ග්රීක භාෂාවෙන්: මයික්රොසොල්ස් මයිකිෂ්, උච්චාරණය කරන ලද බීර-ZO-les mos-hah-REE-බලන්නyes (ඒකණීය: brizola, plural: ෆුසෝල්)
ග්රීසියේදී, මස් කරන්නන් විසින් මස් කපන ලද ප්රංශ ශෛලියක් භාවිතා කර ඇති අතර ribeyes අස්ථි සමඟ කපා ඇත. නමුත් රහිත පැටවුන් සමාන ලෙස හොඳින් ක්රියා කරයි. ග්රීක ස්ට්රැප්ස් වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික බීෆ් මාඩිනේට් සහ තෙල් හා ලෙමන් බිස්කට් සෝස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. මෙම ග්රිල් මත පිහිනීම හෝ උඳුන තුල ග්රිල් කරන ලද, මෙය පහසු හා රසවත් කෑම වේ.
පරිපූර්ණ ග්රීක ස්ට්රෙට්ක් marinade සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම වට්ටෝරුව භාරකරු!
රිබෝ-ඇසේ වට්ටෝරුවක තවත් ග්රීක අස්ථියක් පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න, සෑම විටම එය නිසි ලෙස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 රීේය බිත්තර
- ලුණු (මුහුදු) 1/2 තේ හැන්දක
- ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක (නැවුම් බිම)
- ග්රීක ඔෙරගනයෝ (රිරානි) 1/2 - 3/4 තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් 1 1/2 හැදි
- රතු වයින් 3/4 හැදි
- බාර්වීම සඳහා:
- ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- 1 මධ්ය ලෙමන් (යුෂ, හෝ ලෙමන් සෙස්ට් 1 තේ හැන්දක)
- පැත්තේ:
- 4 ලෙමන් ක්ලීන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කුඩා පාත්රයකින් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව එකතු කරන්න. තෙල් සහ වයින් එකතු කර කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිශ්රණය සමග දෙපස දෙපැත්තට කපන්න සහ නොගැඹුරු පෑන් එක තනි තට්ටුවක් තුළ තබන්න. පිසීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය එකහමාරක් ආවරණය කරන්න. (ස්ට්රැක්ක් පැය 24 ක් දක්වා ආවරණය කර ගත හැකිය.)
ලෙමන් යුෂ හෝ ලෙලි සමග ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons මිශ්ර සහ පිසීමට පෙර මිරිකා බඩු පිරිසිදු කරන්න.
උණුසුම් ගල් අඟුරු (හෝ ගෘහස්ථ ග්රිල් මත) රත් කරගැනීම සඳහා ග්රිල් (පිඟානක්) සහ පිසීමේදී කිහිප වරක් තෙල් හා ලෙමන් මිශ්රණයකින් බුරුසුව.
පැත්තේ ලෙමන් ක්ලීන් සමග සේවය කරන්න.
අස්වැන්න: සේවය කරන්නේ 4
වට්ටෝරුව යාවත්කාලීන කිරීම
"රතු වයින් සහ ලෙමන් කහ රතු (පානීය, කිසි විටෙක පිසින) මිදියුසින් සහ ලෙමන් බඩ ඉරිඟු, රතු වයින් විනාකිරි හා ලෙමන් යුෂ වලට වඩා හොඳ තෝරාගැනීම් වඩා හොඳයි. ග්රීසියේ ආහාර පිළිබඳ ඔබේ මාර්ගෝපදේශය වන නන්සි ගයිෆීලියා
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 603 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 202 mg |
| සෝඩියම් | 339 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 71 ග්රෑම් |