මෙම රසවත් කකුළුවා සුප් කම්බි මස්, හතු සහ විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එළවළු පොහොසත් හා ක්රීම් වැනි සංයෝගයකි. ෂෙරී ඉසිනු හා සාදික්කා කරකැවිල්ලක් සුප් කිරීමට සියුම් රසය එකතු කරයි.
ඔබ විශේෂ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සැලසුම් කරන්නේ නම්, පළමු පාඨමාලාව සඳහා මෙම සුප් එක සලකා බලන්න. කුසලාන හෝ කුඩා භාජන වල 1 කුසලාන කොටස් වල සේවය කරති. එය කදිම බැටළුවෙකු හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්. එය සැන්ඩ්විච් හෝ පිසින ලද සලාදයක් සමග සේවය කරන්න.
ගෙදර හැදූ හෝ මිල දී ගත් ක්රූටෝන් සුප් හෝ ඉහළ පාන් බඩ ඉරිඟු ( ක්රෝසිනී ) බටර් සහ තැම්බූ පෙත්තක් සහිත සුප් හොද්දක් සාදා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 හැදි බටර් (බෙදී)
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු ලූනු (හෝ willot)
- 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කොළ ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- හැදි 2 නැවුම් parsley කැඩුණු
- 1 1/2 කෝප්ප හතු කපා
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් ඩොෂ්
- Dash බිම් සාදික්කා
- Dash cayenne ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන අර්ධ-අර්ධ (හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්)
- 1 1/2 කෝප්ප මස් කකුළුවා මස් (සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද)
- 2 හැදි
- වියළි ෂෙරි
- උඳුන: ක්රූටෝන (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මත බර ඉණිමක් හෝ සූත් පෑන් දී බටර් 4 හැදි උණු කරන්න. බටර් උණුසුම් වන විට පෙණ නඟින විට ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස් සහ හතු එකතු කරන්න. ලූණු මෘදුයි, පාරජම්බුල සහ හතු රන්වන් දුඹුරු තෙක් කුක්. කැඩුණු හරිත ලූනු සහ parsley එකතු කරන්න; මිනිත්තු 2 කට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට. තාපයෙන් එළවළු ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- මැද-අඩු තාපය මධ්යයේ සාස්පේන් දී බටර් ඉතිරි හැදි 2 හැදි උණු කරන්න. සුමට තෙක් බටර් පිටි බඳුනට දමන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම සඳහා විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ටිකෙන් ටික ඇවිස්සීම හෝ නිරන්තරයෙන් කිරි එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, සහ කේන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝණනය වන තෙක් ආහාර පිසීමට දිගටම.
- අර්ධ හෝ අර්ධයක් හෝ සැහැල්ලු ක්රීම් සමඟ සාස්පේන් වෙත වෙන් කළ ආහාරයට ගන්නා ලද එළවළු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් හා බුබුලක් තෙක් උයන්න.
- පිසින ලද කකුළුවෝ තුළ බීම සහ විනාඩි 5 ක් රඳවා තබන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර ෂෙරි එකතු කරන්න.
- මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ ක්රූටෝන සහිත සුප් ඉහළට.
ඉඟි
කකුළු මස් වර්ග ජම්බෝ ලම්ප්, බැටළුවන්, විශේෂ සහ නූල් ඇතුලු විවිධ ශ්රේණිවල දක්නට ලැබේ. සුප් සහ සලාද සඳහා විශේෂ සහ නූල කදිමයි. කකුළුවන් මස් මස් කකුළුවන්, කසළ හා කාසල් සඳහා කදිම තේරීමක් වේ. Jumbo lump යනු ඉහළ තලයේ ශ්රේණියක් වන අතර සමහර ආහාර දමන ලද සහ කෑමට ගන්නා කෑම වර්ග වැනි පෙනුමේ වැදගත් තැනක් ගනී.
ක්රූවුටෝන් පෙති කපු සහ ටිකක් බටර් සමග ගෙදර හැදීමට පහසුය. උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපාංක කරන්න. එදින රොටි 4 ක පෙති වලින් කුණු ඉවත් කරන්න. බටර් 1 1/2 හැදි පමණ පුම්බීම; රොටි කැබලි බුරුල් කිරීම. රොටි කපා කපන පත්රය මත පැතිරීම. අවශ්ය නම් ලුණු සමග සැහැල්ලු ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 14 සිට විනාඩි 16 දක්වා රතිඤ්ඤා, හෝ දුඹුරු දක්වා. කූරු සිසිල් සහ සුප් සමඟ ඒවාට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 565 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 146 mg |
| සෝඩියම් | 721 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |