මෙම පුදුම ලෙමන් චීස් කේක් පයි පීට් ෂෙල් වලින් පුලුස්සනු ලැබේ. මෙම ප්රෝටරය පිරවීම සඳහා ආහාර සකසනය හොඳම (සහ පහසුම!) මාර්ගය, නමුත් විදුලි මික්සර් භාවිතා කිරීමට නිදහස්.
ඔබ විදුලි ස්මාරකයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සිනිඳු හා සිහින් වන තෙක් සීනි සමඟ සිනිඳු ක්රීම් චීස් තළා, ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්යවලින් පහර දෙන්න.
ගෙදර හැදූ pies පේස්ට්රි වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම හෝ ශීත කළ කබොල භාවිතා කරන්න. එය අනිවාර්යය වේ. නමුත් අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද පයි කැස්බෑව වළක්වා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ටී ෂෙල්, 9-අඟල් (තැලුම්, ශීත කළ)
- ඉන්ධන පිරවුම්
- 2 පැකේජ (එක් අවුන්ස 8 ක්)
- ක්රීම් චීස්, මෘදුයි
- 1 කෝප්ප granulated සීනි
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/2 කුසලාන යුෂ සඳහා ලෙමන් 3 ක් මිරිකී ඇත
- ඩෂ් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- වයිපී ක්රීම් සඳහා:
- 1 කුසලාන
- කස පහර
- 3 හැදි රසකැවිලි සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- අත්යවශ්යය: ඇඳුම සඳහා ලෙමන් රසය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්ධ වශයෙන් පිළිස්සීම නම් අවන් 425 F (220 C / Gas 7) දක්වා උනු. එසේ නොමැති නම් උඳුනක උෂ්ණත්වය 325 F (160 C / Gas 3) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
අර්ධ වශයෙන් පිළිස්සීමේ කේක් (විකල්ප)
- තීරු සහිත සාදා ඇති පයිප්පයකින් ලෑල්ලක් සකස් කිරීම සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත සකස් කරන්න. පයිල්-බැමි පයිල් ෂීට් පයිල් බර හෝ වියළි බෝංචි සමඟ සම්පූර්ණ තුනෙන් දෙකක පමණ පිරවීම.
- මිනිත්තු 8 සිට 10 දක්වා ප්රමාණවත් පියනක් හෝ දාර පෙන්වීමට පටන් ගනී. තීරු සහ පයි බර මැනිය. විනාඩි 3 ක් සඳහා උඳුන තුල අවන් සහ රවුම් කේක් නැවත ලබා ගන්න. කබොල බුබුලු ඉහිරී තිබේ නම්, එය මෘදු බුබුළුවලට යටපත් කරන්න. කබොල්ල කපාගන්න එපා. ෙබ්කිං පත්රය සහ කබොක් රාක්කයකට ඉවත් කර උඳුනක උෂ්ණත්වය 325 F (160 C / Gas 3) දක්වා හැරවීමට.
පිරවුම් සකස් කරන්න
- ආහාර සකසනය තුළ ක්රීම් චීස්, ග්රෑම් සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ ලෙලි, ලුණු හා වැනිලා සාරය දැමිය යුතුය. සුමට හා ක්රීම් වැනි තෙක් තත්පර කිහිපයක ක්රියාවලිය.
- ලෙමන් පිරවීම පයි බැක්ටීරියාවට වත් කරන්න. 45 සිට 55 දක්වා උඳුනක උදුන් (ෙබ්කිං තහඩු සහ සියල්ල) සහ පුළුස්සන ලද පයිති. එය මධ්යයේ යම් යම් ජිග්ගලක් ඇති අතර ඉහළ මුදුනේ තරමක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මිනිත්තු 30 කට පසු පයිඩ් පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම්, අතිශයින් බ්රවුනින් වැළැක්වීම සඳහා කබොල්ලේ දී පයි පළිහක් හෝ තීරු වළල්ලක් තබන්න.
- රාක්කයක පයිප්පයක් ඉවත් කර එය පැය 2 ක් සිසිල් කළ යුතුය. ආවරණය සහ ශීතකරණය.
වීපටි ක්රීම් සූදානම් කරන්න
- විදුලි ස්පන්දකයක් සහිත ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, එය ඝන කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් අඩු හා මධ්යම ප්රමාණයේ වේගය මත ක්රීම් පහර කරයි. එය ඉතා මෘදු උස් කඳු වන තුරුම මධ්යම මට්ටමේ සිට වේගවත් වේ. ක්රීම් වඩා රසකාරක සීනි ඉවත් කර වැනිලා එකතු කරන්න. තද උස් කඳවුරු තෙක් ඉදිරියට යන්න. අනින්න එපා.
- පොස්ට් ක්රීම් සමග අතුරුපස තහඩු මත පිදුරු සේවය කරන්න. අවශ්ය නම් කුඩා ලෙමන් ඩොල් සමග එක් එක් සේවය ඉසිය යුතු ය.
- දින 5 සිට 7 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. පයි හෝ එක් එක් පෙති මාස 6 ක් දක්වාම පොදිගසා හා ශීත කළ හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 380 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 66 මිලි |
| සෝඩියම් | 210 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |