කැරට් රේනට් රස බලන්න

05 වන දින සිට

විවිධ වර්ණ කැරට් රස

තැඹිලි, දම් පාට, රතු, සුදු සහ කහ වැනි විවිධ වර්ණ කැරට් අතර රසවත් ආන්තික නොවේ. විවිධ වර්ණ තක්කාලි වැනි පුළුල් පරාසයක් වත් නැත. එහෙත් රසය සඳහා යම් යම් වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ. එය සාමාන්යයෙන් සුළු වන අතර එය කුණු වී, කැරට් අමු ආහාරයට ගන්නා විට ප්රධාන වශයෙන් පෙන්නුම් කරයි. ඔබ විසින් ඒවා පිසීමට හෝ කපන ලද විවිධ වර්ණ කැරට්වල රස වෙනස්කම් ද තේරුම් ගත හැකිය.

05 සිට 05 දක්වා

තැඹිලි කැරට්

17 වන සියවසේ ඕලන්දයේ ඔරේන්ට් කැරට් ඔරේන්ජ් හමු වූ අතර, අප "සාමාන්ය සාමාන්ය කැරට්" ලෙස සලකනු ලැබුවා. මීට පෙර බොහෝ කැරට් බොහොමයක් වර්ණවලින් යුක්ත විය.

අනෙකුත් වර්ණැති කැරට් මෙන්, තැඹිලි කැරට්, විටමින් A සහ ​​ඇමටෝ කැෙරෝටීන් ගොඩක් ඇති අතර, ඇමරිකාවේ USDA නිර්දේශිත මාත්රාව මෙන් හතර ගුණයක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම එළවළු මිහිරි, පැණිරස හා අමු හෝ පිසින ලද හොඳ කෑම කන්න. කුළු බඩු, සලාද සහ කෙලෙස්ලූ, හෝ කුළු බඩු වැනි අර්තාපල්, ගෝවා සහ කැරට් වැනි විශාල කැටියක කොටසක් ලෙස කුළු හරක් කන්න පුළුවන්.

05 සිට 05 දක්වා

දම් පැහැති කැරට්

දම් පැහැති කැරට් ඉතා අද්විතීය හා ආකර්ෂණීය වුවත්, ඔවුන්ගෙන් බොහොමයක් පිටතින් පමණක් දම් පාටයි. ඔවුන්ගේ කේන්ද්රීය මධ්යය නිශ්චිතවම තැඹිලි පැහැයකි. බාහිරව ඉතා සමීපව බැලීමේ දී ඒවා හඳුනාගත හැකිය.

දම් පැහැති කැරට්, ගම්මිරිස් රසයෙන් යුක්ත විය හැක. මෙය බාහිර පෙනුම සහ අභ්යන්තරයේ වර්ණය රත් වන දම් පැහැති කැරට් වල බහුල වේ. කෙසේ වෙතත් ගම්මිරිස් නෝට්ටුව බොහෝ විට සියුම් වන අතර සැමවිටම එහි නොමැත. ඕනෑම ආකාරයකින්, දම් පැහැති කැරට් අමු, අමු crudes, සලාද, හෝ කුළුබඩු කැරට් අච්චාරු නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වේ.

05 සිට 05 දක්වා

රතු කැරට්

රතු කැරට් රසය වෙත පැමිණෙන විට තැඹිලි කැරට් වලින් වෙනස් නොවේ. ඔවුන්ගේ රතු පැහැය වන්නේ තක්කාලිවල ලයිකොපීනෙන් වන අතර එහි ප්රතිඔක්සිකාරකය. ලයිකෝපීන් ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වන අතර පිළිකා වළක්වා, ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. ඔබේ ඇස් නිරෝගීව තබා ගැනීම, ස්නායු දුර්වල වේදනාව අවම කර ගැනීම සහ ඔබේ මොළයට යහපත් වේ.

ක්රීම් කැරට් සුප් වැනි රසවත් එළවළු භාවිතයෙන් රතු කැරට් සමග නිර්මාණශීලී වන්න. තවද, ඒවායේ පිළිස්සීම්, සුවඳ විලවුන් හෝ ග්ලාස් ලෙස භාවිතයෙන් ඔබේ වර්ණ සහ සුවදායී ලැකෝපීන් දෙකම උසුලන්න පුළුවන්.

05 සිට 05 දක්වා

සුදු හෝ රන්වන් කැරට්

සුදු හෝ රන්වන් කැරට් සාමාන්යයෙන් කහ හෝ ක්රීම් පාටයි. මෙම එළවළු කැරට් වෙනත් වර්ණ සාමාන්යයෙන් අඩංගු වන පාහේ මිහිරි රසයක් සහිත මෘදු රසය. මෙම වර්ග කැරට් දොඩම්, රතු සහ දම් පැහැති කැරට් වලට වඩා විශේෂයෙන් පැණිරසයි. ඔවුන් විශේෂයෙන් හොඳින් කුළු බඩු වැඩ කළ අතර, බටර් සහ සීනි ටිකක් සමග පෑන් දී පිසීමෙන් ඔවුන් දම් පාටින් විය හැක. ඔබ ඉස්ටුවක් හෝ සුප් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන් සුන්දර සුදුමැලි සෙවනක් හා පැණි රසයක් පුදුමයට පත් වනු ඇත.

සුදු හෝ රළු කැරට් වලින් සාදන ලද එක් සරල පැත්තක් වන බටර්, බටර්, කුකුල් මස්, කුළුබඩු හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රන් කැරට් කාසි මිශ්ර කිරීමයි. පෝෂ්යදායී එළවළු ඩොෂ් සඳහා සරල මස් හා අර්තාපල් කෑමක් සඳහා මෙය එකතු කරන්න.