වෙනිසියුලාවේ මෙම මිහිරි බඩ ඉරිඟු පෑන්කේක් පරිපූර්ණව උදෑසන ආහාරය ලබා දෙයි . Cachapas සරල අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද - අලුත් බඩ ඉරිඟු, බටර් ටිකක්, ක්රීම් සහ ලුණු - සාමාන්ය පිටි පදනම් වූ පෑන්කේක් සඳහා ලස්සන විකල්පයකි.
වට්ටෝරුව වෙනත් ඕනෑම පෑන්ක්කේක් තරම් සරල හා ඉක්මන් වේ. ඒවා විසුරුවා හැරීම වෙනුවට, මෙම පෑන්කේක් මෘදු හා නම්යශීලී වන අතර පිරවිය හැකි පහසුවෙන් එය පිරවිය හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් බටර් සමග සේවය කළ විට ඔවුන් රසවත් මොසැස්ආරලේ හෝ ක්රීම් චීස් සමග ඒවා දැමීම පොදු වේ.
උතුරු ඇමෙරිකන් ඉරිඟු සාමාන්යයෙන් දකුණු ඇමෙරිකන් ඉරිඟු වලට වඩා පැණිරසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප ඉරිඟු (නැවුම් හෝ ශීත කළ කර්නල්)
- 1 tablespoon ක්රීම්
- 1/4 කෝප්පයක්
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- වස්ත්ර: බටර් සහ
- ක්රීම් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලන්ඩර් තුළ බඩ ඉරිඟු, ක්රීම්, ලුණු සහ උණුකරන බටර් මිශ්ර කරන්න. ඔබ තරමක් සිනිඳු, ඝන තට්ටුවක් ඇති තෙක් ක්රියාවලිය.
- මධ්යයේ අඩු තාපයක් මත සැහැල්ලු තෙල් සහිත තලයක් උණු කර ගන්න. 1/4 1/3 1/3 කුසලාන තට්ටුවක් එකතු කරන්න. රවුම් බවට පත් කිරීමට විස්තාරණයක් සමග එය පැතිරවීම.
- බුබුලට ආරම්භ වන තෙක් පෑන්කේක් කුක් පිසිනු ඇත.
- අනිත් පැත්තෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න. පහත් පැත්තක උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යාම, හෝ පෑන්කයේ පිටත අභ්යන්තරය පිසීමට පෙර පිළිස්සීමයි.
- ඔබ සියලු තැටිය භාවිතා කරන තුරු පෑන්කේක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ගාන ලද queso fresco චීස් සමග බටර් සහ ක්රීම් චීස් හෝ මුදුන් සමග පෑන්ෙක්ක් පැතිරීම. අර්ධ වශයෙන් පෑන්කේක් සාදන්න.
කචපාස් සේවය සඳහා තවත් මාර්ග
Cachapas විවිධ අමුද්රව්ය වලින් පිරවිය හැක. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ නැවුම් ඉලක්කයක් හා ඩයිසෙ ජලාපෙනොස් සමග චීස් පිරවූ cachapa කුළු බඩු කර ගත හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් විශාල පිරවීමක් ද වේ. සමහර අය කැමති වන්නේ මස් කැබැල්ලක් එකතු කිරීමයි.
මෙම පෑන්කේක් පක්ෂ සඳහා හොඳ ඇඟිලි ආහාරයක් සාදා ඇත. කුකුල් මස් ප්රමාණයෙන් හරි අඩක්, රසකාරක අමුද්රව්යවලින් පුරවා ඒවා බඩවැල් ප්රමාණවලින් සාදා ගන්න.