මෙම සිසිලන මින්ට්-පිපිඤ්ඤා රේටා ඩිෂ් සර්විස්ගේ ඕනෑම දෙයක් සමඟ සේවය කරන්න! රසවත් පාත (පැතලි පාන්) සහ බුරියානි සහ පොුලෝස් (සහල් කෑම) සමග විශේෂයෙන් රසයි.
ඉන්දියානු ආහාර කුට්ටිය යටින් වට්ටෝරු හරහා රයිටා වර්ග රාශියක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, රේටා යනු ඉන්දියානු කෑමක් පමණක් නොවේ. එය පකිස්ථාන සහ බංග්ලාදේශ පැත්තක වේ. රයිටාහි මූලික ලක්ෂණය වන්නේ කිරි පිටි ලෙස හැඳින්වෙන යෝගට් ය. එය අමු හෝ පිසින ලද එළවළු සමග මිශ්ර වී ඇත, නමුත් සමහරවිට එය පලතුරු ඇතුළත් කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස බොන්ඩි රයිටාහිදී, යෝගට් තුළ බසාන් සිට ෆ්රයිඩ් තැටි බඳුනක් ඇත.
රයිට බොහෝ විට හඳුන්වන්නේ කුළුබඩුවක් ලෙසය. නමුත් එය බටහිර රටවල්වල අප දන්නා පරිදි කුළු බඩු වලට වඩා වෙනස් ය. ආසියානු ආහාරවල ආසියානු ආහාරවල ව්යංජන සහ කෙබාබ් වල උණුසුම් කුළුබඩු හෝ සිසිල් කිරීම සඳහා Raita භාවිතා වේ. ඉන්දියාවේ එය බහුලව යොදා ගනී. බොහෝ විට චිප්ස් හෝ අච්චාරු ද සමග චට්නීස් සහ අච්චාරු දණ්ඩ ලෙස භාවිතා වේ.
කුළු බඩු පුළුල් පරාසයක් රිටාටයට යන්න පුළුවන්. එය වට්ටෝරුව මත හෝ කලාපය අනුව එය ව්යුත්පන්න වේ. මේවාට තැම්බූ ඩවුසම් බීජ, මින්ට්, චට් මස්ලා හෝ කොත්තමල්ලි ඇතුළත් වේ. සීලන්ට්රෝ රයිටා සඳහා තවත් රසවත් රසකාරකයකි. අර්තාපල් රිටා සහ වට්ටක්කා රයිටා සිට කැරට් රිටා සහ බීට් රිටා දක්වා පුළුල් පරාසයක රිටා වට්ටෝරු පවතී. මැන්ගෝ රේටා, කෙසෙල් රයිටා සහ දෙළුම් රේට්ටුව වර්ග පලතුරු පදනම් කරගත් ප්රභේද කිහිපයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- ඝන යෝගට් (සුමට තෙක්)
- 1/2 කෝප්ප මින්ට් කොළ (කැඩුණු කදිම)
- 1 විශාල පිපිඤ්ඤා (ගාන ලද)
- 3/4 තේ හැන්දක වළාකුළු කුඩු
- රතු මිරිස් කුඩු 1/4 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිපිඤ්ඤා කපා දමන්න. මින්ට් කොළ කපන්න. පිපිඤ්ඤා සිට අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා, අමතර ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා තුවායකට ඔවුන් තල්ලු කරන්න. මේවා මිශ්ර වීමෙන් මිශ්රණය දිගටම පවත්වා ගනී.
- විශාල පාත්රයකින් සියලු අමුද්රව්ය එකට එකතු කිරීම, ඕනෑම ප්රධාන ගුලියක් ඉවත් කිරීම.
- මිරිකා සහ සේවය කරන්න.
ඩයට්-හිතකාමී රයිටා
සමස්තයක් ලෙස, සාමාන්ය රතු ඉන්දියානු කුළු බඩු වලින් ඔබේ රසය ගිනි ගෑවුණු විට රයිටා සිසිලන කාරකයකි.
එය රයිටා හි අපේක්ෂාව විය හැකිය. නමුත් එය පරිපූර්ණ රසවත් සේවයක් තනිව හෝ පැතලි බ්ලැක් හෝ චිප් සමග. යෝගට් මත පදනම් වූ සලාද සැරසිලි කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, ඔබේ සලාදයට ටිකක් ක්රීම් ගතියකින් යුක්ත වන අතර වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සමග එය අනුගමනය නොකරන්නේ මන්ද?
සියලුම යෝගට් නිෂ්පාදන සහිතව, ඔබ ග්රීක යෝගට් හෝ නිතිපතා යෝගට් සමඟ රිටාව සාදාගත හැකිය. ඕනෑම ආහාර අවශ්යතාවක් මත සම්පූර්ණ fat, අඩු මේද හෝ nonfat යෝගර වර්ග පරීක්ෂා කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. ප්රෝබොටික් සහ විටමින් ඩී සහ කැල්සියම් වලින් පිරී ඇති යෝගට්වලින් ලැබෙන අතිමහත් ප්රතිලාභ සමඟ ඔබේ ආහාරයට වැඩි කැල්සියම් ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම විශිෂ්ට ක්රමයකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 22 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 34 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |