ශීත කළ හා කුඩු සහිත වියලන ලද ටොපිංස් පහසු සහ දිගුකාලීනව පවතී. එහෙත්, නැවුම්, ගෙදර හැපෙන කුළුබඩු ඇටවල රසය හා අලංකාරය කිසිවක් රළු නොවේ. එය ජින්ජර් බ්රෙඩ් , නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි කෙටිපැක්රියාව සඳහා පරිපූර්ණයි. එය ලස්සන ක්රීම් පයි එකක් සඳහා හොඳම තට්ටුවයි. එය ක්රීම් පෆ් සඳහා රසවත් පිරවීමක් කරයි.
ඔබ කුකුළන් ක්රීම් රත් කළ හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද? ඔබ කළ යුතු සියල්ල එය කසළ කොළ කපන ලද හෝ පිසිනු ලැබු කන්දක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති බැක්ලින් තහඩු මතට ඇද දමන්න. උකුස්සන් කරන ලද කන්ටේනර් හෝ හිරු බෑගයක් වෙතට කුඩු කර දැමූ කූඩු මාරු කර මාස 3 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. ඔබ සේවය කිරීමට සැලසුම් කිරීමට පෙර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා ශීතකරණයෙන් මිදුණු ශීත කළ හැක.
පැණිරස කසිප්පු ක්රීම් සඳහා වූ මූලික වට්ටෝරුව රසකැවිලි සීනි සහ වැනිලා සමග රස කර ඇත. නමුත් තවත් බොහෝ රසයන්, වර්ණ සහ ඇමිණුම් ඇත. වට්ටෝරියට පහළින්, ඔබට ප්රයෝජනවත් සූදානම කිහිපයක් සහ ජනප්රිය උකු ක්රීම් වර්ග කිහිපයක් සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන බර ක්රීම් (හෝ කස පහර, සිසිල්) *
- 2-4 හැදි රසකැවිලි සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ, දැඩි ඝන තෙක් සිසිල් ක්රීම් කසන්න.
- රසකැවිලි සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න; ක්රීම් ඔසවාගෙන යන තුරු.
- පාන් පුඩිං, ඉඟුරු, කෝබ්ලර් හෝ වෙනත් අතුරුපස මත සිසිල් කළ පයි හෝ ඩොල්ෆෝ ඉහළට ඉහළින් විප්ඩ් ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්න.
* බිඳිති ක්රීම් (හෝ "සැහැල්ලු කසිප්පු ක්රීම්") 30% ක 36% කිරි මේද අඩංගු වේ. බර අයිස් ක්රීම් (හෝ "බර ඇනූ ක්රීම්") 36 සිට 40% දක්වා ඇත.
ඉඟි
- කස පහර ක්රීම් හෝ බර ක්රීම් එක් කෝප්පයක් කුඩු 2 කෝප්ප කුට්ටි ලබා දෙනු ඇත.
- ක ස්පර්ශක සීනි අඩංගු කිරිපිටි අඩංගු වියලන ලද ක්රීම් ස්ථායි කිරීමට උදව් වේ. ඔබට ග්රැෆික් සීනි භාවිතා කළ හැකිය - වඩාත් සුදුසු සුපිරි-හෝ දුඹුරු සීනි, නමුත් එය අමතර ස්ථායිතාවක් නොමැතිකම හා තරමක් මලින් විය හැක.
- ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ භාජනය සහ බීට්රීට් පුලුස්සන විට ඔබේ ක්රීම් ඉක්මනින් කසළට ගනී.
- අඩු හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ වේගයකින් ක්රීම් කසළින් පටන් ගත්තොත් එය ඝණත්වයට පත් වේ. මෙය අවම මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
- ක්රීම් ප්රමාණයට වඩා දෙගුණ කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පාත්රයක් භාවිතා කරන්න. ගැඹුරු පාත්රයක් ද අඩංගු වේ.
- ක්රීම් ඝනකම තෙක් සීනි හෝ රසකාරක එකතු නොකරන්න.
- අයිස් ක්රීම් අධික නැහැ. බටර් වල ඝන ගුටි බැටළුවෝ ආරම්භ වීමට පටන් ගනී නම්, ඔබ බොහෝ දුර ගොස් ඇත.
ප්රභේදන
- Maple Whipped Cream: සීනි සහ වැනිලා ඉවත් කර මෘදු පැල්ලම් සෑදීමට පටන් ගන්නා විට අඳුරුම මාපාංක වර්ගයේ පිහිනුම් හැඩයේ 3 හැදි.
- චොකලට් වයිපී ක්රීම්: මධ්යම භාජනයක් තුළ අර්ධ ස්වීප් චොකලට් තුනක් උරාගන්න. මධ්යම තාපය මත කුඩා සාස්පැනේ දී කුඩු සීනි 2 හැදි සමග ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම ක්රීම් උනුට ගෙන චොක්ලට් හරහා එය වත් කරන්න; සුමට වන තෙක් ඇවිස්සීමයි. චොකලට් සහ ක්රීම් මිශ්රණය හොඳින් සිසිල් වන තෙක් සිසිල් කරන්න. විශාල භාජනයකට ශීත කළ මිශ්රණය මාරු කරන්න. එය මෘදු හෝ තද උඩු තටුවක් වෙත මාරු කරන්න.
- කුළු බඩු කපන ලද කීම්: කුඩු සීනි සහ රසකාරක සහිත බිම් කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- Citrus Whipped Cream: සිහින්ව ගාන ලද ලෙමන් හෝ තැඹිලි පැහැති ලෙලි ගෙඩි 1 tablespoon සමඟ රසකාරක යොදන්න.
- ලෙමන් කෙර්ඩ් වයිපී ක්රීම්: රසකැවිලි සීනි 1 tablespoon සමඟ වල්පිට ක්රීම් කරන්න, සහ වැනිලා ඉවත් කරන්න. උෂ්ණත්වයේ උච්ච ස්වරූපය ඇති විට, ක්රීම් තුළ සිසිල් ලෙමන් රුවල් 3 හැදි ස්නානය කරන්න.
- ලී රසකැවිලි: රසකාරක වෙනුවට ආලේපිත රසකාරකයකින් හෝ tablespoon එකක් හෝ ඊට එකතු කරන්න. කෝපි-රස කළ ලූක්, ඇමේර්ටෝ (ආමන්ඩ්-රස කළ), කොන්ටේටෝ හෝ ග්රෑන්ඩ් මාංජර් (තැඹිලි), ෂම්බෝඩ් (රාස්ප්බෙරි) හෝ ෆ්රැගන්ගෙලෝ වැනි හස්ලට්ට් ලික්කර් උත්සාහ කරන්න. හැකියාව නැති තරම්ය!
- කෝපි රස කළ වයිපී ක්රීම්: පිස දැමීමට පෙර ක්රීම් කිරීමට ක්ෂණික එෙස්ස්පෝසෝ හෝ කෝපි මස් 2 තේ හැඳි එකතු කරන්න, කුඩු සීනි විශාල ප්රමාණයක් (4 හැදි) භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 34 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 7 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |