ඔබ සරල පියවර තුනක් අනුගමනය කරන තුරු ගිලුණු සැමන්ම පහසුය. මෙම සැහැල්ලු තාක්ෂණික ක්රමවලින් ඔබ සැම්සන් කැබලි සමඟ වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ. සමට සුදුමුල් නැව පහළට අනුචලනය කර එම තත්ත්වය මඟ හරින්න.
මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ සෑම විටම ඕනෑම සැල්මොන් වර්ගයක් හෝ ප්රමාණයෙන් ග්රිල් කිරීමට ග්රිල් කිරීමට භාවිතා කරන්න.
බොහෝ දෙනෙක් රජු (අකා චිනොක්) සැමන් විසින් සුපිරිතමින් දිවුරන අතර, සොකි , කොහෝ සහ රෝස සැමන් වැනි වෙනත් වර්ග ද ග්රිල් මත රසවත් ය. එක් පුද්ගලයෙකුට සැමන් මසුන් 6 ක පමණ සහ ග්රිල් තනි ෆිලට් වර්ගයක් හෝ සැමන් සම සමේ පැත්තක් එකවරම සැලසුම් කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි කුළු බඩු, හිස්වැසුම් හා සෝස් එකතු කිරීම සඳහා නිදසුනක් ලෙස, මෙම මිශෝෂ්-විලේපන ලද සැමන් නූල් වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සල්මන් ෆිලේට්, සම (- එක් පුද්ගලයෙකුට එක් අවුන්ස 6 ක් පමණ)
- එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල්
- ලුණු ලුණු
- විකල්ප: නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්
- අත්යවශ්යය: ලෙමන් කුඤ්ඤ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ග්රිල් වර්ගය පිරිසිදුයි. තුනී ස්ථරයක් සහිත ආහාර පිසීමට දැලකය. අඟුරු හෝ ගෑස්වල උඳුනට තාපය උණුසුම් කරන්න (මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය ඉක්මවා යෑමට පෙර තත්පර 3 ත් 4 ත් අතර පිඟන් දැල් උසට වැඩිවීමට අඟල් 1 ක් පමණ ඔබේ අත තබාගත යුතුය. නිසි රත් වූ ග්රිල් විසින් එය මසුන් ඇල්ලීමකින් තොරව මෘදු හා තරමක් පිසින අතරතුර මත්ස්යයා රැඳී සිටීමට උපකාරී වේ.
- ග්රිල් උණුසුම් වන අතර, සැල්මොන් ෆිලට් (ය) සකස් කරන්න: ඒවා සේදීම සහ වියළි. ඔබ කැමති නම් හෝ ඔබේ මේසයේ සිටින විශේෂිත ආහාර වළඳන්නන් නම්, ඇටකටු ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා අත්වාරු භාවිතා කරන්න (ඒවායින් උපරිම ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා දිශාවට ඔවුන් පිටතට ගෙන යාම) භාවිතා කරන්න. ඇටකටු ඇටකටු දකින්න එපා? ෆිලෙට් එකේ "කදම්භය" පහළට ගෙන යන්න. තෙල් සමග සැල්මොන් සම මතු කරන්න. සමය සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙකම ඉසිය යුතු ය.
- තෙල් සමග පිසීමේ දැලක බුරුසුව. ගල්පර හා ආවරණය මත සැමන් පැත්තේ තබා පහළට (පහළින් සටහන බලන්න). සැමන්, එහි තෙල (විනිවිද නොපෙනෙන මෙයොනීස් වැනි දේවල්) මුදාහරිනු ඇත, සහ / හෝ මාංශ පේශීන් පහසුවෙන් නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී තෙක්, 1-අඟල් ඝන Filet සඳහා බොහෝ විට 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි. ඝනකම එක් එක් අඟල් සඳහා තවත් විනාඩි 10 ඉඩ දෙන්න. ග්රිල් වලින් මාළු ඉවත් කිරීමට ස්පීටූලයක් භාවිතා කරන්න.
වහාම ග්රිල් කළ ගම්මිරිස් සේවය කරන්න. ලෙමන් ක්ලිනර්ස් නැවුම් ලෙමන් යුෂ සමග ඔවුන්ගේ සැමන් මත්ස්යයා කපන්න පුළුවන් නම්, හෝ ඔබගේ තේරීම සඳහා යොදා ගන්නා ඇඳුම සමඟ සේවය කරන්න (නැවුම් පැළෑටි හොඳයි).
සටහන: ඔබේ සැමන් සඳහා කිසිදු සම මත තබා නොමැතද? සරළව කොළ කෑල්ලක් ඔබට වඩා විශාල අඟල් කෑල්ලක් භාවිතා කරන්න. එය සෑම අඟලක්ම හා එහි නිදැල්ලුවලට තෙල් මිශ්ර කරන්න. ග්රිල් මත තීරු මත සැල්මොන් උයන්න, හැරවීම අවශ්ය නොවේ!
ප්රභේදන
- සම්පූර්ණ සැමන්ම ගන්නවද? මුළු මසුන් ග්රිල් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය විය හැකිය ( මාළු ආලේපිත ඖෂධ පැළෑටි හා ලෙමන් පිරවූ විශාල ගාන ලද මුළු ලූනු).
- සැමන් ගල්පර ඇතිද? මෙහි සැමන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වඩාත් රසවත් ක්රම බලන්න.