ප්ලාන්ටිං ග්රලිං

දැව පිහිනුම් ක්රමයක් වයඹදිග ඇමෙරිකානුවන් සමඟ ආරම්භ වන අතර විශාල සෙවණැල්ලක් මත විශාල සිමෙන්ති තබා ගිනි උදුනක් තැබිය යුතුය. මෙම ලෑල්ලේ මාළු එකට තබා දැවයෙන් වැසුණු දේවදාර ගසක් තදින් මුහුන් දමා සුවඳ දුම් දමන ලදී . මෙම මත්ස්ය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ජනප්රිය වී ඇති අතර බොහෝ සමාගම් මෙම විශේෂිත කාර්යයන් නිපදවා ඇත.

බොහෝ මිනිසුන් නොදන්නේ කුමක් ද? ග්රිල් සැමන් වඩා වැසිකිළියට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර වැනි ඕනෑම සියුම් අයිතමයක් සඳහා වැලි කපන ක්රමය පරිපූර්ණයි. එය ස්ථාවර වේදිකාවක් සපයන අතර, එය ග්රිල් මත විශාල ෆිලට් පාගා යාම ගැන කනස්සලු නොවිය යුතු අතර, එය කඩා වැටීමට හා ආහාර පිසීමේ දැලක හරහා අතුරුදහන්. කෙසේවෙතත්, කුකුල් මස්, මස් වර්ග ඇතුළු ඕනෑම ග්රන් මස් වර්ගයක් සඳහා වැලි ගාන හොඳයි. එය වඩාත් සියුම් ආහාර ද්රව්ය ගෙන යෑමට පහසු වන බැවින්, පිඟන් ගෙඩි විට අමතර අවස්ථාවන් සපයයි.

මාළු කැබැල්ලක මාළු මායිම් වලට වඩා වැඩි තොරතුරු ප්රමාණයක් ඇත. එහෙත් මූලික ක්රියාවලිය වන්නේ ලී ප්ලේන්, කිහඩ්රිය, ඕල්ඩර්, ඕක්, චෙරි හෝ වෙනත් වර්ගයේ දුම් පතුරු දැව ගැනීමයි ග්රිල් කිරීමට අවශ්ය මාළු. බොහෝ අය මේ දවස් සෑදීමේදී පෙනෙන ආකාරයට වඩා ඝන පතුල් වලට කැමතියි, නමුත් අවම වශයෙන් 1/2 අඟල් ඝනකයක් සොයා බලන්න.

පැයක් සඳහා ජලයෙන් යටවී ඇති වැව පොඟවා ගැනීම. වතුරෙන් ඉවත් කරන්න සහ කාණු පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වැව මැදට තෙත් විය යුතුය. වැසි සහ කන්නයේ මාළු තබන්න. මා සැමන් මත්පැන් නිශ්පාදනය කරන විට මා ලුණු හා ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ සිහින් ලෙමන් පෙත්තක් මාළු ආවරණය කරයි. මත්ස්ය රස ගන්වන තෙක් මධ්යම මැද උණුසුම් ග්රිල් එකක් මුළුතැන්ගෙය පුරවන්න.

මෙම ක්රමය මත්ස්ය සම්පත හා තෙතමනය පවත්වා ගනී. මත්ස්යයාව සිදු කරන විට, ඇලුමිනියම් තීරු විශාල පත්රයක් මත ග්රිල් සහ ස්ථානයෙන් ඉවත් කරන්න. තීරු රඳවා තබන්න, එම පුවරුව සමඟ රැඳී ඇති අතර මේසයේ කේන්ද්රය මුළු දේම තබා ඇත.

මාළු මල්ලේ මුළු කාලය පුරාම පවතිනු ඇත. නමුත් ඔබ වෙනත් වර්ගයක් ගාලා ගන්නේ නම්, මිරිස්, කුකුළු මස්, කුළුබඩු හා ඉස්සන්, බැටළු පැටවෙකු හෝ ඌරු මස් වැනි, මෙම අයිතමයන් ඉහළට ගෙන පහසුවෙන් ලඟ තබා ගත හැකිය. ඔබට දැන් වාසි ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි විශ්වීයත්වය සඳහා මෙය ඉඩ දෙයි. මීට පෙර මෙන්, වැවෙන් ජලය පොඟවා, තෙතමනය තෙක් ජල බිඳින්නට ඉඩ තිබේ. ඔබේ ආහාර පිළියෙල කරන්න. නමුත් එය වැසිකිළියට යෑමට පෙර, මිනිත්තු පහක් පමණ උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාපය මත දැල් තැබිය යුතුය. උඩින් පුවරු ලෑල්ලට දමා පුවරුවේ තරමක් කෝටු සහිත පැත්තක තබා ගන්න. මෙයින් අදහස් වන්නේ උණුසුම් මතුපිටට ආහාර තැබීමයි. මෙමගින් මස්වල මතුපිටට වැඩි මතුපිටක් ලබා දෙයි. එමගින් තාපය මාරු කිරීම සහ ආහාර පිසීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර ඉදිරියට යන බව මතුපිට වියලීම සිදු කරයි.

ප්ලාන්ක් ග්රිල් කිරීම සඳහා වෙනත් වාසි ඇත. මැලියම් මත තටාක වැවක් තැබීම දුම්කොළ නිපදවීම සඳහා සෘජු ගම්මිරිස් සඳහා උද්යානයක් තැබීමට ඉඩක් ලබා දෙයි.

මෙය, මන්දගාමී, දුම්කමින් පිරිමට පෙර උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. දැන්, සැබෑ වාසියක් වන්නේ වැලි කපන ලද ගානක් සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ලඟාවිය හැකිය. ග්රිල් මත රඳවනය, ආහාරය (මිරිස්, කපනයන්, කව්පි, ආදිය) ග්රිල් මත දැම්මා, සෝස් සමග ඉහළට (චිමාචුර්රි, බාබකියු, ආදිය) ඉහළට ගෙන යන්න. දැන්, මාළු හා සමාන, එම ග්රිල් සිට මුළු පෑන ඉවත් කරන්න, තීරු තහඩු මත තබා (එසේ ඔබ පිඟන් පිහියෙන් අපවිත්ර නැහැ), සහ සේවය.

ඒ නිසා ඊළඟ වතාවේ ඔබ වෙළඳසැලේ ගොඩගැසූ එම සැරයටි ගැන සිතා බැලුවහොත්, ඔබට සැමන් සඳහා ග්රිල් වඩා ගොඩක් කරන්න පුළුවන්.