ගම්මිරිස් ඇනූ ඉහළට පොස්පේට් කරන්නේ කෙසේද?

ගෙදර හැදූ පාන් යනු සාපේක්ෂ වශයෙන් සරල ක්රියාවලියකි. විශේෂයෙන් පොදු ගැටළු මඟ හැරීම සඳහා උපක්රම කිහිපයකි. මෙම අත්යවශ්ය ඉඟි වලින් එකක් වන්නේ පළමු වතාවට ඔබට ඉහළට යාමට ඉඩ දීමට ප්රථමයෙන් පිටි ගුලිය මිරිකා ගත යුතු බවයි. පාන් ගෙඩියක රොටි පුළුස්සා ගැනීමෙන් ඔබට එය ඉතා පහසු ය.

ග්රීස් ග්ෙල්ෆ් පිටි වැදගත් වන්නේ ඇයි?

යීස්ට් වර්ගය සහ පාන් වට්ටෝරුව වර්ගය මත පදනම්ව, ඔබේ ඇනූ ආරම්භක නැගීමේ සිට පැය භාගයක් හෝ දෙකකින් ඕනෑම තැනක ගත විය හැකිය.

මෙය මෘදු පිටි ගුලි ගෑමට දිගු කාලයක් වන අතර එය වාතයට නිරාවරණය වන අතර, එය පිටි ගුලියෙහි ඉහළට වියළීමට හැකි වනු ඇත.

පාන් පිටි ගුලිය හෝ ගම්මිරිස් කිරීම සඳහා වූ අරමුණ වන්නේ වියළි "කබොල්ලක්" ඇනූ මත සිටීම වැළැක්වීමයි. මෙම වියළි කබොල්ලේ පාන් රසය වෙත නොපැමිණීමකින් තොරව පිටි ගුලිය කළ හැකි නමුත්, පිටි ගුලිය ද්රවීකරණය කිරීමෙන් වැළකිය හැකි අමතර වැඩකි.

ආපසු හිස ඔසවා ගැනීමට සහ එහි නැඟීමට පෙර සෑම පැත්තකින්ම ඔබේ හැඩය කැටයම් කර තබන්න.

ගම්මිරිස් ඇනූ ඉහළට පොස්පේට් කරන්නේ කෙසේද?

පළමු වතාවට ඔබේ පාන් පිටි තබා ගැනීමට පෙර ඔබට අවශ්ය කරුණු තුනක් එකතු කර ගත යුතුය: පාන් පිටි ගුලිය ප්රමාණයට වඩා 2-3 ගුණයක් විශාල පාත්රය, තෙල් බඳුනට තෙල් සහ පිරිසිදු රෙදි කඩන්න.

ඔබ තෙල් ආලේපන සහ ආහාර පිසීමේ ආහාර සඳහා සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන අමුද්රව්ය ඕනෑම විය හැකිය. බටර්, කෙටීම හෝ පිසින තෙල් වඩාත් බහුල වේ.

නැවත පිරවිය හැකි මිස්ටර් හෝ ගබඩා මිලට ගත් ඉසින තෙල් ස්ප්රේ තෙල් වල ගෑස් වල ක්ෂණිකව වැඩ කරන්න. ඔලිව් තෙල්වලින් පිරුණු එකක්, සෞඛ්ය සම්පන්න හා පහසුම විකල්පයක්. ඔබ කළ යුතු සියල්ල, ඔබේ පාත්රය ඉක්මනින් ඉසිනවා, සියලු පැති සුන්දර, සැහැල්ලු ආලේපනයක් ලබා දීම.

1. බටර්, කෙටීම් හෝ පිසින තෙල් සමඟ විශාල පාත්රයක් ග්රීස් කරන්න.

1. බඳුනට ඇනූ තබා ගන්න.
2. එක පැත්තකින් ඇනූ ගලවන්න.
3. පාන් පිටි දැන් ඉහළට ආලේප කර ඇත.
4. පිරිසිදු කඩදාසයක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර තබන්න.

වියළි තිරිඟු වැළැක්වීම සඳහා තවත් උපදෙස්

බලන්න, ඒක ඇත්තටම පහසුයි! එහෙත්, පාන් බේකරිකරුවන් ඉවතලන සියලුම උපදෙස් සඳහා ඉතා හොඳ හේතු තිබේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඔබ විසින්ම සිදු කර ඇති අත්වැරදි වලින් ඔබ බේරා ගැනීමට අදහස් කරති. ඔබට තව ටිකක් උදව් කිරීමට, ඔබේ ඇනූ සාර්ථක නැඟීම ලබා ගැනීම සඳහා අමතර උපදෙස් කිහිපයක් වේ.

1. පිටි ගුලිය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය රඳවා තබන්න.
2. එය නැඟිටින අතර කුස්සියෙහි උණුසුම්, රෑනක් නැති තැනක තබන්න. අධික උෂ්ණත්වය, යීස්ට් ක්රියාකාරිත්වය වේගවත් කරනු ඇති අතර අධික සීතල වාතය එය මන්දගාමී වේ.
3. ඔබ නැගී එන පාන් මන්දගාමී කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න. මෙය 'ප්රමාදයි' යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය බෙදීමට පහසු ක්රමයකි. රොටි එක රැයකින් නැගිටින්න, රොටි හැඩය සහ උදෑසන නැවුම් බේකරි රොටි භුක්ති විඳීමට ඔබට පුළුවනි.
4. දෙවන නැගිටීම තුළදී පිටි වියළීම වැළැක්වීම සඳහා (රොටියක් හැඩ ගැන්වීමෙන් පසු) රොටිය පුරා පිරිසිදු රෙදි කඩයක් තබන්න. මෙය බොහෝ විට කෙටි විනාඩි 30 ක් පමණ වේ. එබැවින් ග්රීස් අවශ්ය නොවේ. තුවායක් හොඳයි.

1. පළමුවන නැගීමෙන් පසුව ඇනූ කැටයම් කළ හැක. සති කීපයක් සඳහා සිය පවුලේ සාමාජිකයින්ට ප්රමාණවත් පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා පාන් බේකරර් බොහෝය. එය නැවුම් රොටි භුක්ති විඳින කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වැඩි යීස්ට් එකතු කිරීමට හා එය ශීතකරණය පෙර වරක් ඉහළ යාමට ඉඩ.