මෙය නිර්මාංශිකයින් සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වූ ග්රීක පීරිස් ආහාරයකි. මෙම එළවළු ගම්මිරිස් ආහාරය ද ග්රීක ඕර්තඩොක්ස් නිරාහාරව අවශ්යතාවන් සපුරා ගනී. එය කෝපි, කැරට්, අර්තාපල්, තක්කාලි, ලූනු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සඳහා සාම්ප්රදායික විවිධාකාරයන් සඳහා කැඳවනු ලැබේ. කථාව වෙනුවෙන් හෝ ග්රීක නිර්මාංශිකයින් සඳහා විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1 මධ්ය ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2-3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1 කුසලාන roma තක්කාලි (chopped0
- 1/2 සිට 2 කෝප්ප ජලය
- 1 රාත්තලක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- විශාල අර්තාපල් 2 (කුකුළන් හා පලතුරු කපා)
- 1 විශාල කැරට් (කුට්ටි කපා)
- 1/2 පොකුරු පැතලි-කොළ parsley (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 පොකුරු ඩිල් (සිහින් ව කැඩුණු)
- මුහුදු ලුණු 1 1/2 තේ හැඳි
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
මෘදු බදින ලද තුරු බඳුනක පොඟවා, සූටේ ලූනු හා සුදුළූණු මධ්ය තාපය. තක්කාලි හා ජලය බීම (1/2 කුසලාන සමඟ ආරම්භ කරන්න).
නැවුම් දෙකම භාවිතා කරන්නේ නම්: අර්තාපල් හැර ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කර, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 40 ක් සෙමින් පිපිරීමෙන් ආහාර පිසීමට. අර්තාපල් එකතු කරන්න සහ අර්තාපල් එකතු කරන විට, නැවත විනාඩි 20 ක් සඳහා උයන්න.
ශීත කළ ඇට භාවිතා කරන විට: අර්තාපල් ඇතුළු සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, උනුකට ගෙන එන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 40 ක මන්දගාමී උෂ්ණත්වයකින් පිසීමට.
සටහන: අවශ්ය පරිදි (තාපාංක) ජලය එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 247 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 463 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |