ඔබ බාලම බාලදක්ෂිකා කුකී වලට ආදරය කරනවා නම්, ඔබ මේ ගෙදර හැදූ Do Si Do කුකීස් වලට ආදරය කරමු. තවදුරටත් මෙම කුකීස් හීලෑ කිරීමට ඔබට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ. ඒ වෙනුවට, ඔබට ඔබේම කුස්සියේ සැනසීම ලබා ගත හැකිය.
මේ පිස්සු පීනට් බටර් ඔටම්ස් කුකී සැන්විචස් නම් වෙනස් නාම දෙකක් අනුගමනය කරයි: එසේ ඩොස් සහ පීරූට් බටර් සැන්ඩ්විච්. දෙකම රසවත්, රසවත් රටකජු බටර් ඔටම්ස් කුකීස් සහ දිරාපත් වූ පීනට් බටර් පිරවීම ඇතුළත් වේ. පෙට්ටි ආකාරයේ රසවත් වුවද, ගෙදර හැදූ වර්ගයක් රජ වෙයි.
සිඟිත්තන් පිටි බටර් පිරවීම සමග කුඩු මිශ්ර කිරීම සහ කුකී පුරවන්න. මෙම වට්ටෝරුව පිරවීම ගොඩක් සිදු වේ, ඒ නිසා කුකීස් ලිහිල් ලෙස හෝ ඕනෑවට වඩා පරිස්සම් මෙන් නිදහස් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉතිරි බීම පතක් කප් කේක් හෝ සමහර චොක්ලට් බ්රව්නී සඳහා හිම භාවිතා කළ හැක. යමු!
ඔබට පෙරට යා හැකි අතර ඔබ භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ එය ගබඩා කර තැබිය හැකිය. නමුත් අපි දින තුනකට වඩා වැඩි කාලයක් නිර්දේශ නොකරමු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පීරූට් බටර් ඔටම්ස් කුකීස්:
- 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- නුසුදුසු බටර් හැදි 8 (මෘදුයි)
- 1/2 කුසලාන ක්රීම් වැනි රටකජු බටර්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- 1 බිත්තරය
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා
- ඕට් කෝප්පයක් (පැරණි තාලේ හෝ ඉක්මන් පිසීමට)
- රටකජු බටර් පිරවීම:
- නුසුදුසු බටර් හැදි 6 (මෘදුයි)
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 කුසලාන සිසිල් බහාලුම් බටර්
- 2 1/4 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි
- 3 හැදි බර අයිස් ක්රීම්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයෙහි පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු එකතු කර පසෙකට දමන්න.
- ස්ථීර මිශ්රකයේ පාත්රය, ක්රීම් වැනි තෙක් බටර්, රටකජු බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. බඳුනේ දෙපැත්තට කපා බිත්තර හා වැනිලා එක් කරන්න. තෙක් බීට් කරන්න.
- නැවතත්, බඳුනේ දෙපැත්තට වී පොහොර කර, වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, අඩු වේගයකින් පහර දෙනවා. ඒකාකාර බෙදා හැරෙන තුරු ඕස්ට් වල තැන්පත් කර ඇත.
- පවා කුඩා බෝලයක් සෑදීමට කුඩා කුකියක් යොදා ගන්න. පැකට් වලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මතට අඟල් කිහිපයක් තැබිය යුතුය. කුකුළන් හෝ කූරුපික් සමඟ එක් එක් කුකියේ කේන්ද්රයක් බවට කුහරය පුරවන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් හෝ රතු දුඹුරු තෙක් රවුම් පුළුස්සන්න. සිසිලන පත්රය සහ සිසිලන රාක්ක මත කුකීස් ඉවත් කරන්න.
- කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන අතර, තුහීන පිරවීම සඳහා සූදානම් කරන්න. බඳුනක්, වැනිලා, රටකජු බටර්, කුඩු, සීනි, බර ක්රීම් සහ ලුණු මිශ්රකයක් තුළ බඳුනක තබා හෝ අත් මික්ස්ඩර් භාවිතා කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ හා සුළං තෙක් බීට්. තුහීන තරමක් තදින් හෝ අධික තෙතමනයකින් නම් කුඩු කර ඇති සීනි ටිකක් නම් තව ටිකක් බර තලයක් එකතු කරන්න.
- කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්වී ගිය පසු, ඒවා ප්රමාණය අනුව ඒවාට ගැලපේ. එවිට පයිප්ප බෑගයක් තුළ තුහීන කිරීම හා කුකීස් එක් පැතලි මතුපිට පයිප්පයක් සිදුරු කරන්න. වෙනත් කුකීස් සැන්ඩ්විච් අයිසිං ඉහළින්.
- ඉතිරි කුකී සමඟ නැවත සිදු කරන්න. වහාම සේවය සැපයීම හෝ වායු රෝධ රුවකින් ගබඩා කිරීම.