බත් සමග කුකුල්මර් ගම්මොං තරම් රසවත් නැහැ. ඔබ සීතල හා ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ හොඳ නැහැ හැඟෙන විට, හෝ පමණක් නිසා, ඔබේ බඩ සහ ඔබේ ආත්මය උණුසුම් මෙම කෑමක් ගැන යමක් පමණයි!
මෙන්න, අපි මේ සාම්ප්රදායික, හෘදයාබාධ සහිත ගම්මිරිස් පාත්තයින් සහ ආකර්ෂණීය කුඩා සහල් චරිත සමග ජෑස් කිරීමට විනෝදජනක ක්රමයක් නිර්මාණය කර ඇත. ළමයින්ට හෝ ඔබේම අභ්යන්තර ළමයෙක් සඳහාද එය පරිපූර්ණයි!
ඔබ කැමති ඕනෑම කුකුළු මස් සුප් වට්ටක් භාවිතා කළ හැකි අතර, හුදෙක් සුෂි රයිස් චරිතය ඉහළට ඉහලින් එකතු කරන්න. කෙසේ වෙතත්, අපි බත් හා ඔබේ සුප් ආශාව සඳහා පරිපූර්ණව තබා ඇති ඝන සහ සරු චිකන් ගම්මොකු සඳහා වට්ටෝරුව ඇතුළත් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් ගැම්බෝ:
- 1 කුඩා සම්පූර්ණ ෆ්රයිර් චිකන්
- කෝප්ප 5 ක්
- 1/4 රාත්තල් ඌරු මස් කිලිබාසා (diced)
- 1 tablespoon olive oil
- 3 හැදි බටර්
- 1 මධ්යම කහ ළූනු (diced)
- 1 විශාල කැරට් (පිසින ලද හා තැම්බූ)
- 1 පෙති සැල්දිරි (diced)
- 1/4 කුසලාන parsley (කැඩුණු)
- 1/3 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1 tablespoon paprika
- වොච්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1 (16 oz.) මුළු පිසිනු ලබන්නේ තක්කාලි
- කොළ 2 කොළ
- ලුණු (රස කිරීමට)
- විකල්ප: උණුසුම් සෝස්
- සහල්:
- 1 කුසලාන සුෂි රයිස් (ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව පිසින ලද)
- 1 tablespoon සහල් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මුළු චිකන් වලින් පියයුරු සහ බැටළුවා මස් කපා වෙන් කර තබන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ උණුසුම් ඔලිව් තෙල් (16 QT පමණ) සහ කුකුල් මස් සැකැස්ම එකතු කරන්න.
- සියලු පැතිවලින් චිකන් බ්රවුන් සහ ඉන්පසු ජල කෝප්ප 5 ක් සමග බඳුන පුරවන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ තාපය තාපාංකය ගෙන ඒමෙන් පසුව ගම්මොන්වල ඉතිරි කොටස සකස් කරන අතරතුර තාපය වැඩි කිරීමට තාපය අඩු කරන්න.
- මධ්යම ඉහළ තාපය මත දැවැන්ත ඩීසල් උදුනක් විශාල උණුසුම් කිරීම.
- කෙලිබාසා එකතු කර දුඹුරු තෙක් උයන්න. පසුව පඳුරක හෝ බඳුනක බඳුනක සිට කිෙලෝබාසා ඉවත් කරන්න.
- ඔබේ පියයුරු සහ කලවා වලින් සම ඉවත් කරන්න. උගේ බඩවැල්වල පිසින ලද බඳුනට එකතු කරන්න. සියලු පැතිවල තද රතු පාට තෙක් කුක්. බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ පිසින ලද කජුලාසා සමඟ වෙන් කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් සහ බටර් බඳුනට එකතු කර ලූනු, කැරට්, parsley හා සැල්දිරි එකතු කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් browned දක්වා සහ බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න (කුකීය Kielbasa සමග තහඩුව දක්වා එය එකතු කරන්න) කුක්. බඳුනේ තෙල් ඉවතට යන්න.
- බඳුනට පිටි ටිකක් එකතු කර, තාපය සමග කලවම් කරන්න, අඩු තාප මත ආහාර පිසීම, රෝුක් ගැඹුරු දුඹුරු දක්වා විනාඩි 45 ක් පමණ වේ.
- මස් මත තාපය තබා, බඳුනට ආපසු මස් සහ එළවළු එකතු කරන්න. පපිකා, වොස්ටර්ෂයර් හා ලූනු කුඩු තුල බීම.
- පිසිනු තක්කාලි එකතු කරන්න, ඒවා කුඩා කැබලිවලට තෙක් උඳුනේ ඒවා බිඳ දමන්න.
- කුකුල් මස් වල සිට උඳුනෙන් ඉවතට ගන්න (උන්ගේ මළකුණුව මත පිසින ලද අතිරේක මස් සහ එම සුප් හොද්ද දක්වා එය එක් කරන්න).
- මස් සහ එළවළු සඳහා සුප් හොද්ද සහ බේ කොළ එක් කරන්න. මධ්ය තාපය මත කුක්, සුප් හොද්ද ඝන සහ පොහොසත් වන තෙක් මිනිත්තු 30 (හෝ ඊට වැඩි කාලයක්) ඇවිස්සීමත්. රස කිරීමට ලුණු සහ උණුසුම් සෝස් එක් කරන්න.
- ලුණු සහ විනාකිරි එක්ස්ප්මීකරණය කරන්න. උණුසුම්, පිසූ බත් ආලේප කිරීම සඳහා ආලේප කිරීම.
- Sushi nori කතුර යොදා ගනිමින් ඇස සහ මුඛ හැඩයෙන් කපා දමන්න.
- සෑම සුප් පාන් එකක් සඳහාම, සෑම මුහුණක් හා මල හතරක් සාදා ගැනීම සඳහා සහල් දෙකක බෝල් බෝතල් කර තබන්න. එක් එක් විශාල බෝලවලට නොරි හෝනි ඇස් හා මුඛය තද කරන්න.
- බඳුනට පොඟවා ඌරු බඳුන උඩ සහ බත් බෝල මත තබන්න. සුප් උණුසුම් නොවන අතර එය හොඳයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 551 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 410 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |