැවුම් පළතුරු, පලතුරු කොම්පෝටට් හෝ සෝඩේඩ් ඇපල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක, ක්රීම් වැනි තෙක් බිත්තර, කිරි, සීනි සහ වැනිලා සීනි (හෝ වැනිලා) එකට විසුරුවා හරවන්න. ගාන ලද ලෙමන් රසය තුළ බීම.
- වෙනම පාත්රයකින්, පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණයට බදිනවා. විනාඩි 30 කට විවේකයක් තබන්න.
- 450 උෂ්ණාධික උදුනක්
- පෑන්කේක් තැටිය රඳවා තබන විට උඳුනක් නොපෙනෙන කුළුබඩුවක් හෝ පයි පිඟානක් තුළ බටර් තබන්න. උඳුන තුල පෑන් තබන්න, බටර් තොරව උණු කිරීමකින් තොරව (සෝදිසි කර බලන්න) ඉඩ දෙන්න.
- ඔබේ බටර් උණු වී පසු උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. උණුකරන ලද බටර් සමග සමානව මතුපිට හා පැත්තේ පැටවීම සඳහා පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.
- උණුසුම්, බටර් තැටියට පෑන්කේක් තට්ටුව වත් කර උඳුන වෙත පැමිණීම.
- මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සනු ලබනවා, හෝ පිපාසිත හා රන්වන් දක්වා.
ගැලපීම් සකස් කිරීම
වට්ටෝරුව පහසුවෙන් පුද්ගලික රසය වෙත වෙනස් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, 1/4 කුසලාන පිටි = 1/4 කුසලාන කිරි = 1 බිත්තර / එක් සේවය සඳහා සරල අනුපාත පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ. එය මනසේ තබාගෙන, රස විඳීමට හා රස කිරීමට හෝ සීනි හා රසකාරක එකතු කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
ඔබ මෙම රසවත් පෑන්කේක් නිසැකවම ඔබට භුක්ති විඳීමට හැකි අතර, ඔබ එය රසවත් පැණි රසයක් සමඟ වඩාත් රසවත් කළ හැකිය. විප්ඩ් ක්රීම් සහ නැවුම් පළතුරු, පලතුරු කොම්පෝට් හෝ සැහැල්ලුවෙන් සෝඩේඩ් ඇපල් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 316 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 242 mg |
| සෝඩියම් | 424 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |