උඳුනක හෝ වේවැල් මත පැටලා සූදානම් කරන්න
Paella හි ගොවිජන සම්භවය
පල්ලෙලා හැමවිටම ජාත්යන්තරය නොවේ. ප්රසිද්ධ කෑම පෙත්සම් විසින් සකස් කරන ලද රසවත් ආපනශාලාවල මෙනුපත්වල ප්රදර්ශනය වේ. මුල් වෙඩි මුරය පුරාවිද්යාඥයින් විසින් විවෘත කරන ලද ගින්නක් මඟින් පිසිනු ඇත. ගොවියන් සහ එඬේරුන් තමන් සමඟ රැගෙන යා හැකි හෝ ඔවුන් සමඟ රැගෙන යා හැකි අමුද්රව්ය සමඟ පෑලියස් සකස් කළහ. දිනපතා ශ්රමය සඳහා ඔවුන්ගේ ඉන්ධන සැපයීමට ඔවුන් විශාල උදෑසන ආහාර වේලක් අවශ්ය විය.
ඔවුන් ආහාර පිසීමට සහ පෝෂණය කිරීම සඳහා පොදු ආහාර වේලක් මෙන් එකම භාජනයකින් ආහාරයට ගත්හ.
අද නරක කාලගුණය වළක්වා ගැනීමෙන්, ගෑස් හෝ අඟුරු බාබකියු, ගෑස් ගෑස්ටර් හෝ විවෘත ගින්නක් හරහා අපි සූදානම් කළ හැකිය. ඔබ එළිමහන් අවකාශයක් නොමැති නම්, විශාල කණ්ඩායමක් සඳහා ආහාර පිසීමට හෝ කාලගුණය තෙත් ද? ස්පාඤ්ඤයේ පවසන පරිදි, කිසිදු ප්රශ්නයක් නැත! ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි රසවත් පෙයල්ලක් සූදානම් කළ හැකි බවට කිසිම සැකයක් නැත. එහෙත් කෙසේද?
ස්ටීව්ටොප්හි Paellas
ඔබ දෙදෙනෙකුගෙන් හතර දෙනෙකු සඳහා Paella සූදානම් කරන්නේ නම්, ඔබ විශාල, බර-පහළ කබලෙන් ලිපට ගැඹුර භාවිතා කළ හැකි, stovetop මත එය පිසීමට හැකිය. ඔබ සතුව 12 අඟල් පෑලිය පෑන් තිබේ නම් , ඔබ එය විශාල ගෑස් ගෑස්කර් මත නියත වශයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.
පෙයෙලා භාජන සෑම විටම මුළුමනින් පැතලි පහළට නොතිබූ නිසා, විදුලි කිපයක් මත ඒවා භාවිතා කිරීම ගැටළුකාරි විය හැකි බැවින් උෂ්ණත්වය සමබරව බෙදාහැරිමට නොහැකි වීම විශේෂයෙන් නම්, පෑන් එය දැවෙන වලල්ලට වඩා විශාල වේ.
නූතන induction stovetops හෝ වීදුරු-සෙරමික් (ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් වික්රක්රිකාමාස් ) සෑදී ඇති බොහෝ රටවල් බොහෝ රටවල ජනප්රියයි.
උඳුනක් සහ භාජන සම්බන්ධයෙන් මෙම උදුන විශේෂ අවශ්යතා තිබිය හැකිය. බොහෝ නිශ්පාදකයන් නිර්දේශ කරන්නේ යම් යම් ද්රව්යක් පමණි. නැත්නම් පෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම සමතලා කර ඇත. එනමම-ආලේපිත වානේ පාචල පෝච්චි, ඝන නහර සහිත මෙම කුංකුම සඳහා විශේෂයෙන් සාදා ඇති අතර ඒවා ස්පාඤ්ඤයේ ඇත.
විශාල කණ්ඩායම් සඳහා Paellas
විශාල කන්ඩායමක් සඳහා පාදයක් සෑදීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, මළ නොබැඳෙන වානේ විදුලි වැටක් භාවිතා කරන්න.
විවිධාකාර ස්වරූප තිබේ. කෙසේ වෙතත්, අඟල් 15 කින් යුත් ඕවලා හෝ අඟල් 16 කින් යුතු සකාටේසේ සාමාන්යයෙන් 8-10 ප්රමාණයේ පාදයක් සෑදිය හැක.
විදුලි ස්කීලට් වල විශේෂාංග
ඔබට ඕනෑම විදුලි සැරසිලි භාවිතා කළ හැකි වුවද, වීසා සූදානම් කිරීම සඳහා එකක් මිලදී ගැනීමෙන්, පහත සඳහන් ලක්ෂණ සොයා බලන්න:
- වාෂ්ප වීදුරු ලෝහයක්, ආරක්ෂිත හසුරුවක සහ වාෂ්ප කිරීම සඳහා සිදුරක් ඇත
- ඉවත් කළ හැකි උෂ්ණත්ව පාලන ඒකකය (බොහෝ පරාසය 225-425F සිට)
- පහසු හැසිරවීම සඳහා හැසිරවීම් දෙකක්
- ජලය තුළ ගිල්විය හැකි වීම - මෙම සින්ක් පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙය විශිෂ්ටයි. සමහරු පවා ආරක්ෂිතයි!