මෙම ත්රිත්ව ලෙමන් ලේ පැකට්ටුව වඩා ප්රබෝධයෙන් හා තෘප්තිමත් කිසිවක් නැත. තිරිඟු ලෙමන් රුවල් සහ ලෙමන් පොල් ක්රීම් චීස් අයිසිං වලින් පුරවන ලද කේක් තට්ටුවක් තුනක් මෙම අතුරුපසට නිරාවරණය කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ලෙමන් රබර් පිරවීම:
- 1 කුසලාන සීනි
- 1 විශාල බිත්තර (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 3 විශාලයි
- ටුනා (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 1/2 tablespoon zest (ලෙමන්)
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (
- නැවුම් )
- 1/2 ස්ටක් / 1/2 කුසලාන බටර් (unsalted)
- ලෙමන් කේක්:
- 3 සැරයටි / 1 1/2 කෝප්ප බටර් (කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ නොසැලකූ)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- 2 හැදි සෙට් (ලෙමන්)
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon vanilla extract
- විශාල බිත්තර 5 (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 2 1/4 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- ලෙමන්-පොල් තුහීන:
- 2 ඇසුරුම් / විනාකිරි ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon zest (ලෙමන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ලෙමන් වල් පිරවීම: මධ්යම මධ්යස්ථ සාස්පේන්, හොඳින් සීනි, බිත්තර, සහ බිත්තර කහ මදින්න. ලෙමන් රසය, ලෙමන් යුෂ සහ බටර් වල බීම. කුක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු හා මධ්යම-අඩු තාපය මත. මෙම මිශ්රණය ඝණ කිරීමට පටන් ගනී, එය ලෝහ හැන්දක පිටුපස ඝණ ලෙස ආලේපනය වන තෙක් විනාඩි 20 කට නිරන්තරයෙන් නොනවත්වා (උනු හෝ පොහොර මිශ්ර නොකළ යුතුය). කුඩා භාජනයක් හරහා පෙරනයක් හරහා පිරවීම.
පැය 4 ක් වත් පිරවීමෙන් හා චිලියේ මතුපිටට මතුපිටින් ඔප දැමූ කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් පත්රයක් තබන්න. එය සිසිල් වන විට පිරවීම ඝනකම වැඩි වේ.
2. උෂ්ණත්වය 350 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. සැහැල්ලු ග්රෑම් තුනක් අඟල් කේක් ස්ථර වේ. කඩදාසිවලින් ඔතා ලද කඩදාසි සහ පහළට කඩදාසි තදින් ග්රීස් කරන්න.
3. කේක් කරන්න: විදුලි බල්බයක් භාවිතා කරමින් විශාල භාජනයක් තුල බටර්, සීනි, ලෙමන් රසට, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ වැනිලා මධ්ය සහ වේගය තෙක් මිනිත්තු වේගය තෙක්. එක් එක් බිත්තර එක් එක් එක් එකතු කිරීම පසු හොඳින් පරාජය. අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ එක් එක් එකතු කිරීම පසු හොඳින් පහර දීමෙන් පිටි සමඟ ලෙමන් යුෂ සමග විකල්ප ලෙස එකතු කරන්න. සකස් කළ භාජන තුළට තට්ටුව වත්කොට සමතුලනය කිරීම.
4. මෘදු තෙරපුමක් ඇති විට මුදුනේ වසන්තය තෙක් රවුම් කරන අතර මිනිත්තු 40 ක් පමණ මධ්යස්ථාන තුලට ඇතුළත් කර ඇති ටූත්පික් විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීමට රැහැන් රේල් පීලි වල කේක් පිහිටුවන්න. රාක්ක මත රොටි හරස් කර මුද්රා තැබූ කඩදාසි ඉවත් කරන්න.
5. තුහීන කිරීම කරන්න: මැද භාජනයක් තුළ සිනිඳු වන තෙක් ක්රීම් චීස්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි සහ ලෙමන් රේස්වලින් පහර දීම. පැය 1 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් ආවරණ හා චිලී ආවරණ ආවරණය කිරීම හෝ ස්ථීර වුවද ව්යාප්ත කළ හැකිය.
6. එකලස් කිරීම සඳහා: කේක් තට්ටුව ඉහළට දිගු සර්පයක් සහිත පිහියකින් කපා දැමූ ඕනෑම ප්රදේශයක් කපා දැමීම. සේවක තහඩුවක් මත 1 කේක් තට්ටුවක් තැනීම. ස්තරය මත ඒකාකාරව පිරවිය යුතුය. තවත් කේක් තට්ටුවක් සහ ඉතිරි පිරවීම සමඟ ඉහළට. ඉතිරි කේක් ස්ථරය සමඟ ඉහළට. ඉෙමොලිමන්ට් සමග ඉහළ හා පැති වළල්ලට. සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයේ.
වට්ටෝරු නෝට්ටු
• කේක් තට්ටුව හොඳින් දවස් තුනක් දක්වා හෝ ශීතකරණය කළ හැකි අතර මාස 3 දක්වා ශීත කළ හැක.
• සේවය කරන කාලය දක්වා සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේක් ගබඩා කරන්න; පසුව නිදැල්ලේ දවස් 2 දක්වා එය ආවරණය කිරීම හා ශීතකරණය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 861 |
| මුළු ෆැට් | 61 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 35 ක් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 415 mg |
| සෝඩියම් | 466 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 69 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |