කේක් සැරසිලිවල විවිධ වර්ගවල භාවිතා කිරීම සඳහා

සෑම වර්ගයකම සැරසිලි කිරීමේදී විවිධ වර්ගවල මෙරිංගු වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. ස්විට්සර්ලන්ත හා ඉතාලියානු මෙරිඩියර් බටර් කෲර හා ඔබගේ නිර්මාන සියල්ලේම හිම සහ නළා සැරසිලි කළ හැකිය. බටර් කේ්රප් අනුවාදය සඳහා වූ වෙනස්කම් චොක්ලට්, වැනිලා බෝංචි, රාස්ප්බෙරි, මොචා, කැරමල් සහ ලෙමන් වැනි නිමක් නැති ඒවා වේ. මෙම වර්ග තුනම එකම මූලික ද්රව්යයන් භාවිතා කරයි. එහෙත් භාවිතා කරන තාක්ෂණය නිශ්චිත අවසාන නිශ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා වෙනස් වේ.

මෙරිංගු ඕනෑම වර්ගයක් සෑදීමට ටිකක් අමාරු විය හැකි නමුත්, නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීමෙන් සාර්ථකත්වයේ අවස්ථා වැඩි කළ හැකිය. මෙය ඔබේ නිර්මාණශීලිත්වය රඟපෑම සහ ඉඟි වලින් ප්රදර්ශනය කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් නොවේ. වට්ටෝරුවට ඇලවීම සහ ලිපිය වෙත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

ප්රංශ මරිං

ගෙදර ප්රධාන අරක්කැමියන් විසින් බොහෝ විට සිදු කරන මෙරිංගු මෙය අවම වශයෙන් අවශ්ය වේ. එය සුදු පැහැති සීනි බිත්තර සුදු ජාතිකයින් බවට පත් වී ඇති අතර, එය වර්ග තුනෙන් අවම වශයෙන් ස්ථායී වේ. මෙම ආකාරයේ උඳුන තුල කැදලි, තැටි, බිම්මල් හැඩැති හෝ මීයන් තුළට ප්ලාස්ටික් ආකාරයෙන් මෙම පානය පුළුස්සන්න. සැබවින්ම දිරාපත් කේක් නිර්මානය කිරීමට අවශ්ය නම්, කේක් තට්ටුවලට දැමීමට ප්රංශ මෙරරිං සහ ෙබ්කිං තැටි වලට මිශ්ර කර ඇට වර්ග එකතු කරන්න. අස්ථි හා ව්යුහය පුදුමයි.

ස්විට්සර්ලන්තයේ මෙරිංගු බටර් ක්රීම්

කේක් අලංකාර කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකි හොඳම, සරළම හා රසවත් අයිස්ක්රීම් මෙම මෙරිං බටර් කට්ටලයයි. එය ඉතා ස්ථායී හා ප්රබල වේ. ඔබ අවසන් අදියර තුළ බටර් සහ රසකාරක එකතු නොකරන්නේ නම්, මෙම වර්ගයේ මරිජුවාස් වර්ගයක්, කුරුල්ලන්, රොසෙට්ස් සහ තැටි වැනි නිර්මාණාත්මක අංග සඳහා විශාල සාර්ථකත්වයක් ලබා ගත හැකිය.

ස්විට්සර්ලන්තයේ මෙරිඩුවා වැඩ ගොඩක් වගේ වගේ පෙනෙනවා, නමුත් වැරදීමක් සිදු වුවහොත් මෙම අයිසිං ඉතාමත් සමාව දෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස බටර් කෑල්ලක් බටර් එකතු වීමෙන් පසු තැම්බූ බිත්තරයක් ලෙස පෙනුනේ නම් එය ටිකක් සිසිල් වන තෙක් අඩු වේගයකින් එය පරාජයට පත් කර එය ගොරෝසු වනු ඇත. මෙම බටර් කෙසෙල් පරිභෝජනය කළ විට කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය, සිසිල් නම්, එය ඝනකම සහ පැණි රසය නැති වී යයි.

ඉතාලි මීරිංගුව

ඉතාලියානු මෙරිං බටර් ක්රීම් ස්වීඩීන් මෙරිංජු බටර් ක්රීම් වලට සමාන ය. එය වතුර භාජනයක් භාවිතා කිරීම වෙනුවට සරල සීනි සිරප් බ්ලැක්බෙරි වලට පහර දීමෙනි. එය ස්ථිරයි, ස්ථාවර සහ ග්ලැසියර ඇති නිසා කේක් සහ කප්කේක් සැරසීම සඳහා ඉතා පැණිරස නොවේ. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඔබට රසකැවිලි උෂ්ණත්වමානය අවශ්ය වන අතර මෘදු, බෝල ස්තරයක් සීනි (240-245 F) සෑදීම සමඟ කුඩා අත්දැකීමක් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම වර්ගයේ මෙරියන් වර්ග සාමාන්යයෙන් නිවෙස්වල ඇති ප්රධාන සූපවේදීන් විසින් උත්සාහ කරන්නේ නැත. මන්ද සීනි පිසීමට පළමු වතාවට බිය ගැන්විය හැකිය.

ඉඟි සහ තාක්ෂණය

• ග්රීස් අස්ථිවල කිසිදු අතකින් තොරව ඔබේ උපකරණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු වන්න. ග්රීස්ස් ඔබේ බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු වීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ප්ලාස්ටික් භාජන භාවිත නොකරන්න, ග්රීස් රශ්මිය සහතික කිරීම සඳහා අර්ධ ලෙමන් සමඟ මල නොබැඳෙන වානේ භාජන පිස දැමීමට උත්සාහ නොකරන්න.
• වඩා ස්ථායී පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි එකතු කිරීමෙන් පසු ඔබේ සුදු ජාතිකයින්ට ටිකක් ලෙමන් යුෂ හෝ තාලරයේ ක්රීම් එකතු කරන්න. ඔබේ මිනිත්තු සියල්ල ඔබගේ වැඩකට පසුව පැටලී ඇති විට එය ඉතාම භයානකයි. ටැටරයේ අයිස් ක්රීම් එකතු කිරීම සඳහා හැඩැති මරිජු සාදනවා.
• ඔබේ විවිධ මිරිංගුව නිර්මාණය කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් සහ ඉතාම උගුරේ හිස්වැස්මක් ඉතිරි කර ගත හැකි නිසා මික්සර් (පිරිසිදු ලෙස පිරිසිදු) භාවිතා කරන්න.

• කැසකස් සීනි මෙරිංගු නිෂ්පාදන සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වුවද, ව්යංජන හා අයිසිං සීනි වට්ටෝරුව තුළද භාවිතා කළ හැකිය. සෑම වර්ගයකම නිමි භාණ්ඩයේ විවිධ රාමු සහ රසය නිපදවයි. කෙසේ වෙතත්, මැසිඩෝනියා රසය ගැඹුරින් ඉතා මිහිරි වන බැවින් අයිසිං සීනි භාවිතා නොකළ යුතුය.
• ක්රියාවලිය තුළදී සීනි වැඩි කල නොකිරීමට වග බලා ගන්න. සුදු ජාතිකයන් සුදු මට්ටමේ වේදිකාවේ සිටින විට හෝ ඔබේ මංගල්යය පැතලි වන අතර එය අපේක්ෂා කරන සැහැල්ලු සහ උච්ච ප්රස්ථාවන් කිසිවිටෙකත් ළඟා කර නොගත යුතුය.
• ඔබ හැපෙන තැටි හෝ බේක් කළ සැරසිලි අංගයක් සඳහා ප්රංශ මෙරරිංගුවක් සෑදුවා නම් උඳුන තුල මෙරිනි උෂ්ණත්වයේ වැඩිපුර නොපවතින්න හෝ බලාපොරොත්තු වනවාට වඩා අඳුරු වර්ණයක් අවසන් වනු ඇත. අධික උණුසුම් ෙබ්කිං පරිසරයක් මඟ හැරීම සඳහා පිඟානක් සහිත කුඩා උඳුනක කුඩා වසා දැමීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා 70C oven සඳහා උත්සාහ කර නොතිබීමෙන් මෙරිංගු වියලීම සිදු නොවේ. විනාශකාරී නිර්මාණයන් අවසන් වීමට පෙර ඔබේ උඳුනේ උෂ්ණත්වය සනාථ කිරීම සඳහා හොඳ උඳුන උෂ්ණත්වමානයක් ලබා ගන්න.

• ඔබ විසින් මෙරිංගු සඳහා වෙන් කර ඇති කාටූන් හෝ බිත්තර සුදු පැහැයෙන් සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති බෙරි වර්ගයක් භාවිතා කරන්න වෙළුමේ සුළු වෙනසක් ඇත ( නැවුම් සුදු සුදු පැහැයක් ගනී.) නමුත් සුදු පැහැති සුදු පැහැති පොකුරක් භාවිතා නොකරන්න.
• ඔබ ඔබේ බඳුන යට බඳුනේ ජලය බිමට සමීප නොවන හෝ ප්රචන්ඩ ලෙස වැලපෙන බවට වග බලා ගන්න. සුදුමැළි සුදු මරිජු වෙනුවට වෙනුවට ඔබ බිත්තර තැම්බූ බිත්තර. තවද, බටර් හෝ බටර් එකතු කිරීම සඳහා සුදු පැහැයට හුරු වීමෙන් පසු ඔබේ පාත්රය සිසිල් වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
• ස්විට්සර්ලන්ත මෙරිඩියස් බටර්ක්රීම් සහ ඉතාලියානු මෙරිඩියු බටර් කream හොට්ටික් කන්ටේනරයක් තුළ ශීතකරණයේ දී සතියකට පමණ තබා ගත හැකිය. එය අවශ්ය විට එය බෙර්ර්ක්රීම් නැවත එය පෙර නැවත කාමරයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට සති 8 ක් දක්වා මේ බටර් ක්රීම් පවා කැටි කළ හැකිය.