සැහැල්ලු කාගෙන් මොන බෙදීම්ද යන්න සොයා බලන්න
පැරණි පාසැල් වයින් ස්පාඤ්ඤ නීති රීති අනුව සුදු වයින් සුදු පැහැති මස්, රතු වයින් සහිත රතු වයින් සමඟ ගමන් කරන බවත්, ඒ සියල්ල එහි ඇති බවත්ය. එහෙත් සියලුම වාර්තා වලින් සැමන්, බිත්තර, පැටව් සහ පැටවුන් ලස්සන රෝස පාටයි. "රෝස" මස් සඳහා වයින් ස්පර්ශ කිරීමේ ප්රොටෝකෝලය කුමක්ද? රෝස වයින්? හොඳයි ... ඔව්, එය සැමන් නියමය සමඟ සැසඳීම සඳහා හොඳ ආරම්භක ස්ථානයකි. නමුත් සැමන් මත්ස්යයාගේ ජනප්රියත්වය සහ වට්ටෝරුව බහුලව භාවිත කිරීම සුදු වයින්, රතු වයින් සහ රෝසේ වයින් ඉදිරිපස මත වයින් වර්ගයක් සඳහා කැඳවනු ලැබේ.
වයින් සමඟ සෝස්, තෙල මාළු සහ අවසාන සෝස් හෝ බලපෑම සහිත කුළුබඩු සමඟ සැසඳිය යුතුය. සැම්සන් වට්ටෝරු, සමස්ත ස්වරූපය සහ සකස් කිරීමේ විලාසිතාවන් සැම්සන් වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම වයින් තෝරා ගැනීම සඳහා කුළුබඩුදැවෙන් යුක්ත වන අතර, එය හුදෙක් මත්ස්යයන් පමණක් ප්රශස්ත යුගල සඳහා සලකා බැලිය යුතු ය.
රෝසේ වයින් සමග සැමන්
රෙස් පළතුරු, වියළි, ඛනිජ හැඩැති චරිතය සහ සාමාන්යයෙන් රතු වයින්වල අතිශයින්ම සැහැල්ලු සැමන් සඳහා කුළු බඩු සඳහා වන රෙස් පළතුරු කොළ මැළවී ඇති අතර, රෙස් පළතුරු, හවුල්කරුවෙකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, රතු සහ සුදු වයින් පැතිකඩවල දක්නට ලැබෙන ශක්තීන් අනුකරණය කිරීමට ඔවුන්ගේ හැකියාවන් සඳහා රෝසස්ගේ ජනප්රිය ස්පර්ශක තත්ත්වය පවත්වා ගනී. රෝසේ වයින් තේමාව බුබුලු හෝ රෝස ෂැම්පේන් හෝ වයින් වයින් ස්වල්පයක් එකතු කිරීම, අලංකාර සාධක ඉහළ දැමීමට පොරොන්දු වන අතර දීප්තිමත් ආම්ලිකතාවය අද්විතීය පිළියෙල කිරීමේ විලාසිතාවන්, කුළුබඩු හා කුළුබඩු සහිත මත්ස්යයන් හරහා පොහොසත්, තෙල් සහිත ස්ථරවලින් කපා ඇත. වැල් ව්යුහය හරහා බැබළෙන්න.
දුම් ගැසු සැමන් සහ ක්රීම් ෆ්රේචී, සැමන් සෝස්, හෝ සැමන් පැටෝ ක්රොසිනී, සියුම් රතු පළතුරු, යීස්ට් ආම්මා සහ හොඳින් සාදන ලද බෲ රෝසෙප් වයින්වල මිශ්රණයෙන් යුත් ආර්ද්රතාවේ ආම්ලිකතාවය පුළුල් පරාසයක් විශ්මයට පත්කිරීමට පොරොන්දුවෙනවා නොගැලපෙන මනාපයන්.
ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා Rosé වයින් නිර්දේශ කීපයක් අවශ්යද?
මෙතනින් බලන්න . මෙහිදී බෲට් රෝසෙ ස්පෙකන් වයින් නියැදියක් ලබාගන්න.
රතු වයින් සමග සැමන්
සැමන් සඳහා රතු වයින් ග්රෑම් එකක් අංක එකට හිසකෙස් කිරීම පිනෝ නොයාර් වේ. සිල්ක්, සියුම් ටැනින් ව්යුහය, ස්ට්රෝබෙරි හා රාස්ප්බෙරි පලතුරු චරිතය, පයිනෝ නොයාර්හි බොහෝ විට භූගත පාටින් හා ශාකමය කබොල කැසට් වට්ටෝරු හෝ කිහිරි ගස්වල ඇති ගාන ලද සැමන් අතර ඇති රසකාරක රසයන් ගෙන එයි. බෝයිජෝලා, ග්රෙනේෂ් හෝ සින්ෆන්ඩෙල් (විශේෂයෙන්ම කළු පැහැති සැමන්) පිහිටුවා ඇත. රතු වයින් කූරු අතර ගාර්ල් හෝ ඩ්රයිව්වලින් සෑදූ සැමන් මත්ස්යයන් සමඟ සැසඳීම සඳහා වේ. මූලික බේක් කළ සැමන් මත්පැන් පිනෝ නොයාර් හි මිතුරෙකු ද සොයා ගනු ඇත.
සුදු වයින් සමග සැමන්
සුදු වයින් සැමන් සැමන් පෙරමුනට සමාව දීමට වඩා බොහෝ සෙයින් පොදුවේ සැරිසැරූ සැමන් ටෙන්ඩර් සහිත සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු වර්ග සැපයිමට හැකියාව ඇත. සැල්මොන වට්ටෝරුව, ඩිල් වැනි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මත විශාල වශයෙන් ඇඹරෙන විට හෝ පිරිසිදු ඇග්රෝස් රසය සඳහා නැඹුරුවන්නේ නම්, සව්වින්ගොන් බ්ලැන්ස් හැපෙන ඛනිජ ලවණතාව, පැළෑටි නෝට්ටු සහ ලෝහමය රසයන් රස විඳින්න. බටර් හෝ ක්රීම් සෝස් නම් මාළුවා උච්චාරණය කිරීමට නම්, එය ඕක් හෝඩක් දුටු පොහොසත් චාර්ඩන්නය දෙසට දිව ගිය අතර, එය Loar Valley Sancerre හි ප්රභේදවල ගැඹුර සහ රසට හැපෙන චරිතය සඳහා තෝරාගන්න.
හාරා ඇති Chardonnay, සුදු බර්ගර්නි, හෝ Sancerre පූර්ණ ශරීරය, මාළුන්ගේ බර හා මුඛය ගැලපීම, රසකාරකවලට පිටතින් යුගල ඉක්මවා ගැනීම. බොහෝ ජර්මන් රයිස්ලිංවල ඇති වියළි ස්වරූපය හොඳින් ගැලපෙන සැමන් ඩීසල්වල වඩාත් සියුම් රසයන් සහ හොඳින් කුළුබඩු සහිත සුෂි තේමාවන් තුළ සැරිසැරීම සඳහා සැමන් අතර හොඳයි. පීනෝගේ මධ්යස්ථ ඇරොමා සහ ඇපල් චරිතය ඔරිගන් හෝ ඇල්සාස් යන ග්රිස් වෙතින් විවිධාකාර වට්ටෝරු වලින් පිළියෙළ කර ඇති සැමන් සෝරම් සමග කැපී පෙනෙන ප්රබලතාවක් පෙන්නුම් කරයි. දුඹුරු පැහැති, දුඹුරු සීනි හෝ කාල්ල් මාණිඩියකින් සුදුළූනු ස්පර්ශයක් හා අසාමාන්ය ඇරොම් සඳහා මිහිරි සහ ලුණු රසින් යුං සහ යන් සහ බොහෝ විට ගුවර්ට්ස්මිණර් හි වියළි ශෛලිය.
සුදු මිශ්ර, රතු, හෝ රෝසේ වයින් වර්ගයක් හෝ වයින් බඳුනක් මත තීරණය කිරීමේදී ප්රමුඛතම කුළු බඩු, සෝස් සමඟ සහ පිසීමේ ක්රමයන් සැලකිල්ලට ගනිමින්, සම්පුර්ණ වශයෙන් වට්ටෝරුව ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබගේ විශේෂ තහඩුව සහ තක්කාලි සඳහා හොඳ සැමන් සමාකලනය සමග අත්හදා බැලීම සඳහා ඔබේ මාර්ගය මත හොඳින් විය යුතුය.