මෙම කැඩුණු කුකුළුමස් Pollo a la Brasa හි ප්රියජනක රස වලින් යුක්ත වන අතර, මන්දගාමී උදුනක දී සරල කිරීමට නොහැකි විය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉරා දැමූ චිකන් හා ටෙන්ඩර් කහ අර්තාපල් එම්පැනාඩස් , ටෙක්කැනෝස් හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා හොඳ පුරවා ඇත.
සුහද ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා, මෙම පින්තූරයේ ඇති පරිදි Crema de aji (creamy aji chili pepper s sace ) සමග සකස් කර ඇති ispa (ඝන ඉරිඟු කේක්) මත මෙම කුකුළුවා සේවය කරන්න. එසේ නැතහොත් වෙනිසියුලාව බිඳ දැමීම හා චිකන් සමග එය වෙනස්ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4-6 චිකන් පපුවේ අර්ධ
- 2 දෙහි ගෙඩි
- 4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 tablespoon සීනි
- නැවුම් මින්ට් කොළ කැඩුණු 2 හැදි
- පැපිකා තේ හැඳි 2 ක්
- 1-2 තේ හැඳි චිලී පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- 1 tablespoon
- aji panca චිලී ගම්මිරිස්පස්ටේෂන්
- 1 හැදි සෝයා සෝස්
- 2 tablespoon විනාකිරි
- 2 හැදි චිකන් සුප් හොද්ද
- 4 හැදි එළවළු තෙල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
- කිලෝග්රෑම් 2 කහ අර්තාපල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් පීල් කර 1 අඟල් වර්ග කෑලි කපා. ලුණු සහිත වතුර භාජනයක තබා පසෙකට වී තබන්න.
- සුදුළූණු වැසිකිළිය අඩු කර මැද භාජනයක් තුළ එය තැබිය යුතුය. යුෂ ඇඳුම සහ සුදුළූණු යුෂ එකතු කරන්න. දුරු, සීනි, මින්ට්, පැප්රිකා, චිලී ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, අජි පැන්සා පේස්ට්, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, චිකන් සුප් හොද්ද සහ එළවළු තෙල් දෙකක් ඉතිරි වේ. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් රසකාරක අමුද්රව්ය රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දෙපසම චිකන් පියයුරු කන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අධික තෙතමනයකින් එළවළු තෙල් හැදි උණුසුම් උණුසුම් 2 හැදි. ඔවුන් දෙපස දෙපැත්තට හරවන තෙක් චිකන් පියයුරු කෙටියෙන් කපාගන්න.
- කුකුළා පියයුරු පොකට් කොටුව බඳුනේ පතුලේ ආවරණය වන පරිදි ඒවා පිළියෙළ කර තබන්න. අර්තාපල් කාන්දු කර කුකුල් මස් උඩට තබන්න. චිකන් හා අර්තාපල් සෝස් වත් කරන්න (සුදුළූණු / දෙහි / මිශ්ර මිශ්රණය) වත් කරන්න. කුකුල්මස් ඉතා අඩු කැටියක් සහ කැබලි සමග පහසුවෙන් කැඩී යයි.
- ආවරණ කුකර් තුළ කුකුළු මස් සිසිල්, ආවරණය. දෙබල් දෙකක් භාවිතා කරමින් කුකුළු මස්. අර්තාපල් දිරා ගොස් මිශ්ර වේ. මිශ්රණයෙන් වියළි ස්වල්පයක් ඇතිනම් අතිරේක චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කිරීම සඳහා ඕනෑම ඉතිරිව පවතින ද්රවයක් එකතු කර ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1445 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 80 යි |
| සංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 35 ක් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 642 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 136 ග්රෑම් |