කුමකටද?

ඔබ ජීවත් වන හෝ කවදා හෝ කැලිෆෝනියා හෝ ෆ්ලොරිඩා වැනි ප්රකට වගා කරන ප්රදේශයකට ගොස් තිබේ නම්, කුඩා දර්පණ හැඩැති දොඩම් දහස් ගණනක් වැනි විශාල ගසක් උඩින් ඇති විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම වියලි තැඹිලි පැහැති විය. නමුත් කුම්QUට්ස්: ප්රෝටීස් පවුලේ වඩාත්ම මිනිත්තම් සාමාජිකයෙකි.

දැන්, ඒවා විද්යාත්මකව වර්ගීකරණයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර තිබේද නැතත් නැතත් විවාදයට ඉදිරිපත් වේ. සමහර ශාක ජීව විද්යාඥයින් පවසන්නේ කුම්වාට්ස් සහ අනෙකුත් පලතුරු වර්ග අතර සුළු වෙනස්කම් ඇති බැවින් ඒවා Fortunella ලෙස දැඩි ලෙස වර්ගීකරණය කළ යුතු බවයි.

කෙසේ වෙතත්, කුම්වාට්ස් සහ අනෙකුත් ප්රෝටස් වෙනත් සමාන මුතුන්මිත්තුන්ට හා ක්රෝධයනය කළ හැකි නිසා වර්ග දෙක සාමාන්යයෙන් භාවිතා කළ හැක.

කොක්ක්ට්ස් සමහරවිට ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට පමණක් නොව, ඔබ ඒවා අනුභව කරන නිසා, මිදි පලවල ඉතාම රැඩිකල් විය හැක. ඔබ ඉක්මනින් ගසෙන් ගසා කන්නෙහිය. කඩදාසි-සිහින් සම විය යුතු වන්නේ සීනි පිහිටා ඇති අතර, එහි කිසිදු තට්ටුවක් නැත. මාංසය අතිශයින්ම, මුඛය, ඇඹුල් වේ. බීජ සමහර විට ටිකක් අශුභදායී වේ, කුඩා හා ආහාරයට ගත හැකි ය.

ඉතින් කුමුම් වර්ග භාවිතා කරන්නේ කුමක් ද? කුකකට් මාමලඩය සඳහා බහුලවම පැතිරයාම් ලෙස භාවිතා කිරීම හෝ කුංකුම සහ පිසීමේ කටයුතු සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ. තවත් අය ඒවා මිරිකා එකතු කර සලාද එකතු කරති. බොහෝ සූපවේදීන් අච්චාරු දැමීම සහ සීනි, ලුණු හෝ විනාකිරි වල ඒවා සංරක්ෂණය කර වෙනත් ආහාර සඳහා කුළු බඩු ලෙස භාවිතා කරන්න. ( මෙතන වැඩිපුරම භාවිතා කරන්න සොයන්න !)

චීන හා වියට්නාම් ආහාරවල කුම්වාට්ස් බොහෝ විට මීපැණි, ඉඟුරු, ලුණු සහ ලුණු රස ඇති අතර, සීතල හා උණ සුව කිරීම සඳහා ටෙසේන් සාදා ඇත.

කුම්වාට්ස් වර්ග රාශියක් ඇත. කුම්වාට් වලින් නිපදවන ලද සුවිශේෂි වර්ග කිහිපයක්:

රවුම් හෝ මීවා ක්වාකට්: මෙම කුඩා පළතුරු විශාල මැරේ වැනි කුඩා හැඩයකින් යුක්තය. මාංසයේ රසය බොහෝ කුම්වාට්ස් වලට වඩා පැණිරසයි.

ඕවල් හෝ නාගමි කුමක්ට්: කුක් කාවා වඩාත් බහුල විවිධත්වය.

මෙම දිගටි පළතුරු ඉදුණු විට දීප්තිමත්, බොහෝ නියොන් තැඹිලි පාටින් ඇත. ඔවුන්ගේ පැණි රස කැවිලි සඳහා ඔවුන් අගය කරනු ලැබේ.

Jiangsu Kumquat: නාගමි වලට වඩා සීනුව හැඩැති, අනෙකුත් රසය වඩා රසවත් ලෙස රසය සැලකේ.

ශතවර්ෂ ගණනාවකින් යුත් කුක්වට්: මෙම වටය, ස්කැට් කුක් කවාට් නාගමී හිමෙරා වේ. පළතුරු රවුම් අතර ඔවුන්ගේ කොළ සහ කහ පාටින් මතුපිටට දිව යනවා. රසය නපමීට සමාන ය.

මැන්ඩරින්ක්වාට්: මැන්ඩ්රැන්කට් යනු කුම්වාට් සහ මැන්ඩරින් අතර කුරුසයක්. පලතුරු දිදුලන, කුඩා ආගන්තුක ලෙස පෙනේ. කුම්කට් මෙන්, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, ලෙඩේ ටිකක් හානියක් වන අතර බීජ විශාලයි.

Limequat: ප්රධාන දෙහි සහ කුම්භට් අතර කුරුසයක්. ඉතා ස්වල්පයක්, ලුණු තට්ටුවක් සමග අතිශයින්ම ඇඹුල්. මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. සම ඉතා මිහිරි, හුණු හා සමාන ඇඹුල් මස් මාළු සමග. ඔවුන් 1909 දී වෝල්ටර් ටෙනිසන් ස්වින්ග්ලන් විසින් බෝ කළහ.