මෙම ග්රීක වර්ගයේ marinade ඕනෑම මස් සඳහා යෙදිය හැකි නමුත් බැටළු පැටවෙකු මත විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි. පැය ගණනාවක් මස් මාණික්යයට ඉඩ දෙන්න. බැටළු පැටවකුගේ හෝ විශාල මස් වර්ගයක් මත භාවිතා කරන විට වට්ටෝරුවක් හෝ තෙගුණ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල 2 ලෙමන් යුෂ
- 1/4 කුසලාන / ඔලිව් තෙල් 60 mL
- 2-3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, දමන ලද
- සිහින් ව කැඩුණු 2 හැදි / 30 mL නැවුම් ගම්මිරිස් කොළ
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL නැවුම් මනික්, කැඩුණු
- 1 සම්පූර්ණ බේ කොළ
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL මුහුදු ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ග්රෑම් රළු බිම කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- යුෂ ලීබෝම් බඳුනකට කුඩා භාජනයක් දෙයි. ඔක්සිජන්වලින් ඔලිව් තෙල් ටිකෙන් ටික සෙමින්. මෙම මිශ්රණය emulsify කිරීමට උපකාරී වේ. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු සහ කලවම් වීම. භාවිතයට පෙර විනාඩි 10 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න.
- බැටළු පැටවෙකුගේ කැපීම මත මෙම marinade භාවිතා කරන්න. පැය 4 සිට 5 දක්වා පැය ගණන් කපනයන් හා කුඩා කප්පාදුවක් සැලසුම් කිරීම. විශාල කප්පාදුව (ද්විත්ව වට්ටෝරුව) බැටළු පැටියෙකුගේ කකුල පැය 8-24 අතරට මානය කළ යුතුය. විශාල කප්පාදු සඳහා වට්ටෝරුව දෙගුණ කිරීම හෝ තෙගුණ කිරීම මතක තබා ගන්න.
- සූදානම් වීමෙන් පසු සතියකට දක්වා ශීතකරණය තුළ වායු තද රාමුවක් තුළ ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 92 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 294 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |